Wirksamkeit einer wöchentlichen gegenüber einer täglichen Folsäure-Supplementierung

460 Frauen einer ländlichen Gemeinde im westlichen Hochland von Guatemala wurden für die Teilnahme an der Doppelblindstudie unter der Leitung der Emory University und des Institute of Nutrition of Central America and Panama (INCAP) rekrutiert. Den Frauen wurde nach dem Zufallsprinzip eine von vier Vitaminbehandlungen zugeteilt, die unterschiedliche Mengen an Folsäure, Vitamin B12, Eisen und Zink enthielten. Die Behandlungen waren wie folgt:

1. wöchentliche Dosis Folsäure bei 5000 µg, Eisen bei 120 mg, Zink bei 30 mg und B12 bei 16,8 µg;
2. wöchentliche Dosis Folsäure bei 2800 µg, Eisen bei 120 mg, Zink bei 0 mg und B12 bei 16,8 µg;
3. Tagesdosis Folsäure 400 µg, Eisen 60 mg, Zink 15 mg, B12 2,4 µg; Und
4. Tagesdosis Folsäure 200 µg, Eisen 50 mg, Zink 0 mg und B12 2,4 µg.

Die Frauen im Alter von 15 bis 49 Jahren erhielten die Vitamine drei Monate lang täglich. Anthropometrische Daten und Blutproben wurden zu Studienbeginn und nach der Nahrungsergänzung entnommen. Die Teilnehmer führten außerdem zu Studienbeginn und nach der Intervention eine Reihe von Ernährungsinterviews durch. In die Studie wurden weder schwangere oder stillende Mütter noch stark anämische Frauen aufgenommen. Blutproben wurden zur Analyse des Serumfolatspiegels an das Nationallabor in Cuernavaca, Mexiko, geschickt.