Dairy Proteins and Postprandial Appetite Regulation and Energy Expenditure (MAES)
調査の概要
詳細な説明
Several studies have shown that a high protein intake is associated with a increased loss of body weight and body fat as compared to a diet with a normal or low protein content. The effect seems to be due to a higher diet induced thermogenesis and increase satiety.
Milk has a high content of proteins. It contains two very different types of protein: whey and casein. Whey is a soluble protein whereas casein clots into the stomach, which delays its gastric emptying and thus probably results in a slower release of amino acids. It is therefore very likely that the two types of protein affect the thermogenesis and appetite regulation differently.
The aim of the present study is to examine the effect of dairy proteins (whey and casein) on postprandial energy expenditure, substrate oxidation and appetite regulation.
The study will have a cross-over design including four meals each including a test drink (milk, casein drink, whey drink or water).
研究の種類
入学 (実際)
段階
- 適用できない
連絡先と場所
研究場所
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-
Copenhagen、デンマーク、1958
- Department og Human Nutrition, Life, University of Copenhagen
-
-
参加基準
適格基準
就学可能な年齢
健康ボランティアの受け入れ
受講資格のある性別
説明
Inclusion Criteria:
- healthy males
- body mass index (BMI) 25-30 kg/m2
- 18-50 years
- weight stable
Exclusion Criteria:
- smoker
- regular use of medicine
- elitist athletes
- participation in other intervention studies
研究計画
研究はどのように設計されていますか?
デザインの詳細
- 主な目的:防止
- 割り当て:ランダム化
- 介入モデル:クロスオーバー割り当て
- マスキング:独身
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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実験的:milk
skim milk
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Protein drinks with 3.5% protein.
The protein source will be whey, casein or whey and casein (20:80; normal content in the milk).
In the arm with water no protein will be added.
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実験的:casein drink
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Protein drinks with 3.5% protein.
The protein source will be whey, casein or whey and casein (20:80; normal content in the milk).
In the arm with water no protein will be added.
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実験的:whey drink
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Protein drinks with 3.5% protein.
The protein source will be whey, casein or whey and casein (20:80; normal content in the milk).
In the arm with water no protein will be added.
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偽コンパレータ:water
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Protein drinks with 3.5% protein.
The protein source will be whey, casein or whey and casein (20:80; normal content in the milk).
In the arm with water no protein will be added.
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この研究は何を測定していますか?
主要な結果の測定
結果測定 |
時間枠 |
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Subjective appetite sensation
時間枠:5 hours
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5 hours
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Energy expenditure
時間枠:5 hours
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5 hours
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Substrate oxidation
時間枠:5 hours
|
5 hours
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協力者と研究者
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協力者
捜査官
- 主任研究者:Arne Astrup, Dr.、Department of Human Nutrition, Life, University of Copenhagen
研究記録日
主要日程の研究
研究開始
一次修了 (実際)
研究の完了 (実際)
試験登録日
最初に提出
QC基準を満たした最初の提出物
最初の投稿 (見積もり)
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (見積もり)
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
最終確認日
詳しくは
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