와인의 잠재적 알레르겐: 이중 맹검 위약 대조 시험
2013년 12월 3일 업데이트: Bayside Health
와인의 잠재적 알레르겐: 이중 맹검 위약 대조 시험 및 호염기구 활성화 분석
이 연구는 생선, 우유 또는 계란에서 추출한 단백질과 같은 일반적인 잠재적 식품 알레르겐을 사용하여 생산된 와인이 민감한 개인에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 충분한 식품 알레르겐을 함유할 가능성이 있는지 여부를 확인하기 위해 고안되었습니다.
연구 개요
상세 설명
최근의 국제법은 잠재적으로 알레르기를 일으킬 수 있는 식품 단백질 "카제인", 계란 흰자, 아이싱글라스(생선 추출), 우유 또는 "감지 가능한 잔류 가공 보조제가 있는" 연유를 사용하여 만든 와인에 라벨을 부착하도록 요구합니다. 그러나 최종 와인에 알레르기 반응을 유발할 수 있는 잔류 식품 단백질이 농축되어 있는지 여부는 확실하지 않습니다.
비교: 이 연구는 계란, 생선, 우유 및/또는 견과류에 알레르기가 있는 것으로 알려진 성인이 식품 알레르겐으로 정제된 호주 상업용 와인을 섭취한 후 알레르기 반응을 보이는지 여부를 확인하기 위한 이중 맹검, 위약 대조 시험입니다.
연구 유형
중재적
등록 (실제)
48
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Victoria
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Melbourne, Victoria, 호주, 3004
- AIR Med, Alfred Hospital
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 (성인, 고령자)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
모두
설명
포함 기준:
우유, 생선, 계란 또는 견과류에 대한 IgE 매개 식품 알레르기가 있는 사람 그렇지 않은 경우 큰 의학적 문제가 없는 사람 와인을 마실 수 있음 -
제외 기준:
주요 천식 또는 심장 질환 참여를 꺼리거나 할 수 없음
-
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 특수 증상
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 더블
연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
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와인에 대한 알레르기 반응
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2차 결과 측정
결과 측정 |
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와인에 대한 양성 호염기구 활성화 테스트
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
스폰서
협력자
수사관
- 연구 책임자: Robyn E O'Hehir, MBBS PhD FRACP, Alfred Hospital and Monash University
- 수석 연구원: Jennifer M Rolland, PhD, Monash University
- 수석 연구원: Creina S Stockley, PhD, The Australian Wine Research Institute
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작
2002년 8월 1일
기본 완료 (실제)
2006년 5월 1일
연구 완료 (실제)
2006년 5월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2005년 9월 12일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2005년 9월 12일
처음 게시됨 (추정)
2005년 9월 14일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
2013년 12월 5일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2013년 12월 3일
마지막으로 확인됨
2005년 9월 1일
추가 정보
이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .
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