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Effect of Energy Density on Liking and on Caloric Adjustment Conditioning

2014년 2월 21일 업데이트: Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation

Effect of Energy Density on Liking and on Caloric Adjustment Conditioning After Sweet Beverage Exposure in Children Aged 8-11 y

The main objective is to study, in 8-11 year old children, the influence of energy density conditioning on liking for new flavored beverages and on caloric adjustment after the beverage consumption. The stability of the energy conditioning was evaluated after a period without exposure and after an extinction period during which the energy density of the beverages was changed.

연구 개요

상태

완전한

정황

개입 / 치료

연구 유형

중재적

등록 (실제)

45

단계

  • 해당 없음

연락처 및 위치

이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.

연구 장소

  • 프랑스
    • Bourgogne
      • Dijon, Bourgogne, 프랑스, 21000
        • Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation

참여기준

연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.

자격 기준

공부할 수 있는 나이

8년 (어린이)

건강한 자원 봉사자를 받아들입니다

예

연구 대상 성별

모두

설명

Inclusion Criteria:

  • regularly ate at the school canteen
  • returned signed consent from parents

Exclusion Criteria:

  • present health problems, food restrictions or food allergies

공부 계획

이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.

연구는 어떻게 설계됩니까?

디자인 세부사항

  • 주 목적: 기초 과학
  • 할당: 무작위
  • 중재 모델: 병렬 할당
  • 마스킹: 더블

무기와 개입

참가자 그룹 / 팔
개입 / 치료
실험적: 2 exposures
During the conditioning period, the children of this group was exposed only twice to the beverages
행동: 2 exposures arm

During this study, children were exposed to 2 flavored sweetened beverages: a high energy version (HE: 150kcal) and a no energy version (NE: 0kcal).

During a 4-wk conditioning period, children were exposed either 2 times to each beverage.

After a 3-wk stability period without exposure, children were exposed 3 times to both beverages in which the association between the flavor and the energy density had been switched (4-wk extinction period).
실험적: 7 exposures
During the conditioning period, children of this group were exposed exposed 7 times to the beverages
행동: 7 exposures arm

During this study, children were exposed to 2 flavored sweetened beverages: a high energy version (HE: 150kcal) and a no energy version (NE: 0kcal).

During a 4-wk conditioning period, children were exposed either 7 times to each beverage.

After a 3-wk stability period without exposure, children were exposed 3 times to both beverages in which the association between the flavor and the energy density had been switched (4-wk extinction period).

연구는 무엇을 측정합니까?

주요 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
Flavored beverages liking and preference before the conditioning period (T0)
기간: Baseline
Liking and preference measurements for the flavored beverages, before the conditioning period.
Baseline

2차 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
Energy adjustment before the conditioning period (T0)
기간: Baseline
Measure of energy intake at the lunch following the beverage consumption, before the conditioning period
Baseline

기타 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
Energy adjustment after the conditioning period (T1)
기간: T0 + 4 weeks
Measure of energy intake at the lunch following the beverage consumption, after the 4-week conditioning period
T0 + 4 weeks
Flavored beverages liking and preference after the conditioning period (T1)
기간: T0 + 4 weeks
Liking and preference measurements for the new flavored beverages, after the 4-week conditioning period.
T0 + 4 weeks
Flavored beverages liking and preference after 3 weeks without exposure (T2)
기간: T1 + 3 weeks
liking and preference measurements of the new flavored beverages, after a period of 3 weeks without exposure (=stability period)
T1 + 3 weeks
Flavored beverages liking and preference before the extinction period (T3)
기간: T2 +1 week
Liking and preference measurements of the new flavored beverages before a 4-week- extinction period during which the energy density of the beverages were changed
T2 +1 week
Energy adjustment before an extinction period (T3)
기간: T2 + 1 week
Measure of energy intake at the lunch following the beverages consumption,before the 4-week- extinction period, during which the energy density of the beverages were changed.
T2 + 1 week
Energy adjustment after 3 weeks without exposure (T2)
기간: T1 + 3 weeks
Measure of energy intake at lunch following the beverage consumption, after a period of 3 weeks without exposure
T1 + 3 weeks
Energy adjustment after the extinction period (T4)
기간: T3 + 4 weeks
Measure of energy intake at the lunch following the beverages consumption,after the 4-week- extinction period, during which the energy density of the beverages were changed.
T3 + 4 weeks
Flavored beverages liking and preference before the extinction period (T4)
기간: T3 + 4 weeks
Liking and preference measurements of the new flavored beverages after the 4-week- extinction period during which the energy density of the beverages were changed
T3 + 4 weeks

공동 작업자 및 조사자

여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.

스폰서

Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation

협력자

European Community
Regional Council of Burgundy

간행물 및 유용한 링크

연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.

일반 간행물

연구 기록 날짜

이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.

연구 주요 날짜

연구 시작

2013년 3월 1일

기본 완료 (실제)

2013년 3월 1일

연구 완료 (실제)

2013년 6월 1일

연구 등록 날짜

최초 제출

2014년 2월 17일

QC 기준을 충족하는 최초 제출

2014년 2월 21일

처음 게시됨 (추정)

2014년 2월 25일

연구 기록 업데이트

마지막 업데이트 게시됨 (추정)

2014년 2월 25일

QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출

2014년 2월 21일

마지막으로 확인됨

2014년 2월 1일

추가 정보

이 연구와 관련된 용어

키워드

기타 연구 ID 번호

  • Energy

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