Effect of Energy Density on Liking and on Caloric Adjustment Conditioning
21 de febrero de 2014 actualizado por: Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
Effect of Energy Density on Liking and on Caloric Adjustment Conditioning After Sweet Beverage Exposure in Children Aged 8-11 y
The main objective is to study, in 8-11 year old children, the influence of energy density conditioning on liking for new flavored beverages and on caloric adjustment after the beverage consumption.
The stability of the energy conditioning was evaluated after a period without exposure and after an extinction period during which the energy density of the beverages was changed.
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Intervención / Tratamiento
Tipo de estudio
Intervencionista
Inscripción (Actual)
45
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
-
-
Bourgogne
-
Dijon, Bourgogne, Francia, 21000
- Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
-
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Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
8 años a 11 años (Niño)
Acepta Voluntarios Saludables
Sí
Géneros elegibles para el estudio
Todos
Descripción
Inclusion Criteria:
- regularly ate at the school canteen
- returned signed consent from parents
Exclusion Criteria:
- present health problems, food restrictions or food allergies
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Ciencia básica
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación paralela
- Enmascaramiento: Doble
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
|---|---|
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Experimental: 2 exposures
During the conditioning period, the children of this group was exposed only twice to the beverages
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During this study, children were exposed to 2 flavored sweetened beverages: a high energy version (HE: 150kcal) and a no energy version (NE: 0kcal). During a 4-wk conditioning period, children were exposed either 2 times to each beverage. After a 3-wk stability period without exposure, children were exposed 3 times to both beverages in which the association between the flavor and the energy density had been switched (4-wk extinction period). |
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Experimental: 7 exposures
During the conditioning period, children of this group were exposed exposed 7 times to the beverages
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During this study, children were exposed to 2 flavored sweetened beverages: a high energy version (HE: 150kcal) and a no energy version (NE: 0kcal). During a 4-wk conditioning period, children were exposed either 7 times to each beverage. After a 3-wk stability period without exposure, children were exposed 3 times to both beverages in which the association between the flavor and the energy density had been switched (4-wk extinction period). |
¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Flavored beverages liking and preference before the conditioning period (T0)
Periodo de tiempo: Baseline
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Liking and preference measurements for the flavored beverages, before the conditioning period.
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Baseline
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Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Energy adjustment before the conditioning period (T0)
Periodo de tiempo: Baseline
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Measure of energy intake at the lunch following the beverage consumption, before the conditioning period
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Baseline
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Otras medidas de resultado
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Energy adjustment after the conditioning period (T1)
Periodo de tiempo: T0 + 4 weeks
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Measure of energy intake at the lunch following the beverage consumption, after the 4-week conditioning period
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T0 + 4 weeks
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Flavored beverages liking and preference after the conditioning period (T1)
Periodo de tiempo: T0 + 4 weeks
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Liking and preference measurements for the new flavored beverages, after the 4-week conditioning period.
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T0 + 4 weeks
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Flavored beverages liking and preference after 3 weeks without exposure (T2)
Periodo de tiempo: T1 + 3 weeks
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liking and preference measurements of the new flavored beverages, after a period of 3 weeks without exposure (=stability period)
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T1 + 3 weeks
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Flavored beverages liking and preference before the extinction period (T3)
Periodo de tiempo: T2 +1 week
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Liking and preference measurements of the new flavored beverages before a 4-week- extinction period during which the energy density of the beverages were changed
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T2 +1 week
|
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Energy adjustment before an extinction period (T3)
Periodo de tiempo: T2 + 1 week
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Measure of energy intake at the lunch following the beverages consumption,before the 4-week- extinction period, during which the energy density of the beverages were changed.
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T2 + 1 week
|
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Energy adjustment after 3 weeks without exposure (T2)
Periodo de tiempo: T1 + 3 weeks
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Measure of energy intake at lunch following the beverage consumption, after a period of 3 weeks without exposure
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T1 + 3 weeks
|
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Energy adjustment after the extinction period (T4)
Periodo de tiempo: T3 + 4 weeks
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Measure of energy intake at the lunch following the beverages consumption,after the 4-week- extinction period, during which the energy density of the beverages were changed.
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T3 + 4 weeks
|
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Flavored beverages liking and preference before the extinction period (T4)
Periodo de tiempo: T3 + 4 weeks
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Liking and preference measurements of the new flavored beverages after the 4-week- extinction period during which the energy density of the beverages were changed
|
T3 + 4 weeks
|
Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Patrocinador
Publicaciones y enlaces útiles
La persona responsable de ingresar información sobre el estudio proporciona voluntariamente estas publicaciones. Estos pueden ser sobre cualquier cosa relacionada con el estudio.
Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio
1 de marzo de 2013
Finalización primaria (Actual)
1 de marzo de 2013
Finalización del estudio (Actual)
1 de junio de 2013
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
17 de febrero de 2014
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
21 de febrero de 2014
Publicado por primera vez (Estimar)
25 de febrero de 2014
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Estimar)
25 de febrero de 2014
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
21 de febrero de 2014
Última verificación
1 de febrero de 2014
Más información
Términos relacionados con este estudio
Otros números de identificación del estudio
- Energy
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