Effect of Energy Density on Liking and on Caloric Adjustment Conditioning
21 de fevereiro de 2014 atualizado por: Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
Effect of Energy Density on Liking and on Caloric Adjustment Conditioning After Sweet Beverage Exposure in Children Aged 8-11 y
The main objective is to study, in 8-11 year old children, the influence of energy density conditioning on liking for new flavored beverages and on caloric adjustment after the beverage consumption.
The stability of the energy conditioning was evaluated after a period without exposure and after an extinction period during which the energy density of the beverages was changed.
Visão geral do estudo
Status
Concluído
Intervenção / Tratamento
Tipo de estudo
Intervencional
Inscrição (Real)
45
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.
Locais de estudo
-
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Bourgogne
-
Dijon, Bourgogne, França, 21000
- Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
-
-
Critérios de participação
Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
8 anos a 11 anos (Filho)
Aceita Voluntários Saudáveis
Sim
Gêneros Elegíveis para o Estudo
Tudo
Descrição
Inclusion Criteria:
- regularly ate at the school canteen
- returned signed consent from parents
Exclusion Criteria:
- present health problems, food restrictions or food allergies
Plano de estudo
Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Ciência básica
- Alocação: Randomizado
- Modelo Intervencional: Atribuição Paralela
- Mascaramento: Dobro
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / Braço |
Intervenção / Tratamento |
|---|---|
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Experimental: 2 exposures
During the conditioning period, the children of this group was exposed only twice to the beverages
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During this study, children were exposed to 2 flavored sweetened beverages: a high energy version (HE: 150kcal) and a no energy version (NE: 0kcal). During a 4-wk conditioning period, children were exposed either 2 times to each beverage. After a 3-wk stability period without exposure, children were exposed 3 times to both beverages in which the association between the flavor and the energy density had been switched (4-wk extinction period). |
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Experimental: 7 exposures
During the conditioning period, children of this group were exposed exposed 7 times to the beverages
|
During this study, children were exposed to 2 flavored sweetened beverages: a high energy version (HE: 150kcal) and a no energy version (NE: 0kcal). During a 4-wk conditioning period, children were exposed either 7 times to each beverage. After a 3-wk stability period without exposure, children were exposed 3 times to both beverages in which the association between the flavor and the energy density had been switched (4-wk extinction period). |
O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Flavored beverages liking and preference before the conditioning period (T0)
Prazo: Baseline
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Liking and preference measurements for the flavored beverages, before the conditioning period.
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Baseline
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Medidas de resultados secundários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Energy adjustment before the conditioning period (T0)
Prazo: Baseline
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Measure of energy intake at the lunch following the beverage consumption, before the conditioning period
|
Baseline
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Outras medidas de resultado
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Energy adjustment after the conditioning period (T1)
Prazo: T0 + 4 weeks
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Measure of energy intake at the lunch following the beverage consumption, after the 4-week conditioning period
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T0 + 4 weeks
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Flavored beverages liking and preference after the conditioning period (T1)
Prazo: T0 + 4 weeks
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Liking and preference measurements for the new flavored beverages, after the 4-week conditioning period.
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T0 + 4 weeks
|
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Flavored beverages liking and preference after 3 weeks without exposure (T2)
Prazo: T1 + 3 weeks
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liking and preference measurements of the new flavored beverages, after a period of 3 weeks without exposure (=stability period)
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T1 + 3 weeks
|
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Flavored beverages liking and preference before the extinction period (T3)
Prazo: T2 +1 week
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Liking and preference measurements of the new flavored beverages before a 4-week- extinction period during which the energy density of the beverages were changed
|
T2 +1 week
|
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Energy adjustment before an extinction period (T3)
Prazo: T2 + 1 week
|
Measure of energy intake at the lunch following the beverages consumption,before the 4-week- extinction period, during which the energy density of the beverages were changed.
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T2 + 1 week
|
|
Energy adjustment after 3 weeks without exposure (T2)
Prazo: T1 + 3 weeks
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Measure of energy intake at lunch following the beverage consumption, after a period of 3 weeks without exposure
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T1 + 3 weeks
|
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Energy adjustment after the extinction period (T4)
Prazo: T3 + 4 weeks
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Measure of energy intake at the lunch following the beverages consumption,after the 4-week- extinction period, during which the energy density of the beverages were changed.
|
T3 + 4 weeks
|
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Flavored beverages liking and preference before the extinction period (T4)
Prazo: T3 + 4 weeks
|
Liking and preference measurements of the new flavored beverages after the 4-week- extinction period during which the energy density of the beverages were changed
|
T3 + 4 weeks
|
Colaboradores e Investigadores
É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.
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Publicações e links úteis
A pessoa responsável por inserir informações sobre o estudo fornece voluntariamente essas publicações. Estes podem ser sobre qualquer coisa relacionada ao estudo.
Datas de registro do estudo
Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.
Datas Principais do Estudo
Início do estudo
1 de março de 2013
Conclusão Primária (Real)
1 de março de 2013
Conclusão do estudo (Real)
1 de junho de 2013
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
17 de fevereiro de 2014
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
21 de fevereiro de 2014
Primeira postagem (Estimativa)
25 de fevereiro de 2014
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Estimativa)
25 de fevereiro de 2014
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
21 de fevereiro de 2014
Última verificação
1 de fevereiro de 2014
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Outros números de identificação do estudo
- Energy
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