똑똑한 쇼핑 - 생활하고 배우는 곳에서 쇼핑 관행을 개선하기 위한 청소년 개입

연구 개요 - 지속적이고 건강한 행동 변화를 이루기 위해서는 지지적인 맥락이 필요합니다. 예를 들어, 과일과 채소를 더 많이 섭취하고 단 음료수를 줄이고 물을 더 많이 섭취하려는 청소년은 저렴하고 쉽게 구할 수 있으며 고도로 가공된 식품과 음료가 범람할 수 있기 때문에 이러한 추구에 어려움을 겪을 수 있습니다. 중재는 최근에 권장된 청소년의 행동에 영향을 미치는 여러 부문을 고려할 것입니다. 이 프로젝트는 개인과 환경 사이의 상호 작용을 이해하는 것을 넘어 청소년이 다양한 음식 환경과 다양한 사회적 환경에서 건강한 선택을 하는 방법을 개선하는 것을 목표로 하는 개입의 효과를 개발하고 조사하고자 합니다.

개요 - 이 프로젝트에는 2학년과 3학년의 "스마트 쇼핑" 개입의 커리큘럼 개발을 알리기 위해 1학년의 기본 데이터 수집이 포함됩니다. 개입은 4개의 학교(KY에 2개, NC에 2개)와 4개의 지연 제어 학교(KY에 2개 및 NC에 2개) 사이에서 이루어집니다. 이 개별 수준의 개입은 각 사이트의 식품 환경 요인에 따라 조정됩니다. 다루게 될 주요 음식 환경 변수는 학교 정책 채택 및 학교 복지 정책의 구현, 가정 내 음식 가용성, 각 카운티의 다양한 음식 장소에 대한 가용성 및 접근성입니다. 기본 데이터가 수집된 후에는 해당 카운티의 청소년 쇼핑 행동을 반영하는 커리큘럼이 개발될 것입니다. 커리큘럼은 "Cooking Matters"의 현재 Cooperative Extension 리소스를 활용하지만 1년차에 수집된 형성 데이터를 사용하여 청소년을 위해 맞춤화되고 크게 수정될 것입니다. 커리큘럼은 영양학 및 영양학 학생들과 연결하면서 각 카운티의 Cooperative Extension 에이전트와 함께 개발될 것입니다. 개입은 12주 동안 일주일에 한 번 방과 후 운동 또는 학교 후원 활동이 시작되기 전에 이루어집니다. 개입 세션은 Cooperative Extension 에이전트 및 프로젝트 팀의 감독과 함께 영양 및 식이요법 학생이 주도합니다. 과정 평가는 연구 2년차와 3년차에 실시되며 주요 개입 결과 평가는 프로젝트 팀이 이끄는 4년차에 실시됩니다.