Inteligentne zakupy — interwencja nastolatków mająca na celu poprawę praktyk zakupowych w miejscu zamieszkania i nauki

Przegląd badania — Aby osiągnąć trwałe zdrowe zmiany w zachowaniu, potrzebny jest wspierający kontekst. Na przykład nastolatki, które próbują spożywać więcej owoców i warzyw, mniej słodkich napojów i więcej wody, mogą napotkać trudności w tych dążeniach, ponieważ mogą zostać zalane tanią, łatwo dostępną, wysoko przetworzoną żywnością i napojami. Interwencja będzie uwzględniać ostatnio zalecane sektory wpływu na zachowanie nastolatków. Ten projekt wykracza poza zrozumienie interakcji między jednostką a jej środowiskiem i ma na celu opracowanie i zbadanie skuteczności interwencji mającej na celu poprawę sposobu, w jaki nastolatki dokonują zdrowych wyborów w różnych środowiskach żywieniowych i różnych ustawieniach społecznych.

Przegląd — ten projekt obejmuje gromadzenie danych pierwotnych w klasie 1 w celu poinformowania o rozwoju programu nauczania interwencji „Inteligentne zakupy” w klasach 2 i 3. Interwencja odbędzie się wśród 4 szkół (2 w KY i 2 w NC) oraz 4 szkół opóźnionych - kontrolnych (2 w KY i 2 NC). Ta interwencja na poziomie indywidualnym zostanie dostosowana w oparciu o czynniki środowiska żywnościowego w każdym miejscu. Kluczowymi zmiennymi środowiskowymi związanymi z żywnością, które zostaną uwzględnione, będzie przyjęcie polityki szkolnej i wdrożenie szkolnej polityki dobrostanu, dostępność żywności w domu, a także dostępność i dostęp do różnych lokali gastronomicznych w każdym hrabstwie. Po zebraniu danych wyjściowych zostanie opracowany program nauczania odzwierciedlający zachowania zakupowe nastolatków w tych hrabstwach. Program nauczania będzie wykorzystywał aktualne zasoby Cooperative Extension z „Cooking Matters”, ale zostanie dostosowany i znacznie zmieniony dla nastolatków z wykorzystaniem danych formatywnych zebranych w roku 1. Program nauczania zostanie opracowany z agentami Cooperative Extension w każdym hrabstwie, przy jednoczesnym połączeniu ze studentami dietetyki i żywienia. Interwencja będzie miała miejsce przez 12 tygodni, raz w tygodniu, po szkole, ale przed rozpoczęciem zajęć sportowych lub sponsorowanych przez szkołę. Sesję interwencyjną poprowadzą studenci żywienia i dietetyki, pod nadzorem agentów Cooperative Extension i zespołu projektowego. Ewaluacja procesu odbędzie się w 2 i 3 roku badania, podczas gdy główna ewaluacja wyniku interwencji odbędzie się w 4 roku, prowadzona przez zespół projektowy.