Nakupování chytře – intervence pro dospívající ke zlepšení nákupních praktik tam, kde žijete a učíte se

Přehled studie - K dosažení trvalých změn zdravého chování je zapotřebí podpůrný kontext. Například dospívající, kteří se snaží konzumovat více ovoce a zeleniny, méně slazených nápojů a více vody, mohou být v těchto činnostech zpochybněni, protože mohou být zaplaveni levnými, snadno dostupnými, vysoce zpracovanými potravinami a nápoji. Intervence bude brát v úvahu četné sektory vlivu na chování dospívajících, které byly nedávno doporučeny. Tento projekt přesahuje chápání interakce mezi jednotlivcem a jeho prostředím a snaží se vyvinout a prozkoumat účinnost intervence zaměřené na zlepšení toho, jak se dospívající zdravě rozhodují v různých potravinových prostředích a v různých sociálních prostředích.

Přehled – Tento projekt zahrnuje sběr primárních dat v 1. roce pro informování o vývoji kurikula intervence „Inteligentní nakupování“ ve 2. a 3. roce. Intervence bude probíhat mezi 4 školami (2 v KY a 2 v NC) se 4 zpožděnými - kontrolními školami (2 v KY a 2 NC). Tento zásah na individuální úrovni bude přizpůsoben na základě faktorů potravinového prostředí každého místa. Klíčovými proměnnými potravinového prostředí, které budou řešeny, bude přijetí školní politiky a implementace Politiky školního zdraví, dostupnost jídla v domácnosti, stejně jako dostupnost a přístup k různým stravovacím místům v každém kraji. Poté, co budou shromážděna základní data, bude vytvořeno kurikulum odrážející nákupní chování dospívajících v těchto zemích. Učební osnovy budou využívat aktuální zdroje Cooperative Extension z „Vaření záleží“, ale budou přizpůsobeny a významně revidovány pro dospívající pomocí formativních dat shromážděných v roce 1. Učební plán bude vytvořen s agenty Cooperative Extension v každém kraji a zároveň bude spojen se studenty dietetiky a výživy. Intervence bude probíhat po dobu 12 týdnů, jednou týdně, po škole, ale předtím, než začnou sportovní nebo školou sponzorované aktivity. Intervenční sezení povedou studenti výživy a dietetiky, pod dohledem agentů Cooperative Extension a projektového týmu. Evaluace procesu bude probíhat ve 2. a 3. roce studie, zatímco hodnocení výsledků hlavních intervencí bude probíhat ve 4. roce pod vedením projektového týmu.