Compras Inteligentes - Intervención de Adolescentes para Mejorar las Prácticas de Compra Donde Vives y Aprendes

Descripción general del estudio: para lograr cambios sostenidos en el comportamiento saludable, se necesita un contexto de apoyo. Por ejemplo, los adolescentes que están tratando de consumir más frutas y verduras, menos bebidas azucaradas y más agua pueden verse desafiados en estas actividades, ya que pueden verse inundados con alimentos y bebidas altamente procesados, de bajo costo y fácilmente disponibles. La intervención tendrá en cuenta los múltiples sectores de influencia sobre el comportamiento de los adolescentes recomendados recientemente. Este proyecto va más allá de la comprensión de la interacción entre el individuo y su entorno y busca desarrollar y examinar la eficacia de una intervención destinada a mejorar la forma en que los adolescentes toman decisiones saludables en una variedad de entornos alimentarios y en una variedad de entornos sociales.

Descripción general: este proyecto incluye la recopilación de datos primarios en el año 1 para informar el desarrollo del plan de estudios de la intervención "Compras inteligentes" en los años 2 y 3. La intervención se llevará a cabo entre 4 escuelas (2 en KY y 2 en NC) con 4 escuelas de control retrasadas (2 en KY y 2 NC). Esta intervención a nivel individual se adaptará en función de los factores del entorno alimentario de cada sitio. Las variables ambientales alimentarias clave que se abordarán serán la adopción de políticas escolares y la implementación de Políticas de Bienestar Escolar, la disponibilidad de alimentos dentro del hogar, así como la disponibilidad y el acceso a varios lugares de comida en cada condado. Después de recopilar los datos de referencia, se desarrollará el plan de estudios que refleje los comportamientos de compra de los adolescentes en estos condados. El plan de estudios utilizará los recursos actuales de Extensión Cooperativa de "Cooking Matters", pero se adaptará y revisará significativamente para los adolescentes utilizando los datos formativos recopilados en el año 1. El plan de estudios se desarrollará con agentes de Extensión Cooperativa en cada condado mientras se conecta con estudiantes de dietética y nutrición. La intervención se llevará a cabo durante 12 semanas, una vez a la semana, después de la escuela, pero antes de que comiencen las actividades deportivas o patrocinadas por la escuela. La sesión de intervención será dirigida por estudiantes de nutrición y dietética, con la supervisión de los agentes de Extensión Cooperativa y el equipo del proyecto. La evaluación del proceso se llevará a cabo en los años 2 y 3 del estudio, mientras que la evaluación de los resultados de la intervención principal se llevará a cabo en el año 4 dirigida por el equipo del proyecto.