초등학생의 유기농 식단 개입 (ORGANIKO)

간섭 없음: 기존 단계

기존 단계에서 참가자는 40일 동안 평소 식단 선택을 유지해야 합니다.

실험적: 유기상

유기농 단계에서 참가자들은 40일 동안 그들에게 제공된 두 가지 20일 유기농 식단 메뉴를 엄격히 따라야 합니다. 유기농 식단 메뉴는 공인 영양사가 준비했습니다. 유기농 단계의 식사는 인증된 유기농 식당에서 준비하여 일요일을 제외한 매일 학교로 배달됩니다. 아침식사와 오후간식은 유기농식품 목록에 따라 전주 금요일에 아이들이 선호하는 요일을 선택하고, 이 식사를 위한 제품은 나머지 식사와 함께 토요일에 배달됩니다. 학부모는 학교에서 유기농 식사를 픽업하고 참여하는 어린이가 이에 접근할 수 있도록 할 책임이 있습니다.

건강 보조 식품: 유기농 식단

인증된 생산자에게서 얻고 인증된 유기농 식당에서 조리한 인증된 유기농 제품으로 만든 완전한 유기농 식단입니다. 매일 다섯 끼의 식사가 학생들에게 배달됩니다.

유기 기간과 일반 기간 사이의 소변 내 농약 대사물 3-페녹시벤조산(3-PBA) 수치 변화*

기존 처리 기간의 마지막 샘플(유기 처리 시작 전)과 유기 처리 기간의 마지막 샘플 사이의 농약 대사물질 3-페녹시벤조산(3-PBA) 수준의 변화율(%). 변화율이 0과 다른지 여부를 평가하기 위해 1-표본 t-검정이 사용되었습니다.

*참고: 이 테스트에서는 각 참가자의 반복 측정과 유기 치료 기간을 고려하지 않습니다. 선형 혼합 효과 모델의 결과는 각 참가자의 반복 측정과 유기 치료 기간을 고려하므로 고려된 결과입니다(아래 섹션에 보고됨).

일반 기간과 유기 기간 사이의 소변 내 3-PBA 중앙값의 전반적인 차이*

기존 기간과 유기농 기간 사이의 평균 3-PBA 수준의 전반적인 차이. 기존 단계와 유기 단계 사이의 바이오마커 중앙값의 전반적인 차이는 모든 기존 시료(기준선 포함)와 모든 참가자의 유기 시료를 합친 크레아티닌 조정 농도에 대한 비모수 Wilcoxon 순위 합계 테스트를 통해 평가되었습니다. 유기농 처리를 받은 기간.

*참고: 이 테스트에서는 각 참가자의 반복 측정과 유기 치료 기간을 고려하지 않습니다. 선형 혼합 효과 모델의 결과는 각 참가자의 반복 측정과 유기 치료 기간을 고려하므로 고려된 결과입니다(아래 섹션에 보고됨).

반복 측정과 유기 기간을 고려한 소변 내 3-PBA 수준의 유기 처리 효과

선형 혼합 효과 회귀 모델은 3-PBA(로그 변환, 크레아티닌 조정)에 맞춰졌습니다. 모델은 치료 기간과 효과를 설명했습니다. 여기에는 구조화되지 않은 공분산 행렬을 사용하여 학생 수준(개인 내에서 반복 측정) 및 학교 수준(각 학교 내에 클러스터된 여러 학생)의 무작위 절편이 포함되었습니다. 시간(치료 일수) 이외의 연속 변수는 모집단 평균을 중심으로 했습니다. 모델에는 치료 조건(유기적 또는 기존) 및 시간(치료 일수)에 대한 고정 효과가 포함되었으며, 여기서 시간 = 0은 치료 시작에 사용되었습니다. 배경 참가자 수준을 설명하기 위해 결과의 기준 값(모든 어린이의 첫 번째 소변 샘플)에 대해 모델이 조정되었습니다. 시간과 치료에 대한 상호작용 항을 고려한 후 p-값<0의 임계값을 충족하지 않으면 삭제했습니다. 05.

일반 기간과 유기 기간 사이 소변 내 6-CN(6-CN) 농도 중앙값의 전반적인 차이*

기존 기간과 유기 기간 사이의 중앙값 6-CN 수준의 전반적인 차이. 기존 단계와 유기 단계 사이의 바이오마커 중앙값의 전반적인 차이는 모든 기존 시료(기준선 포함)와 모든 참가자의 유기 시료를 합친 크레아티닌 조정 농도에 대한 비모수 Wilcoxon 순위 합계 테스트를 통해 평가되었습니다. 유기농 처리를 받은 기간.

*참고: 이 테스트에서는 각 참가자의 반복 측정과 유기 치료 기간을 고려하지 않습니다. 선형 혼합 효과 모델의 결과는 각 참가자의 반복 측정과 유기 치료 기간을 고려하므로 고려된 결과입니다(아래 섹션에 보고됨).

유기 기간의 반복 측정 및 지속 기간을 고려한 소변 내 6-CN 수준의 유기 처리 효과 - 로지스틱 혼합 효과 모델의 적합도를 기반으로 계산된 승산비

LOD 아래의 값 수가 많기 때문에 6-CN(이진 변수, LOD 위 및 아래)에 대해 로지스틱 모델이 적합했습니다. 모델은 치료 기간과 효과를 설명했습니다. 여기에는 구조화되지 않은 공분산 행렬을 사용하여 학생 수준(개인 내에서 반복 측정) 및 학교 수준(각 학교 내에 클러스터된 여러 학생)의 무작위 절편이 포함되었습니다. 시간(치료 일수) 이외의 연속 변수는 모집단 평균을 중심으로 했습니다. 모델에는 치료 조건(유기적 또는 기존) 및 시간(치료 일수)에 대한 고정 효과가 포함되었으며, 여기서 시간 = 0은 치료 시작에 사용되었습니다. 배경 참가자 수준을 설명하기 위해 결과의 기준 값(모든 어린이의 첫 번째 소변 샘플)에 대해 모델이 조정되었습니다. 시간과 치료에 대한 상호작용 항을 고려한 후 p-값<0의 임계값을 충족하지 않으면 삭제했습니다. 05.

유기 기간과 일반 기간 사이의 소변 내 산화 스트레스/염증 바이오마커 8-OHdG 수치의 변화*

기존 처리 기간의 마지막 샘플(유기 처리 시작 전)과 유기 처리 기간의 마지막 샘플 사이의 산화 스트레스/염증 바이오마커 8-OHdG 수준의 변화율(%). 변화율이 0과 다른지 여부를 평가하기 위해 1-표본 t-검정이 사용되었습니다.

*참고: 이 테스트에서는 각 참가자의 반복 측정과 유기 치료 기간을 고려하지 않습니다. 선형 혼합 효과 모델의 결과는 각 참가자의 반복 측정과 유기 치료 기간을 고려하므로 고려된 결과입니다(아래 섹션에 보고됨).

일반 기간과 유기 기간 간 소변 내 8-OHdG 중앙값의 전반적인 차이*

기존 기간과 유기농 기간 사이의 평균 8-OHdG 수준의 전반적인 차이. 기존 단계와 유기 단계 사이의 바이오마커 중앙값의 전반적인 차이는 모든 기존 시료(기준선 포함)와 모든 참가자의 유기 시료를 합친 크레아티닌 조정 농도에 대한 비모수 Wilcoxon 순위 합계 테스트를 통해 평가되었습니다. 유기농 처리를 받은 기간.

*참고: 이 테스트에서는 각 참가자의 반복 측정과 유기 치료 기간을 고려하지 않습니다. 선형 혼합 효과 모델의 결과는 각 참가자의 반복 측정과 유기 치료 기간을 고려하므로 고려된 결과입니다(아래 섹션에 보고됨).

유기 기간의 반복 측정 및 기간을 고려한 소변 내 8-OHdG 수준의 유기 처리 효과

선형 혼합 효과 회귀 모델은 8-OHdG(로그 변환, 크레아티닌 조정)에 맞춰졌습니다. 모델은 치료 기간과 효과를 설명했습니다. 여기에는 구조화되지 않은 공분산 행렬을 사용하여 학생 수준(개인 내에서 반복 측정) 및 학교 수준(각 학교 내에 클러스터된 여러 학생)의 무작위 절편이 포함되었습니다. 시간(치료 일수) 이외의 연속 변수는 모집단 평균을 중심으로 했습니다. 모델에는 치료 조건(유기적 또는 기존) 및 시간(치료 일수)에 대한 고정 효과가 포함되었으며, 여기서 시간 = 0은 치료 시작에 사용되었습니다. 배경 참가자 수준을 설명하기 위해 결과의 기준 값(모든 어린이의 첫 번째 소변 샘플)에 대해 모델이 조정되었습니다. 시간과 치료에 대한 상호작용 항을 고려한 후 p-값<0의 임계값을 충족하지 않으면 삭제했습니다. 05.

생리 기간과 일반 기간 사이의 소변 내 산화 스트레스/염증 바이오마커 8-iso-PGF2a 수준의 변화*

기존 처리 기간의 마지막 샘플(유기 처리 시작 전)과 유기 처리 기간의 마지막 샘플 사이의 산화 스트레스/염증 바이오마커 8-iso-PGF2a 수준의 변화율(%). 변화율이 0과 다른지 여부를 평가하기 위해 1-표본 t-검정이 사용되었습니다.

*참고: 이 테스트에서는 각 참가자의 반복 측정과 유기 치료 기간을 고려하지 않습니다. 선형 혼합 효과 모델의 결과는 각 참가자의 반복 측정과 유기 치료 기간을 고려하므로 고려된 결과입니다(아래 섹션에 보고됨).

일반 기간과 유기 기간 사이 소변 내 8-iso-PGF2a 중앙값의 전반적인 차이*

기존 기간과 유기농 기간 사이의 중앙값 8-iso-PGF2a 수준의 전반적인 차이. 기존 단계와 유기 단계 사이의 바이오마커 중앙값의 전반적인 차이는 모든 기존 시료(기준선 포함)와 모든 참가자의 유기 시료를 합친 크레아티닌 조정 농도에 대한 비모수 Wilcoxon 순위 합계 테스트를 통해 평가되었습니다. 유기농 처리를 받은 기간.

*참고: 이 테스트에서는 각 참가자의 반복 측정과 유기 치료 기간을 고려하지 않습니다. 선형 혼합 효과 모델의 결과는 각 참가자의 반복 측정과 유기 치료 기간을 고려하므로 고려된 결과입니다(아래 섹션에 보고됨).

반복 측정 및 유기 기간을 고려한 소변 내 8-iso-PGF2a 수준의 유기 처리 효과

선형 혼합 효과 회귀 모델은 8-iso-PGF2a(로그 변환, 크레아티닌 조정)에 맞춰졌습니다. 모델은 치료 기간과 효과를 설명했습니다. 여기에는 구조화되지 않은 공분산 행렬을 사용하여 학생 수준(개인 내에서 반복 측정) 및 학교 수준(각 학교 내에 클러스터된 여러 학생)의 무작위 절편이 포함되었습니다. 시간(치료 일수) 이외의 연속 변수는 모집단 평균을 중심으로 했습니다. 모델에는 치료 조건(유기적 또는 기존) 및 시간(치료 일수)에 대한 고정 효과가 포함되었으며, 여기서 시간 = 0은 치료 시작에 사용되었습니다. 배경 참가자 수준을 설명하기 위해 결과의 기준 값(모든 어린이의 첫 번째 소변 샘플)에 대해 모델이 조정되었습니다. 시간과 치료에 대한 상호작용 항을 고려한 후 p-값<0의 임계값을 충족하지 않으면 삭제했습니다. 05.

유기 기간과 일반 기간 사이의 소변 내 산화 스트레스/염증 바이오마커 MDA 수준의 변화*

기존 처리 기간의 마지막 샘플(유기 처리 시작 전)과 유기 처리 기간의 마지막 샘플 사이의 산화 스트레스/염증 바이오마커 MDA 수준의 변화율(%). 변화율이 0과 다른지 여부를 평가하기 위해 1-표본 t-검정이 사용되었습니다.

*참고: 이 테스트에서는 각 참가자의 반복 측정과 유기 치료 기간을 고려하지 않습니다. 선형 혼합 효과 모델의 결과는 각 참가자의 반복 측정과 유기 치료 기간을 고려하므로 고려된 결과입니다(아래 섹션에 보고됨).

일반 기간과 유기 기간 사이의 소변 내 MDA 중앙값의 전반적인 차이*

기존 기간과 유기농 기간 사이의 평균 MDA 수준의 전반적인 차이. 기존 단계와 유기 단계 사이의 바이오마커 중앙값의 전반적인 차이는 모든 기존 시료(기준선 포함)와 모든 참가자의 유기 시료를 합친 크레아티닌 조정 농도에 대한 비모수 Wilcoxon 순위 합계 테스트를 통해 평가되었습니다. 유기농 처리를 받은 기간.

*참고: 이 테스트에서는 각 참가자의 반복 측정과 유기 치료 기간을 고려하지 않습니다. 선형 혼합 효과 모델의 결과는 각 참가자의 반복 측정과 유기 치료 기간을 고려하므로 고려된 결과입니다(아래 섹션에 보고됨).

반복 측정 및 유기 기간을 고려한 유기 처리가 소변 내 MDA 수준에 미치는 영향

선형 혼합 효과 회귀 모델이 MDA(로그 변환, 크레아티닌 조정)에 적합했습니다. 모델은 치료 기간과 효과를 설명했습니다. 여기에는 구조화되지 않은 공분산 행렬을 사용하여 학생 수준(개인 내에서 반복 측정) 및 학교 수준(각 학교 내에 클러스터된 여러 학생)의 무작위 절편이 포함되었습니다. 시간(치료 일수) 이외의 연속 변수는 모집단 평균을 중심으로 했습니다. 모델에는 치료 조건(유기적 또는 기존) 및 시간(치료 일수)에 대한 고정 효과가 포함되었으며, 여기서 시간 = 0은 치료 시작에 사용되었습니다. 배경 참가자 수준을 설명하기 위해 결과의 기준 값(모든 어린이의 첫 번째 소변 샘플)에 대해 모델이 조정되었습니다. 시간과 치료에 대한 상호작용 항을 고려한 후 p-값<0의 임계값을 충족하지 않으면 삭제했습니다. 05.