모닝 커피 연구
2025년 3월 24일 업데이트: Amanda Wright, Ph.D., University of Guelph
아침 식사의 선호도는 하루 종일 음식 선택에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.
이 연구는 다양한 커피 음료에 대한 기호가 일일 음식 섭취에 미치는 영향을 조사할 것입니다.
연구 개요
상세 설명
이것은 30명의 단식 중인 건강한 젊은 여성이 최소 4일 간격으로 세 번의 연구 세션에서 무작위 순서로 두 개의 버터가 풍부한 커피 또는 블랙 커피 중 하나를 섭취하는 식후 급성 식사 교차 맹검 연구입니다.
참가자는 커피 특성을 평가하고 180분 동안 주의력, 피로, 메스꺼움, 포만감 및 편안함에 대한 종이 시각적 아날로그 척도 등급을 완성하고 파스타 점심 식사를 섭취합니다.
연구 유형
중재적
등록 (실제)
30
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
-
-
Ontario
-
Guelph, Ontario, 캐나다, N1G 2W1
- University of Guelph
-
-
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
20년 (성인)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
설명
포함 기준:
- 일반적으로 건강한 여성
- 20-35세
- BMI 18.5-26.1kg/m2 및 허리 둘레 <88cm
- 금연
- 비-중간 정도의 음주자
- 일반 커피 소비자
- 정기적으로 유제품을 섭취한다
- 정기적인 월경이 있는 폐경 전
- 안정적인 약물 사용
- 지난 3개월 동안 현저한 체중 증가 또는 감소가 없었습니다.
- 임신 또는 수유 중이 아님
- 토마토 소스를 곁들인 파스타를 즐기고 기꺼이 소비하십시오.
제외 기준:
- 모든 음식 민감성 또는 과민증
- 모든 아나필락시스 알레르기 또는 위장 장애
- 주요 질병 또는 의학적 상태의 병력
- 엘리트 또는 훈련 선수
- 3요소 섭식 설문지 억제 점수 >16
- 지방 또는 카페인 소화를 방해하는 종합 비타민제 이외의 자연 건강 제품 또는 식이 보조제를 복용하는 경우
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 더블
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 커피A
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헤이즐넛 향이 나는 블랙 커피 250mL와 물 50g
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실험적: 커피비
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헤이즐넛 향이 나는 블랙 커피 250mL와 무염 버터-I 50g
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실험적: 커피 C
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헤이즐넛 향이 나는 블랙 커피 250mL와 무염 버터-II 50g
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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커피를 좋아하거나 싫어하는 정도를 표시하십시오
기간: 30-180분
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음료 선호도의 쾌락 척도 평가; 매우 싫어함에서 매우 좋아함까지의 9포인트
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30-180분
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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커피의 크리미함 정도를 줄에 표시해 주세요.
기간: 0 - 180분
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제품 속성의 시각적 아날로그 척도 등급 0-100 mm 전혀 크리미하지 않음에서 극도로 크리미함까지
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0 - 180분
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얼마나 배고픈지 줄에 표시하십시오
기간: 30~180분
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제품 속성의 시각적 아날로그 척도 등급 전혀 배고프지 않은 상태에서 극도로 배고픈 상태까지 0~100mm
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30~180분
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점심 식사 음식 섭취
기간: 180분
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자유 파스타 식사에서 소비되는 음식의 무게
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180분
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기타 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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위 배출
기간: 0분, 30분, 60분, 90분, 120분, 150분, 180분
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위전정부 단면적의 위초음파 평가로 결정
|
0분, 30분, 60분, 90분, 120분, 150분, 180분
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2020년 1월 30일
기본 완료 (실제)
2024년 8월 31일
연구 완료 (실제)
2024년 8월 31일
연구 등록 날짜
최초 제출
2020년 1월 28일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2020년 1월 30일
처음 게시됨 (실제)
2020년 1월 31일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2025년 3월 27일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2025년 3월 24일
마지막으로 확인됨
2024년 12월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
기타 연구 ID 번호
- 19-11-008
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?
아니요
약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
아니
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
아니
미국에서 제조되어 미국에서 수출되는 제품
아니
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