고단백 라면의 포만감

이 연구의 목적은 고 단백질 인스턴트라면 국수가 포만감을 급격히 증가시키고 기아를 줄이며 일반적으로 건강한 젊은이에서 중년의 성인에서 표준 인스턴트라면 국수에 비해 혈당 수치를 개선하는지 여부를 결정하는 것입니다. 또한, 연구자들은 고 단백질 인스턴트라면 국수의 섭취가 표준 인스턴트라면 국수에 비해 다음 식사에서 칼로리 섭취를 감소시키는 지 테스트하는 것을 목표로합니다. 적격성 기준을 충족하는 피험자는 모집되고 2조차, 무작위, 교차 식후 연구를 제공합니다. 참가자들은 신체 활동을 특정 수준으로 제한하고 밤에 표준화 된 식사를 소비하고 12 시간 동안 밤새 빨리 클리닉에보고하도록 요청받습니다. 우리 클리닉에서, 무작위 순서로 참가자는 다음과 같이 소비 할 것이다 : 1) 고 단백질 인스턴트라면 국수의 한 부분 (71 g; Chef Woo, Borealis Foods); 2) 표준 인스턴트라면 국수의 등위, 무게 일치 부분. 참가자들은 15 분 이내에 국수 소비를 마무리해야합니다. 아침 식사 시점과 다음 2 시간 동안 물이 제공됩니다. 라면 아침 식사 후 4 시간 동안, 굶주림과 포만 호르몬 (즉, 펩티드 -1, 펩티드-yy 및 그렐린과 같은 포도 편, 포도당 및 불합리)을 위해 정기적으로 (아침 식사를 시작하기 전 0 분, 아침 식사를 중단 한 후 30, 60, 120 및 180 분) 혈액을 샘플링합니다. 시각적 아날로그 척도는 주관적인 굶주림과 포만감을 평가하기 위해 시행됩니다. 4 시간에는 뷔페 스타일의 점심이 제공되며 식사시 칼로리 섭취는 은밀하게 평가됩니다. 피험자들은이 시점에서 클리닉을 떠날 것입니다. 최소 7 일 세척 기간 후 두 번째 조건에 대해 프로세스가 반복됩니다.