Kosttiltak for muskelmasse
13. september 2011 oppdatert av: Maastricht University Medical Center
Diettintervensjon for å forhindre sarkopeni hos eldre mennesker.
Målet med denne studien er å teste om kjøttstruktur spiller en viktig rolle i proteinfordøyelsen, for å maksimere tilgjengeligheten av aminosyrer og å stimulere muskelproteinveksten hos eldre mennesker.
Studieoversikt
Studietype
Intervensjonell
Registrering (Faktiske)
12
Fase
- Ikke aktuelt
Kontakter og plasseringer
Denne delen inneholder kontaktinformasjon for de som utfører studien, og informasjon om hvor denne studien blir utført.
Studiesteder
-
-
Limburg
-
Maastricht, Limburg, Nederland, 6229ER
- Universiteit Maastricht, Bewegingswetenschappen
-
-
Deltakelseskriterier
Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.
Kvalifikasjonskriterier
Alder som er kvalifisert for studier
65 år til 85 år (Eldre voksen)
Tar imot friske frivillige
Ja
Kjønn som er kvalifisert for studier
Mann
Beskrivelse
Inklusjonskriterier:
- Ikke-overvektige mannlige forsøkspersoner (BMI<30) mellom 65-85 år.
Ekskluderingskriterier:
- Type II diabetes eller andre kjente sykdommer, bruk av medisiner, kvinner, andre aldre eller BMI enn angitt ovenfor, deltakelse i ethvert vanlig treningsprogram.
Studieplan
Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.
Hvordan er studiet utformet?
Designdetaljer
- Primært formål: Forebygging
- Tildeling: Randomisert
- Intervensjonsmodell: Crossover-oppdrag
- Masking: Ingen (Open Label)
Våpen og intervensjoner
Deltakergruppe / Arm |
Intervensjon / Behandling |
|---|---|
|
Eksperimentell: Biff
|
135 grams stykke intakt eller kjøttdeig biff, biff eller kjøttdeig hhv.
Andre navn:
|
|
Eksperimentell: Kjøttdeig
|
135 grams stykke intakt eller kjøttdeig biff, biff eller kjøttdeig hhv.
Andre navn:
|
Hva måler studien?
Primære resultatmål
Resultatmål |
Tiltaksbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Muskelproteinsyntese
Tidsramme: 6 timer postprandial periode
|
Muskelproteinsyntese vil uttrykkes som fraksjonert syntesehastighet (FSR) ved å dele økningen i anrikning i produktet, dvs. proteinbundet D5phe-sporstoff, med anrikningen av forløperen (=plasmatilgjengelighet).
|
6 timer postprandial periode
|
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Tiltaksbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Tilgjengelighet av aminosyreplasma i kosten
Tidsramme: 6 timer postprandial periode
|
Den eksogene frekvensen av fenylalanin vil bli brukt til å vurdere biotilgjengeligheten av diettproteinavledede aminosyrer i sirkulasjonen i løpet av 6 timer postprandial periode etter kjøttinntak
|
6 timer postprandial periode
|
Samarbeidspartnere og etterforskere
Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.
Etterforskere
- Hovedetterforsker: B Pennings, Ir, Maastricht University Medical Center
Publikasjoner og nyttige lenker
Den som er ansvarlig for å legge inn informasjon om studien leverer frivillig disse publikasjonene. Disse kan handle om alt relatert til studiet.
Generelle publikasjoner
- Mioche L, Bourdiol P, Monier S, Martin JF, Cormier D. Changes in jaw muscles activity with age: effects on food bolus properties. Physiol Behav. 2004 Sep 30;82(4):621-7. doi: 10.1016/j.physbeh.2004.05.012.
- Mioche L, Bourdiol P, Monier S. Chewing behaviour and bolus formation during mastication of meat with different textures. Arch Oral Biol. 2003 Mar;48(3):193-200. doi: 10.1016/s0003-9969(03)00002-5.
- Pennings B, Groen BB, van Dijk JW, de Lange A, Kiskini A, Kuklinski M, Senden JM, van Loon LJ. Minced beef is more rapidly digested and absorbed than beef steak, resulting in greater postprandial protein retention in older men. Am J Clin Nutr. 2013 Jul;98(1):121-8. doi: 10.3945/ajcn.112.051201. Epub 2013 May 1.
Studierekorddatoer
Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.
Studer hoveddatoer
Studiestart
1. mai 2011
Primær fullføring (Faktiske)
1. juni 2011
Studiet fullført (Faktiske)
1. juni 2011
Datoer for studieregistrering
Først innsendt
15. juni 2010
Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene
15. juni 2010
Først lagt ut (Anslag)
16. juni 2010
Oppdateringer av studieposter
Sist oppdatering lagt ut (Anslag)
14. september 2011
Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene
13. september 2011
Sist bekreftet
1. september 2011
Mer informasjon
Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .