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Ernährungsinterventionen für Muskelmasse

13. September 2011 aktualisiert von: Maastricht University Medical Center
Ernährungsintervention zur Vorbeugung von Sarkopenie bei älteren Menschen. Ziel dieser Studie ist es zu testen, ob die Fleischstruktur eine wichtige Rolle bei der Proteinverdauung spielt, um die Aminosäureverfügbarkeit zu maximieren und das Muskelproteinwachstum bei älteren Menschen zu stimulieren.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

12

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Niederlande
    • Limburg
      • Maastricht, Limburg, Niederlande, 6229ER
        • Universiteit Maastricht, Bewegingswetenschappen

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

65 Jahre bis 85 Jahre (Älterer Erwachsener)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Studienberechtigte Geschlechter

Männlich

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Nicht adipöse männliche Probanden (BMI <30) im Alter zwischen 65 und 85 Jahren.

Ausschlusskriterien:

  • Typ-II-Diabetes oder andere bekannte Krankheiten, Einnahme von Medikamenten, weiblich, anderes Alter oder anderer BMI als oben angegeben, Teilnahme an einem regelmäßigen Trainingsprogramm.

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Verhütung
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Crossover-Aufgabe
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Rindersteak
Sonstiges: Intaktes oder gehacktes Rindfleisch
135 Gramm Stück ganzes oder gehacktes Rindfleisch, Rindersteak bzw. Rinderhackfleisch.
Andere Namen:
  • Rindersteak
  • Hackfleisch
  • Rindfleisch-Patty
  • Steak
  • Hamburger
Experimental: Hackfleisch
Sonstiges: Intaktes oder gehacktes Rindfleisch
135 Gramm Stück ganzes oder gehacktes Rindfleisch, Rindersteak bzw. Rinderhackfleisch.
Andere Namen:
  • Rindersteak
  • Hackfleisch
  • Rindfleisch-Patty
  • Steak
  • Hamburger

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Muskelproteinsynthese
Zeitfenster: 6 Stunden postprandialer Zeitraum
Die Muskelproteinsynthese wird als fraktionierte Syntheserate (FSR) ausgedrückt, indem die Zunahme der Anreicherung im Produkt, d. h. des proteingebundenen D5phe-Tracers, durch die Anreicherung des Vorläufers (=Plasmaverfügbarkeit) dividiert wird.
6 Stunden postprandialer Zeitraum

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Verfügbarkeit von Aminosäureplasma in der Nahrung
Zeitfenster: 6 Stunden postprandialer Zeitraum
Die exogene Rate des Auftretens von Phenylalanin wird verwendet, um die Bioverfügbarkeit von aus Nahrungsproteinen gewonnenen Aminosäuren im Kreislauf während der 6-stündigen postprandialen Periode nach der Fleischaufnahme zu beurteilen
6 Stunden postprandialer Zeitraum

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Maastricht University Medical Center

Ermittler

  • Hauptermittler: B Pennings, Ir, Maastricht University Medical Center

Publikationen und hilfreiche Links

Die Bereitstellung dieser Publikationen erfolgt freiwillig durch die für die Eingabe von Informationen über die Studie verantwortliche Person. Diese können sich auf alles beziehen, was mit dem Studium zu tun hat.

Allgemeine Veröffentlichungen

Nützliche Links

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn

1. Mai 2011

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

1. Juni 2011

Studienabschluss (Tatsächlich)

1. Juni 2011

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

15. Juni 2010

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

15. Juni 2010

Zuerst gepostet (Schätzen)

16. Juni 2010

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Schätzen)

14. September 2011

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

13. September 2011

Zuletzt verifiziert

1. September 2011

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

  • MEC 10-3-065

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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