Efekty badania wieloskładnikowego suplementu: randomizowana, kontrolowana próba u mężczyzn i kobiet (SRCT)

Wykazano, że suplementacja w postaci białka serwatkowego, kreatyny i aminokwasów jest silnym bodźcem do hipertrofii mięśni w połączeniu z ćwiczeniami oporowymi. Burke i in. (2001) stwierdzili, że mężczyźni, którzy suplementowali kombinację białka serwatkowego i kreatyny, mieli większy wzrost beztłuszczowej masy i siły niż ci, którzy suplementowali tylko białko serwatkowe lub placebo. Hulmi i al. (2010) stwierdzili, że najważniejszym składnikiem serwatki jest wysokie stężenie leucyny, aminokwasu rozgałęzionego, kluczowego aminokwasu dla zwiększenia syntezy białek mięśniowych i hamowania rozpadu białek mięśniowych. Wykazano, że połączenie leucyny i białka serwatkowego sprzyja znacznemu zwiększeniu pola przekroju mięśni. Wykazano również, że witamina D i cytrynian wapnia zwiększają wzrost siły mięśni i beztłuszczowej masy ciała, choć raczej w sposób permisywny niż stymulujący. Konsekwentnie wykazano, że suplementy białkowe sprzyjają większym przyrostom hipertrofii niż ich odpowiedniki placebo, jednak te suplementy placebo są często izoenergetycznymi formułami opartymi na węglowodanach. Niewiele badań porównywało dwa suplementy z równą ilością białka i aminokwasów lub łączyło wiele korzystnych składników w celu stworzenia wieloskładnikowego suplementu promującego większe przyrosty beztłuszczowej masy ciała i siły. Wreszcie rzadko badano różnice między płciami w programach treningu oporowego, w mniejszym stopniu podczas testowania nowego suplementu. Zatem celem tego badania będzie ustalenie, czy istnieje zwiększony wpływ naszego suplementu diety na stopień przerostu u młodych dorosłych mężczyzn i kobiet biorących udział w programie treningu oporowego. Ten suplement diety zostanie porównany z placebo zawierającym równoważną ilość białka kolagenowego i nieistotnych aminokwasów. Wtórna analiza oceni różnice w sile i wielkości mięśni ze względu na płeć. Na podstawie wcześniejszej literatury postawiliśmy hipotezę, że kombinatoryczny efekt białka serwatki, leucyny, kreatyny, cytrynianu wapnia i witaminy D wywoła hipertrofię w większym stopniu niż ćwiczenia oporowe z placebo u młodych dorosłych.

Synergiczna kombinacja składników o znanych korzyściach będzie podawana dwa razy dziennie zdrowym młodym mężczyznom i kobietom (w wieku 18-30 lat) (n = 22) w połączeniu z 12-tygodniowym protokołem okresowego treningu oporowego, w którym liczba powtórzeń i intensywność sesji treningowych będą się różnić. Godne uwagi składniki tego suplementu to izolat białka serwatki (20 g), leucyna (2 g), monohydrat kreatyny (2,5 g), cytrynian wapnia (300 mg) i witamina D (1000 IU). Warunek placebo, obejmujący również mężczyzn i kobiety (w wieku 18-30 lat) (n=22), przyjmie preparat zawierający równoważną ilość białka kolagenu (20 g), jak również równoważną ilość aminokwasów (alaniny, 1,4 g i glicyna 0,6 g). Ocena wstępna i końcowa będzie obejmowała absorpcjometrię rentgenowską o podwójnej energii (DEXA), jedno powtórzenie maksimum (1RM) oraz USG mięśnia czworogłowego. Z mięśnia obszernego bocznego zostaną pobrane cztery biopsje mięśnia: 1) w spoczynku przed treningiem, 2) 48 godzin po ostrym wysiłku przed treningiem, 3) w spoczynku po treningu i 4) 48 godzin po ostrym ataku po treningu szkolenie. Pozwala to na porównanie ostrych i wytrenowanych skutków obu stanów. Korzystając z nowych procedur barwienia immunohistochemicznego, zbadamy wywołane ćwiczeniami oporowymi zmiany w rozmieszczeniu typów włókien i pola przekroju poprzecznego włókien w warunkach suplementacji i placebo, a także przeprowadzimy porównania oparte na płci.

Nowatorskim aspektem tego badania będzie porównanie dwóch izoenergetycznych, izoazotowych suplementów jako stymulatorów przyrostu białek mięśniowych, w przeciwieństwie do stosowania węglowodanów jako placebo. Suplement będzie zawierał nową formułę składników, które będą jeszcze wspólnie badane. Synergiczne działanie tych składników ma na celu maksymalizację wzrostu mięśni zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet, co oznacza, że ​​można ocenić związek między seksem a ćwiczeniami. Badania te pomogą nam zidentyfikować nową metodę wspomagania treningu oporowego poprzez białko, aminokwasy, witaminy i minerały, a także poszerzyć literaturę dotyczącą wpływu tych składników na hipertrofię mięśni.