Acute Effects of Different Protein Sources and Different Glycemic Index on Energy Balance, Glucose Allostasis and Amino Acid Metabolism: a Randomized, 4-condition, Two Cross-over Study in Adults. (FINS)
17 de maio de 2016 atualizado por: Anne Birgitte Raben, University of Copenhagen
Acute Effects of Different Protein Sources and Different Glycemic Index on Energy Balance, Glucose Allostasis and Amino Acid Metabolism.
The hypothesis is that seafood proteins given in combination with carbohydrates with low GI are superior to seafood proteins in combination with carbohydrates with high GI and meat in combination with both carbohydrates with low and high GI in promoting energy expenditure and satiety.
The overall objective of this study is to investigate the acute effects of meals containing fish versus meat proteins on energy balance (thermogenesis, appetite regulating hormones and appetite sensations), markers of glucose allostatis and amino acid metabolism.
Visão geral do estudo
Status
Concluído
Condições
Intervenção / Tratamento
Tipo de estudo
Intervencional
Inscrição (Real)
48
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.
Locais de estudo
-
-
Frederiksberg
-
Copenhagen, Frederiksberg, Dinamarca, 1958
- Department of Nutrition, Exercise and Sports
-
-
Critérios de participação
Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
18 anos a 50 anos (Adulto)
Aceita Voluntários Saudáveis
Sim
Gêneros Elegíveis para o Estudo
Tudo
Descrição
Inclusion Criteria:
- Healthy men and women
- Between 18 and 50 years of age
- BMI between 25.0 and 30.0 kg×m-2
- Fasting blood glucose < 5.9 mmol/L (measured at the screenings visit)
- Non-smoker
Exclusion Criteria:
- Self-reported eating disorders or irregular eating schedule (e.g. skipping breakfast)
- Chronic diseases (e.g. cancer, asthma, back pain, thyroid disease, heart disease, diabetes, neurological disorders, or sleep disorders)
- Use currently or within the previous 3 months of prescription medication that has the potential of affecting body weight or glucose metabolism such as glucocorticoids (but excluding inhaled and topical steroids; bronchodilators are allowed), psychoactive medication, epileptic medication, or weight loss medications (either prescription, over the counter or herbal). Low dose antidepressants are allowed if they, in the judgement of the investigator, do not affect weight or participation to the study protocol. Levothyroxine for treatment of hypothyroidism is allowed if the participant has been on a stable dose for at least 3 months.
- Women who are pregnant, breast-feeding or have intention of becoming pregnant during the study period
- Menopausal women and women with an irregular menstrual cycle
- Food allergies
- Substance abuse
- Vigorous physical activity more than 10 hours/week
- Alcohol intake above the recommendations from the Danish Health and Medicines Authority
- Caffeine intake above 300 mg/day
- Night- or shift work
- Blood donation <1 month before study commencement and during study period
- Simultaneous participation in other clinical studies
- Inability, physically or mentally, to comply with the procedures required by the study protocol, as evaluated by the study staff
- Subject's general condition contraindicates continuing the study, as judged by the study personnel or the medical expert
Plano de estudo
Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Prevenção
- Alocação: Randomizado
- Modelo Intervencional: Atribuição cruzada
- Mascaramento: Nenhum (rótulo aberto)
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / Braço |
Intervenção / Tratamento |
|---|---|
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Experimental: Salmon vs. veal and CHO with low or high GI
In the first clinical study (Study 1), subjects will eat salmon or veal combined with high or low GI carbohydrates. Each subject will be engaged in each of the following four 1-day test meals:
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Experimental: Cod vs. veal and CHO with low or high GI
In the second clinical study (Study 2), subjects will eat codfish or veal combined with high or low GI carbohydrates. Each subject will be engaged in each of the following four 1-day test meals:
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O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Differences in diet induced thermogenesis between the four test meals
Prazo: 3 hours
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In the following three hours after eating the test meal respiratory gas exchange will be measured 6x25 minutes with 5 minutes breaks in between each measurement.
Diet induced thermogenesis (DIT) will be measured by indirect calorimetry using a ventilated hood system.
Each measurement will last for 25 minutes of which the last 20 minutes will be used for calculation of energy expenditure.
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3 hours
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Medidas de resultados secundários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Satiety
Prazo: 3 hours
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Evaluated by VAS-measures of subjective appetite sensations (satiety, hunger, fullness and prospective food consumption)
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3 hours
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Food preferences
Prazo: 3 hours
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In an attempt to measure spontaneous energy intake and macronutrient preferences in an experimental context, the participants will be given an ad libitum buffet lunch at noon.
A cold and hot buffet-style lunch comprising a variety of foods (representing a wide selection of food groups) will be offered after the last measurement of gas exchange and the participants will be instructed to eat ad libitum.
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3 hours
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Glucose
Prazo: 3 hours
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Blood sample
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3 hours
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Insulin
Prazo: 3 hours
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Blood sample
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3 hours
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Glucagon
Prazo: 3 hours
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Blood sample
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3 hours
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C-peptide
Prazo: 3 hours
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Blood sample
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3 hours
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Plasma amino acids
Prazo: 3 hours
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Blood samples
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3 hours
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Appetite regulating hormones
Prazo: 3 hours
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e.g.
glucagon-like peptide-1 (GLP-1)
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3 hours
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Free fatty acids
Prazo: 3 hours
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Blood sample
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3 hours
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Glycerol
Prazo: 3 hours
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Blood sample
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3 hours
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Colaboradores e Investigadores
É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.
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Colaboradores
Investigadores
- Investigador principal: Anne Raben, Prof, Prof at the department of Nutrition, Exercise and Sports
Datas de registro do estudo
Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.
Datas Principais do Estudo
Início do estudo
1 de agosto de 2014
Conclusão Primária (Real)
1 de janeiro de 2016
Conclusão do estudo (Real)
1 de janeiro de 2016
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
29 de outubro de 2014
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
11 de maio de 2016
Primeira postagem (Estimativa)
12 de maio de 2016
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Estimativa)
18 de maio de 2016
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
17 de maio de 2016
Última verificação
1 de maio de 2016
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Palavras-chave
Termos MeSH relevantes adicionais
Outros números de identificação do estudo
- H-1-2014-038 (B314)
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