成年男性和女性的亮氨酸需求

实验设计将基于微创 IAAO 模型 (12)。 每个参与者将接受至少 4 至 7 种随机分配的亮氨酸摄入量水平的研究。

受试者将在研究前评估和每个 IAAO 研究日开始时称重，以确保饮食和同位素的准确处方，并确认在整个研究过程中保持体重。

每项研究将包括根据受试者的能量需求和 1 个研究日对规定饮食的 2 天适应期。 饮食会提供足够量的蛋白质，即1克蛋白质∙kg-1∙d-1。 2 天的适应期是为了让身体适应足量的蛋白质，因为已经证明没有它蛋白质动力学会发生变化。 适应 2 天后是研究日，其中将随机分配亮氨酸摄入量，并使用 L-[1-13C] 苯丙氨酸测量苯丙氨酸 (Phe) 动力学。 在这一天，将在第 5 餐后立即通过量热法测量 VCO2，持续 20 分钟，并在每次研究访问结束时采集 15 毫升血液样本，以测量男性的血浆氨基酸水平、胰岛素和葡萄糖女性和女性的黄体酮和雌激素。

对于女性参与者，将在其月经周期的黄体期和卵泡期研究每个摄入量水平（总共多达 14 项研究）。 对于卵泡期，研究将在月经出血的第 1 天后立即进行 3-7 天。 对于黄体期，研究将在下次月经出血开始前 4-7 天进行。 黄体期的 IAAO 研究日将根据每个受试者的月经周期长度来设定，其周期的长度和规律性将在研究前评估中确定。