父母营养教育对年轻篮球运动员表现和身体成分的影响 (PNE-YBP)

研究设计：本研究采用单组前后准实验设计，评估家长营养教育计划的效果。 研究对象为从布尔杜尔·梅赫梅特·阿基夫·埃尔索伊大学青少年篮球队招募的8-13岁年轻篮球运动员。

干预措施：主要干预措施为结构化的“家长营养教育计划”。 教育面向运动员的家长/法定监护人进行，因为他们是主要食物提供者。 干预内容包括：

由注册营养师主持的90分钟综合在线研讨会（通过Zoom平台）。 主题涵盖宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）、微量营养素（钙、铁、维生素）、补水策略、进餐时机（训练前后营养）以及健康食品选择。

分发印刷版教育手册和指南以巩固研讨会内容。

问答环节以解决具体营养问题。 干预周期持续4周。

数据收集与流程：评估在两个时间点进行：基线（第0周）和干预后（第4周）。

膳食评估：采用回顾性回忆法，通过3天食物消费记录（2个工作日和1个周末日）评估膳食摄入量。 使用营养信息系统（BEBIS 8.0）分析数据，计算每日能量、宏量营养素和微量营养素摄入量。

人体测量：

采用标准方案测量体重和身高。 - 在标准化条件下（空腹状态、12小时内无运动），使用生物电阻抗分析（BIA）设备（Tanita MC-780）评估身体成分（瘦体重、体脂百分比和基础代谢率）。

使用非弹性卷尺测量腰围和臀围。 体能测试：采用一系列场地测试评估身体表现：- 速度：使用光电计时门进行20米冲刺测试。 - 爆发力：使用Smart Jump系统进行垂直跳跃测试和立定跳远测试。 - 力量：使用数字握力计（Takei 5401）测量握力（左右手）。 - 耐力：30秒内最大俯卧撑和仰卧起坐次数。 - 敏捷性：T型测试。 - 柔韧性：坐位体前屈测试。

营养知识：采用土耳其语改编版“运动营养知识水平测试”（SNKT，含20个问题）评估家长的运动营养知识水平。

统计分析：使用配对样本t检验（适用于正态分布数据）或Wilcoxon符号秩检验（适用于非正态数据）比较干预前后数据。 通过根据蛋白质摄入量变化对参与者进行分层，开展应答者分析以评估剂量-反应关系。