Educación sobre Nutrición Parental en el Rendimiento y Composición Corporal de Jóvenes Jugadores de Baloncesto (PNE-YBP)

Diseño del estudio: Este estudio emplea un diseño cuasiexperimental de un solo grupo, pre-post, para evaluar la eficacia de un programa educativo sobre nutrición parental. La población del estudio consiste en jugadores jóvenes de baloncesto de 8 a 13 años reclutados del equipo juvenil de baloncesto de la Universidad Burdur Mehmet Akif Ersoy.

Intervención: La intervención principal es un "Programa Educativo de Nutrición Parental" estructurado. La educación se imparte a los padres/tutores legales de los atletas, ya que son los principales proveedores de alimentos. La intervención consiste en:

Un seminario en línea integral de 90 minutos (a través de Zoom) dirigido por un dietista registrado. Los temas incluyen macronutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas), micronutrientes (calcio, hierro, vitaminas), estrategias de hidratación, horarios de las comidas (nutrición pre y post entrenamiento) y elecciones de alimentos saludables.

Distribución de folletos y guías educativas impresas para reforzar el contenido del seminario.

Sesiones de preguntas y respuestas para abordar inquietudes nutricionales específicas. El período de intervención dura 4 semanas.

Recopilación de datos y procedimientos: Las evaluaciones se realizan en dos momentos: Línea base (Semana 0) y Post-intervención (Semana 4).

Evaluación dietética: La ingesta dietética se evalúa utilizando registros de consumo de alimentos de 3 días (2 días laborables y 1 día de fin de semana) mediante el método de recuerdo retrospectivo. Los datos se analizan utilizando el Sistema de Información Nutricional (BEBIS 8.0) para calcular la ingesta diaria de energía, macronutrientes y micronutrientes.

Medidas antropométricas:

El peso corporal y la altura se miden utilizando protocolos estándar. - La composición corporal (masa magra, porcentaje de grasa corporal y tasa metabólica basal) se evalúa utilizando un dispositivo de análisis de impedancia bioeléctrica (BIA) (Tanita MC-780) en condiciones estandarizadas (estado de ayuno, sin ejercicio 12h antes).

Los perímetros de cintura y cadera se miden con una cinta métrica no elástica. Pruebas de rendimiento: El rendimiento físico se evalúa utilizando una batería de pruebas de campo: - Velocidad: prueba de sprint de 20 metros utilizando puertas de tiempo de células fotoeléctricas. - Potencia explosiva: prueba de salto vertical utilizando el sistema Smart Jump y prueba de salto de longitud sin impulso. - Fuerza: fuerza de prensión manual (derecha e izquierda) utilizando un dinamómetro digital (Takei 5401). - Resistencia: número máximo de flexiones y abdominales en 30 segundos. - Agilidad: prueba en T. - Flexibilidad: prueba de sentarse y alcanzar.

Conocimiento nutricional: El nivel de conocimiento sobre nutrición deportiva de los padres se evalúa utilizando la "Prueba de Nivel de Conocimiento de Nutrición Deportiva" (SNKT), adaptada al turco, que consta de 20 preguntas.

Análisis estadístico: Los datos pre y post intervención se comparan utilizando pruebas t de muestras pareadas (para datos distribuidos normalmente) o pruebas de rangos con signo de Wilcoxon (para datos no normales). Se realiza un análisis de respondedores estratificando a los participantes según el cambio en su ingesta de proteínas para evaluar relaciones dosis-respuesta.