Educação Nutricional Parental sobre o Desempenho e Composição Corporal de Jovens Jogadores de Basquetebol (PNE-YBP)

Desenho do Estudo: Este estudo emprega um desenho quase-experimental de grupo único, pré-pós, para avaliar a eficácia de um programa de educação nutricional parental.
A população do estudo consiste em jovens jogadores de basquetebol com idades entre os 8 e os 13 anos, recrutados da equipa de basquetebol juvenil da Universidade Mehmet Akif Ersoy de Burdur.

Intervenção: A intervenção principal é um "Programa de Educação Nutricional Parental" estruturado.
A educação é ministrada aos pais/tutores legais dos atletas, uma vez que são os principais fornecedores de alimentos.
A intervenção consiste em:

Um seminário online abrangente de 90 minutos (via Zoom) conduzido por um nutricionista registado.
Os tópicos incluem macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas, gorduras), micronutrientes (cálcio, ferro, vitaminas), estratégias de hidratação, timing das refeições (nutrição pré e pós-treino) e escolhas alimentares saudáveis.

Distribuição de brochuras e guias educativos impressos para reforçar o conteúdo do seminário.

Sessões de perguntas e respostas para abordar preocupações nutricionais específicas.
O período de intervenção tem a duração de 4 semanas.

Recolha de Dados e Procedimentos: As avaliações são realizadas em dois momentos: Linha de Base (Semana 0) e Pós-Intervenção (Semana 4).

Avaliação Dietética: O consumo alimentar é avaliado utilizando registos de consumo alimentar de 3 dias (2 dias úteis e 1 dia de fim de semana) através do método de recordação retrospectiva.
Os dados são analisados utilizando o Sistema de Informação Nutricional (BEBIS 8.0) para calcular a ingestão diária de energia, macronutrientes e micronutrientes.

Medidas Antropométricas:

O peso corporal e a altura são medidos utilizando protocolos padrão.
- A composição corporal (massa magra, percentagem de gordura corporal e taxa metabólica basal) é avaliada utilizando um dispositivo de análise de impedância bioeléctrica (BIA) (Tanita MC-780) em condições padronizadas (estado de jejum, sem exercício 12h antes).

Os perímetros da cintura e do quadril são medidos utilizando uma fita métrica não elástica.
Testes de Desempenho: O desempenho físico é avaliado utilizando uma bateria de testes de campo: - Velocidade: teste de sprint de 20 metros utilizando portas de temporização por foto-célula.
- Potência Explosiva: teste de salto vertical utilizando o Sistema Smart Jump e teste de salto em comprimento sem corrida.
- Força: força de preensão manual (direita e esquerda) utilizando um dinamómetro digital (Takei 5401).
- Resistência: número máximo de flexões e abdominais em 30 segundos.
- Agilidade: teste T.
- Flexibilidade: teste de sentar e alcançar.

Conhecimento Nutricional: O nível de conhecimento de nutrição desportiva dos pais é avaliado utilizando o "Teste de Nível de Conhecimento de Nutrição Desportiva" (SNKT), adaptado para turco, composto por 20 questões.

Análise Estatística: Os dados pré e pós-intervenção são comparados utilizando testes t para amostras emparelhadas (para dados com distribuição normal) ou testes de Wilcoxon para sinais ordenados (para dados não normais).
Uma análise de resposta é conduzida estratificando os participantes com base na alteração da sua ingestão proteica para avaliar relações dose-resposta.