Pracovní zátěž hráčů vodního póla po jídle s vysokým obsahem sacharidů zmanipulovaným fosforem

Použití fosforu jako ergogenního pomocníka bylo široce hlášeno a zkoumáno (Buck et al, 2013). Většina výzkumu se soustředila na jeho chronický účinek příjmu, obvykle po dobu zátěže 3–6 dní (Kopec et al, 2015). Výhody suplementace fosfátů na sportovní výkon byly připisovány několika potenciálním faktorům, jako je zvýšená maximální spotřeba kyslíku a zlepšený srdeční výdej (Folland et al, 2008). Předpokládá se, že základními mechanismy je zvýšený obsah 2,3-DPG (2,3-disfosfoglycerátu) v plazmě, což může být faktor snížené afinity kyslíku k hemoglobinu a následnému zvýšenému uvolňování ve cvičící tkáni (Di Caprio et al, 2015). Další linie zkoumání, které byly založeny na analýze krve a účinku hypofosfatémie na metabolismus (Lichtman et al, 1971) a rychlosti glykogenolýzy při cvičení svalů a rychlosti anorganického fosforu (Chasiotis, 1988), připisují příznivé účinky suplementace fosfátů k vyšší extracelulární koncentraci vedoucí ke zvýšené tvorbě ATP. Pozitivní účinek suplementace fosfátů byl zjištěn nezávisle na 2,3-DPG v nedávné studii (Czuba et al, 2009). Navíc bylo hlášeno, že zvýšená dostupnost fosfátů zvyšuje periferní vychytávání glukózy (Khattab et al 2015) a stimuluje syntézu glykogenu (Xie et al, 2000). Selhání akutní suplementace fosfátů samotného bez sacharidů při ovlivnění sportovního výkonu (Galloway et al, 1996) lze částečně připsat nízké dostupnosti glykogenu. Předpokládáme, že fosfor projevuje svůj účinek akutně prostřednictvím zvýšení obsahu glykogenu v játrech a svalech. Proto akutní účinek fosforu ve fyziologických dávkách na sportovní výkon může odhalit další aspekt suplementace fosfátů. Pokud je zjištěno zlepšení pracovního výkonu, jak by naznačoval významný rozdíl v metabolickém ekvivalentu úkolů (MET) a pracovní zátěži, mohlo by to být interpretováno jako výsledek vyšší tvorby glykogenu vedoucí ke zvýšení pracovního výkonu v důsledku svalové signalizace (Rauch et al, 2005). Současná studie umožní 3 hodiny absorpce k odhadu pravděpodobného přínosu doplňování fosforu prostřednictvím zvýšeného vychytávání glukózy, které může být za normálních podmínek omezeno vyčerpáním fosforu, jak bylo zaznamenáno v experimentu Khattab et al. (2015). Riziko změny osmolality krve v důsledku podání 100 g dextrózy obvykle používané při OGTT je minimální (Finta et al, 1992).

Metody:

Kritéria pro zařazení: Do studie budou zahrnuti hráči vodního póla AUB, kteří jsou ve věku 18 až 25 let.

Posouzení rizik: Je třeba poznamenat, že univerzita vyžaduje pro zařazení do univerzitního týmu povolení od Family Medicine po všeobecném zdravotním a srdečním screeningu (EKG), což naznačuje, že studie nezahrnuje žádné zvýšené riziko pro zúčastněné sportovce. Zdravotní průzkum vyplněný lékařem oddělení rodinného lékařství zahrnuje přítomnost alergií a předchozí zdravotní stavy.

Křížová studie bude provedena na 17 mužských sportovcích (všichni členové týmu vodního póla Americké univerzity v Bejrútu), o kterých je známo, že mají podobný energetický výdej a pohybové vzorce. Subjekty nalačno přes noc budou vyčerpány o glykogen. Účastníci budou požádáni, aby 20 minut na kole při 65 % VO2max každého z nich (které se určí před experimentem), poté dostanou jídlo (100 g glukózy rozpuštěné ve 300 ml) se 4 tabletami fosforu (100 mg/tableta ) nebo placebo v náhodném pořadí.

O tři hodiny později budou účastníci požádáni, aby jezdili na kole po dobu 40 minut pomocí cyklometru CPET laboratoře pro výživu a testovacího stroje pro kardiopulmonální zátěž COSMED při 80 % jejich maximální tepové frekvence (měřeno během tréninku vodního póla). Tepová frekvence během tréninku bude určena pomocí vodotěsného monitoru srdečního tepu, PoolMateHR vyrobeného společností Swimovate a sestávajícího ze speciálně navrženého nízkofrekvenčního detektoru, který bude vysílat ve vodě, jak vysvětlili výrobci. Tělesný tuk bude zjišťován pomocí přístroje In-Body Bio-Electric Impedance v nutriční laboratoři. Ergometr určí MET a umožní nám detekovat jakýkoli potenciální ergogenní zisk.

Postup:

1. Identifikace a nábor subjektů: Předměty budou oslovovány na koupališti, kde probíhá trénink vodního póla. Všestranným hráčům bude poskytnuta celková instruktáž studie a v případě zájmu jim bude poskytnuto podrobné vysvětlení.
2. Po přečtení a podepsání formuláře souhlasu oběma stranami budou zúčastnění sportovci během tréninku požádáni, aby nosili monitor srdečního tepu, PoolMateHR vyrobený společností Swimovate, k určení rozsahu srdečního tepu během typického tréninku, který zahrnuje zahřívání, cvičení a cvičení. hra vodního póla.
3. V den experimentu po celonočním půstu bude účastník odvezen do testovacího zařízení [Fakulta zemědělství a potravinářských věd/Katedra výživy a potravinářství], kde budou provedena antropometrická měření (výška, hmotnost, WC), kromě analýzy složení těla pomocí analýzy bioelektrické impedance (BIA), kdy se jedinec postaví na digitální váhu, která vede elektrický proud tělem, aby se zjistilo jeho složení (kosti, tuk, svaly, voda a jejich specifické rozložení). )
4. Účastník bude požádán, aby jezdil na ergometru po dobu 20 minut s průměrem 65 % maximální tepové frekvence, která je určena během tréninku, s použitím náustku, aby se seznámil s procesem. Poté jim bude podáván ochucený nápoj obsahující 100 g glukózy rozpuštěné ve 300 ml vody, přičemž buď 4 pilulky každá obsahuje 100 mg (celkem 400 mg) fosforu, nebo placebo.
5. Účastník bude vyzván, aby seděl v uvolněné poloze a neprováděl žádnou větší fyzickou aktivitu. O tři hodiny později bude vyzván, aby během tréninku s dýchací maskou jezdil na ergometru 40 minut v průměru na 80 % stanovené maximální tepové frekvence.
6. MET a pracovní zátěž budou měřeny pomocí CPET.

Analýza výsledků:

Statistická metoda:

Velikost vzorku byla stanovena pomocí vzorce pro dva párové vzorky: n ≥ (σd/δd)2 (Zα+Zβ)2, což je obráceně korelováno s efektem velikosti a přímo korelováno s výkonem. Vzhledem k tomu, že suplementace je relativně bezpečná, zejména při nízkých dávkách, které používáme, a protože každé zlepšení je cenné, rozhodli jsme se pro sílu mezi 70 a 80 %.

Výsledky časových zkoušek budou porovnávat pracovní zátěž a MET dvou vzorků pomocí t-testu, aby se odhadl účinek akutní suplementace fosfátů na doplnění glykogenu. Předpokládané zvýšení pracovní zátěže po suplementaci fosfátů bude interpretováno jako výsledek glykogenové signalizace vedoucí k vyššímu výkonu podle návrhu experimentu se signalizací glykogenu (Rauch et al., 2005).