Vyšetřovatelé provedli studii, která zkoumala dopad extraktu divokého ženšenu (WG) na výkon při cvičení, kognitivní funkce a zotavení z únavy mezi dvanácti zdravými dospělými muži

Doplňky stravy používají sportovci po celém světě. Ve Spojených státech definoval zákon Dietary Supplement Health Education Act doplňky stravy jako něco, co se přidává do stravy, zejména vitamíny, minerály, bílkoviny, bylinky nebo rostlinné látky a metabolity/složky/extrakty nebo kombinace kterékoli z těchto složek. V oblasti zvyšování sportovního výkonu se stále vyvíjí hledání bezpečných a účinných ergogenních pomůcek. S vyvíjejícím se prostředím suplementace má významná část Američanů tendenci upřednostňovat velmi specifické doplňky.

Mezi množstvím přírodních látek, které přitahují pozornost, se extrakt divokého ženšenu ukazuje jako přesvědčivý kandidát. Ženšen je široce používán pro své slibné hojivé a regenerační vlastnosti a také pro jeho možný tonizující účinek v tradiční medicíně a v poslední době se stal oblíbeným doplňkem v západních zemích. Mezi ženšenem existuje mnoho variací: mezi nimi je korejský ženšen nejpozoruhodnější pro svou účinnost. Dosud bylo provedeno mnoho studií využívajících korejský ženšen, které se pokoušely prokázat zvýšení buď sportovního výkonu, kognitivních funkcí nebo zotavení z únavy. Dosavadní užívání ženšenu se v oblasti zvyšování výkonnosti příliš neosvědčilo. Naopak, pozoruhodné úspěchy byly pozorovány v oblastech kognitivního zlepšení a zmírnění únavy. Extrakt z divokého ženšenu vykazuje slibné výsledky při zlepšování psychomotorické výkonnosti a zmírňování účinků chronické únavy spojené s různými patologickými stavy.

Některé problémy vyvstávají z předchozích studií používání ženšenu jako ergonomické pomůcky. První jsou neadekvátní velikosti vzorků, které se používají. Za druhé jsou to různé dávky, které se používají v průběhu studie. Problémy, které vyvstávají u všech předchozích studií, jsou různé dávky spolu s neadekvátní velikostí vzorků. Omezení předchozích výzkumů spočívají především v jejich důrazu na chronické účinky nebo v jejich výhradním zaměření na specifické oblasti, jako jsou vytrvalostní sporty a kognitivní funkce. V důsledku toho zůstává pozoruhodný nedostatek výzkumu zabývajícího se akutními dopady extraktu divokého ženšenu na výkon při cvičení, kognitivní funkce a zotavení z únavy. Proto bylo primárním cílem této studie objasnit účinky extraktu divokého ženšenu na výkon při cvičení, kognitivní funkce a zotavení z únavy.

Tato studie je dvojitě zaslepený, placebem kontrolovaný zkřížený experiment se dvěma studiemi (WG a placebo). Dvanáct zdravých dospělých mužů (věk=31±6,86 let) byli náhodně rozděleni do skupin WG nebo placeba s 2týdenním vymývacím obdobím. Po krátkém vysvětlení postupů, cvičení, rizik a přínosů spojených se studií dal každý účastník před účastí písemný souhlas. Studie byla schválena institucionální revizní radou akademie. Účastníci před zahájením experimentu vyplnili dotazník. Kterýkoli z účastníků, který měl nějaké zdravotní problémy, zranění, metabolické, kardiovaskulární, plicní onemocnění nebo užíval léky nebo bylinné doplňky, byl ze studií vyloučen.

Před testem se vyšetřovatelé předem seznámili, které bylo provedeno 3-5 dní před experimentem. Během předběžného seznámení vyšetřovatelé provedli test VO2 max, měření tělesného složení a test kognitivních funkcí. Složení těla. Hodnotila se tělesná hmotnost, výška, procento tělesného tuku, krevní tlak (mmHg) a srdeční frekvence (údery/min.). Tělesná hmotnost a výška (hmotnost v kilogramech, výška v metrech) byly měřeny pomocí nástěnného stadiometru (PAT #290237, Novel Products, USA). Tělesný tuk (kg) byl měřen podle kožní řasy (PAT#3,008,239, Beta Technology, USA). Krevní tlak (mmHg) byl měřen pomocí tlakoměru (BP791IT, Omron, Japonsko). Srdeční frekvence (údery/min) byla hodnocena pomocí monitoru srdeční frekvence (S120, Polar, USA). Po předběžném seznámení začaly experimenty. Nápoj s extraktem z korejského divokého ženšenu nebo placebo byl podán 90 minut před začátkem cyklistického cvičení. Testy síly, síly a kognitivních funkcí byly provedeny před experimentem, během něj a po něm.

Složení WG a Placebo Složka ženšenový nápoj (%) Placebo (%) Extrakt z korejského divokého ženšenu 0,25 0,00 Sojový prášek 1,5 1,5 Mandlová pasta 1,5 1,5 Isomaltooligosacharid 1,0 1,0 Fruktooligosacharid 0,75 Refined 0.0.5 5 0,05 xanthanová guma 0,95 0,95 hydrogenuhličitan sodný 0,95 0,95 Sojový extrakt 0,5 0,5 Voda 93,15 93,15 Voňavý ženšen 0,00 0,25 Karamelové barvivo 0,00 0,06

Test VO2 max: Účastníci byli nejprve testováni na cykloergometru, aby se určila jejich maximální aerobní kapacita (VO2 max), aby bylo možné přesně předepsat intenzitu cvičení pro vytrvalostní výkon. Během testu VO2 max účastníci cvičili na cykloergometru (894E, Monark, Švédsko) s počáteční pracovní rychlostí 60 W a rychlostí šlapání 60 otáček za minutu (ot./min) po dobu 2 minut. Poté se pracovní rychlost zvyšovala o 30 W každé 2 minuty, dokud účastník nedosáhl vyčerpání, což bylo určeno, když účastníci splnili alespoň 2 z následujících podmínek: (a) neschopnost udržet rychlost šlapání 60 ot./min po dobu delší než 5 sekund s slovní povzbuzení, (b) poměr výměny dýchání (RER) 1,10, (c) hodnocení vnímané námahy (RPE) ≧19 (Borgova stupnice 6-20) nebo (d) únava z vůle.

Cyklistické cvičení: Účastníci prováděli cyklistické cvičení pro hodnocení vytrvalostního výkonu po dobu 30 minut při 70-75 % VO2 max. Cyklistický ergometr (984E, Monark, Švédsko) byl použit k provádění cyklistického cvičení.

Měření výkonu při cvičení Výkon: Výkon (Watty/kg) byl vyhodnocen testem špičkového (průměrného) výkonu pomocí automatického Powercycle (Powercycle, USA). Účastníci provedli dvouminutové zahřátí jízdou na kole při 100 až 120 opakováních za minutu (ot./min) s výkonem 100 až 120 wattů. Provedli čtyři záchvaty maximálního zrychlení po dobu přibližně 3 až 4 sekund na verbální povel se standardizovaným povzbuzováním. Údaje byly zaznamenány pro 6,5 otáčky kliky. Délku výšky sedáku si zvolil každý účastník sám.

Síla: Síla izometrického extenzoru a flexoru kolena (kg) byla měřena systémem testování svalů (Lafayette, USA). Účastníci seděli na stole v poloze na zádech a koleno a kyčle jsou v poloze 90 stupňů. Účastníci byli instruováni, aby zůstali sedět a položili obě ruce na stůl. Silová podložka dynamometru byla umístěna proximálně k hlezennímu kloubu a síla extenzoru kolena byla kvantifikována v librové síle. Všichni účastníci provedli dva maximální pokusy po dobu 3 až 5 sekund s 30 sekundovým odpočinkovým intervalem. Vyšší hodnota ze dvou studií byla zaznamenána s normalizovanou jako přímé procento tělesné hmotnosti (%BW).

Vytrvalostní výkon: Účastník provedl časovku na 10 mil za účelem posouzení vytrvalostního výkonu (sekunda) pomocí cykloergometru. Cyklistický ergometr (984E, Monark, Švédsko) byl použit k provedení časovky na kole. Pracovní zátěž byla standardizována pro každého účastníka nastavením odporu tak, aby bylo dosaženo 70% VO2 max. Účastníci obdrželi standardní povzbuzení, aby dokončili časovku co nejrychleji a byl zaznamenáván čas na dokončení 10-mílové vzdálenosti.

Analýza krve Glukóza, IL-6, myoglobin a celková antioxidační kapacita (TAC) byly měřeny pomocí asi 2,5-3 ml krve odebrané z antekubitální žíly před, během a po cyklistických výkonech. Celkový objem krve odebrané na test byl menší než 34 ml. Proto bylo celkové množství krve odebrané pro všechny testy během 44 dnů experimentálního období menší než 136 ml (34 ml x 4 testy = 136 ml) K odběru krve použil vyškolený flebotomista stejný standardizovaný postup, jaký se používá v lékařských ordinacích a laboratořích . Všechny krevní vzorky byly odebrány do zkumavky obsahující kyselinu ethylendiamintetraoctovou (EDTA), aby se zabránilo koagulaci. Krev byla odstředěna a horní vrstva plazmy byla přenesena do kónické zkumavky a skladována při -20 °C. Plazmatický laktát byl poté analyzován enzymatickou metodou laktátdehydrogenázy (Sigma, USA). Sérum bylo analyzováno na glukózu, IL-6, myoglobin a celkovou antioxidační kapacitu (TAC). Hladina glukózy byla analyzována metodou koncového bodu oxidáza/Trinder (Fisher, USA). IL-6 byl analyzován komerčně dostupným enzymem-linked immunosorbent assay (ELISA, EMD Millipore, Německo). Myoglobin byl analyzován enzymovým imunotestem (ELISA, Biocheck, USA). Celková antioxidační kapacita (TAC) byla analyzována pomocí antioxidační testovací soupravy. Všechna měření byla provedena duplicitně.

Kognitivní výkon K hodnocení kognitivních funkcí byly před a po každém cvičení provedeny úkoly psychomotorické bdělosti (PVT) a úkol s odloženou shodou se vzorkem (DMS). Test PVT se skládá ze 40 pokusů po dobu 5 minut k posouzení střední reakční doby (ms). DMS byl proveden 20 minut s 20 pokusy k posouzení paměti.

Únava Míra únavy byla měřena pomocí míry vnímané námahy (RPE), stupnice bolesti svalů a dotazníku o únavě, který byl poskytnut.