Hodnocení protirakovinného účinku zelené, pražené a bezkofeinové kávy na buněčnou linii spinocelulárního karcinomu ústní dutiny

Rakovina ústní dutiny je šestou nejčastější rakovinou u mužů a dvanáctou nejčastější u žen. Přibližně 94 % všech malignit ústní dutiny tvoří spinocelulární karcinom. Během několika posledních desetiletí výzkumníci prozkoumali alternativní terapie a nápravná opatření, aby zabránili jeho progresi, ale dosáhli nízké úspěšnosti. Cílená terapie rakoviny dutiny ústní je slibná po identifikaci protirakovinných biomolekul. V tomto ohledu byly požadovány přirozeně dostupné extrakty jako doplňková terapeutická modalita.

Současný výzkum v oblasti rakoviny hlavy a krku se zaměřuje především na pochopení molekulárních mechanismů vývoje a progrese rakoviny ústní dutiny, aby se zaměřil na biomarkery a usnadnil vývoj nových léčebných strategií. Studie s buněčnými liniemi mohou sloužit jako počáteční screening činidel, která by mohla regulovat rezistenci k léčivům, a ke stanovení, zda existují rozdíly v různých podliniích rezistentních vůči léčivům.

Fytochemikálie a extrakty pocházející z léčivých rostlin byly považovány za slibné preventivní látky proti rakovině kvůli jejich nízké toxicitě a hromadění údajů podporujících jejich příznivé účinky na zdraví. Káva je po vodě předním nápojem na světě, což podtrhuje důležitost znalosti jejího možného vlivu na lidské zdraví. Kávové nápoje obsahují různé antioxidační a antimutagenní látky včetně fenolových derivátů, jako je kyselina chlorogenová a polyfenolová kyselina kávová, a diterpenů, jako je cafestol a kahweol. Některé studie naznačují, že tyto složky by mohly poskytnout určitou ochranu před genotoxicitou, a tak klasifikovat kávu jako protirakovinné činidlo. Budoucí práce na tomto mechanismu je však zapotřebí, protože káva má mnoho složek a účinky mohou záviset na mnoha faktorech, jako je typ kávových zrn, kofeinovaná ve srovnání s kávou bez kofeinu, pražení a způsoby vaření.

Několik studií se pokusilo analyzovat příspěvek konzumace kávy na riziko různých typů rakoviny. Účinek kávy na riziko rakoviny je kontroverzní, protože byly navrženy jak inhibiční, tak podpůrné účinky. Antioxidační účinek kyseliny chlorogenové a inhibiční účinek metylace DNA jsou považovány za přispívající k ochrannému účinku kávy.

Ochranný účinek kávy byl pozorován u lidí u různých druhů rakoviny. Nejnovější studie uvádějí, že káva je nepřímo spojena s rakovinou ústní dutiny/faryngeální rakovinou, bazaliomem a rakovinou endometria typu I. Pití kávy také nepřímo souvisí s rakovinou tlustého střeva a konečníku a rakovinou jater. Je však známo, že kofein v kávě modifikuje apoptotickou odpověď a narušuje integritu kontrolních bodů buněk.

Na jejich antioxidační potenciál má významný vliv druh kávy. Tepelná úprava kávových zrn (proces pražení) také ovlivňuje úroveň antioxidačního potenciálu. Proces pražení transformuje chemické a biologické vlastnosti kávových zrn a zvyšuje jejich antioxidační aktivitu. Pražená kávová zrna vykazovala vyšší antioxidační kapacitu než zelená kávová zrna a intenzivnější pražení kávy mělo za následek snížení jejího antioxidačního potenciálu.

Pokud je nám známo, pouze jedna studie uváděla účinek různých druhů kávových nápojů (kofeinových, bezkofeinových a kávy) na riziko rakoviny ústní dutiny. Kromě toho důkazy o vlivu zelené kávy a kávy bez kofeinu na OSCC byly velmi vzácné. Přesný biologický mechanismus potenciálně zdravé role kávy u rakoviny hlavy a krku stále není k dispozici.