Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Vztah mezi konzumací ultra-zpracovaných potravin a orálním zdravím

21. února 2026 aktualizováno: Dilek KARADOĞAN, Recep Tayyip Erdogan University Training and Research Hospital

Zkoumání vztahu mezi konzumací ultra-zpracovaných potravin a zubním kazem a parodontitidou

Cílem této observační studie je prozkoumat potenciální vztah mezi konzumací ultra-zpracovaných potravin a výskytem zubního kazu a parodontitidy a vyhodnotit roli indexu ultra-zpracovaných potravin (UPFI) v této asociaci.

Hlavní otázka, na kterou se studie zaměřuje, je:

Zvýšená konzumace ultra-zpracovaných potravin zvyšuje riziko nebo závažnost zubního kazu a parodontitidy u jednotlivců?

Účastníci budou zahrnovat jednotlivce ve stanoveném věkovém rozmezí, kteří se dobrovolně souhlasí účastnit studie. Stav ústního zdraví bude hodnocen pomocí standardních klinických parametrů, včetně výskytu kazu, indexu plaku, hloubky sondážního kapsy, klinické ztráty přilnutí a krvácení při sondáži. Dietní návyky budou vyhodnoceny pomocí validizovaného dotazníku frekvence konzumace potravin a budou vypočteny jednotlivé skóre UPFI. Studie si klade za cíl pozorovat a analyzovat účinky konzumace ultra-zpracovaných potravin na výsledky ústního zdraví.

Přehled studie

Postavení

Zatím nenabíráme

Podmínky

Detailní popis

Tato observační studie si klade za cíl prozkoumat vztah mezi konzumací ultra-zpracovaných potravin a výsledky orálního zdraví, konkrétně se zaměřením na zubní kaz a parodontální onemocnění. Účastníci budou zahrnovat osoby v definovaném věkovém rozmezí, které souhlasí s účastí ve studii. Stav orálního zdraví bude klinicky hodnocen pomocí standardních parametrů, jako je přítomnost kariézních lézí, index plaku, hloubka sondážního kapsu, klinická ztráta přichycení a krvácení při sondáži. Dietní příjem bude hodnocen pomocí validovaného dotazníku frekvence konzumace potravin a budou vypočítány individuální skóre indexu ultra-zpracovaných potravin (UPFI). Studie analyzuje, zda vyšší příjem ultra-zpracovaných potravin souvisí se zvýšeným rizikem nebo závažností zubního kazu a parodontálního onemocnění. Očekává se, že výsledky této studie přispějí k lepšímu pochopení dopadu moderních stravovacích návyků na orální zdraví a zdůrazní důležitost nutričních strategií v preventivní stomatologii.

Typ studie

Pozorovací

Zápis (Odhadovaný)

200

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní kontakt

Studijní místa

  • Turecko (Türkiye)
    • Rize Province
      • Rize, Rize Province, Turecko (Türkiye), 53200
        • Department of Periodontology of the Faculty of Dentistry of Recep Tayyip Erdogan University

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

  • Dospělý
  • Starší dospělý

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Metoda odběru vzorků

Ukázka pravděpodobnosti

Studijní populace

Pacienti přicházející do Periodontologické kliniky Stomatologické fakulty Univerzity Recepa Tayyipa Erdoğana na rutinní léčbu

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Jednotlivci ve věku 18 až 65 let,
  • Jednotlivci s nejméně 20 zuby,
  • Nepodstoupili parodontologickou léčbu v posledních 6 měsících,
  • Neužívali antibiotika, steroidy a/nebo nesteroidní protizánětlivé léky v posledních 3 týdnech,
  • Nemají žádné autoimunitní onemocnění, osteoporózu nebo rakovinu,
  • Neužívají imunosupresivní léky, orální antikoncepci nebo bisfosfonáty,
  • Nejsou těhotné,
  • Nemají aktivní infekční onemocnění (akutní hepatitida, tuberkulóza, AIDS),
  • Neužívají chronické léky ovlivňující parodontální tkáně (cyklosporin A, fenytoin),
  • Neužívali antioxidační doplňky v posledních 6 měsících.

Kritéria pro vyloučení:

  • Pacienti s endokrinními nebo genetickými poruchami, jako je hypotyreóza, diabetes mellitus 1. typu nebo Cushingův syndrom
  • Pacienti s aktivním infekčním onemocněním
  • Pacienti užívající léky, které mohou ovlivnit parodontální tkáně
  • Pacienti, kteří v nedávné době užívali antibiotika (do 4 měsíců)
  • Pacienti s užíváním alkoholu/drog
  • Pacienti s psychickými poruchami
  • Pacienti s poruchami příjmu potravy, demencí
  • Pacientky, které jsou těhotné nebo kojí
  • Pacienti s jakoukoli potravinovou alergií
  • Pacienti, kteří nepodepíší informovaný souhlas

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

Kohorty a intervence

Skupina / kohorta
Dospělí pacienti
Pacienti ve věku 18–65 let budou náhodně zařazeni.

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Index ultra-zpracovaných potravin (UPFI)
Časové okno: Den 1
Tento indexový systém je kvantitativní ukazatel používaný k měření podílu ultra-zpracovaných potravin ve stravě jednotlivců nebo populací. Je vyjádřen jako bodovací systém a ukazuje, jak velká část celkového denního příjmu energie pochází z ultra-zpracovaných potravin. Obvykle se počítá z dietních dat jednotlivce nebo skupiny.
Den 1

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Výška
Časové okno: Den 1
Výška: míra vertikální vzdálenosti, vertikální dimenze nebo vertikální polohy.
Den 1
Váha
Časové okno: Den 1
Váha je gravitační síla působící na objekt.
Den 1
Index zubů s kazem, ztrátou a plombou (DMFT)
Časové okno: Den 1
D znamená zkažený zub
Den 1
Skóre Indexu parodontálních onemocnění (CPI)
Časové okno: Den 1

Komunitní periodontální index (CPI) bude použit k posouzení stavu parodontu. Bude hodnoceno krvácení dásní, zubní kámen a hloubka parodontálních chobotů. Možné skóre je následující:

0 - Zdravé;

  1. - Krvácení po sondáži;
  2. - Zubní kámen;
  3. - Chobot 4-5 mm;
  4. - Chobot 6 mm nebo více. Nejvyšší skóre CPI pro každý sextant bude zaznamenáno ze šesti zubních indexů (16, 11, 26, 36, 31 a 46). Každý zubní index bude pečlivě změřen pomocí zrcátka a WHO sondy s kulatým koncem 0,5 mm, s aplikací síly přibližně 20 g.
Den 1
Věk
Časové okno: Den 1
Věk je demografická proměnná představující čas uplynulý od narození a je základním faktorem při posuzování zdravotních výsledků.
Den 1
Obvod Pasu
Časové okno: Den 1
Obvod pasu: Jedinec stojí vzpřímeně. Měřící páska se umístí vodorovně na nejužším místě pasu (obvykle mezi spodní částí žeber a horní částí kyčelní kosti). Udává se v cm.
Den 1
Pohlaví
Časové okno: Den 1
Pohlaví je demografická proměnná odkazující na biologickou klasifikaci jedince jako ženy nebo muže.
Den 1
Spokojenost s hmotností
Časové okno: Den 1
Spokojenost s váhou je psychosociální ukazatel odrážející subjektivní úroveň spokojenosti jedince s jeho současnou tělesnou hmotností.
Den 1
Vzdělání
Časové okno: Den 1
Vzdělání je sociodemografický ukazatel, který představuje nejvyšší dokončenou úroveň formálního vzdělání jedince.
Den 1
Úroveň příjmů
Časové okno: Den 1
Úroveň příjmu je socioekonomický ukazatel odrážející ekonomický status jednotlivce nebo domácnosti a ovlivňující zdravotní chování a přístup ke zdravotní péči
Den 1
Kouření
Časové okno: Den 1
Kouření je behaviorální proměnná, která indikuje užívání tabákových výrobků a je rizikovým faktorem pro mnoho systémových a ústních onemocnění.
Den 1
Frekvence čištění zubů
Časové okno: Den 1
Frekvence čištění zubů je ukazatel chování v oblasti ústní hygieny, který představuje, jak často si jedinec čistí zuby na denní nebo týdenní bázi pro udržení ústní hygieny.
Den 1
Index zubů s kazy, chybějícími a plombami (DMFT)
Časové okno: Den 1
M označuje počet zubů ztracených v důsledku zubního kazu.
Den 1
Index zubů s kazem, chybějících a ošetřených (DMFT)
Časové okno: Den 1
F označuje počet plombovaných zubů.
Den 1

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Recep Tayyip Erdogan University Training and Research Hospital

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Odhadovaný)

27. dubna 2026

Primární dokončení (Odhadovaný)

7. září 2026

Dokončení studie (Odhadovaný)

26. října 2026

Termíny zápisu do studia

První předloženo

15. února 2026

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

15. února 2026

První zveřejněno (Aktuální)

23. února 2026

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

24. února 2026

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

21. února 2026

Naposledy ověřeno

1. února 2026

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další relevantní podmínky MeSH

Další identifikační čísla studie

  • UPHOralHealth11/25

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

NE

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Ultra zpracované potraviny

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Pakistan

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

Předplatit