Et haveprogram til at vurdere usund livsstilsbidrag til sommervægtøgning hos børn

I de seneste to årtier har kombinationen af ​​usund kost og fysisk inaktivitet bidraget til at fordoble procentdelen af ​​børn og unge, der er overvægtige. Overvægt i barndommen er kendt for at føre til øget risiko for flere sygeligheder i barndommen og i voksenalderen, herunder type 2-diabetes mellitus, hypertension og hjerte-kar-sygdomme. Nyere data viser, at børn oplever større og mere variable stigninger i BMI i sommerferien end i løbet af skoleåret. Vores projekt har til formål at afgøre, om sommerens vægtøgning skyldes et fald i fysisk aktivitet eller en stigning i daglige kalorier, samt at vurdere effektiviteten af ​​et sommerhaveprogram til at forhindre sommerforøgelse af kropsfedt. Vi vil randomisere 40 mellemskolebørn, der er over 95. percentilen for BMI, til enten en kontrol- eller interventionsgruppe. Kontrolgruppen vil modtage standarden for pleje, og interventionsgruppen vil deltage i Garden Fit, et sommerhaveprojekt i Troy Gardens i Madison, WI. Som en del af Garden Fit vil forsøgspersoner deltage i lugning, landskabspleje og stivedligeholdelsesaktiviteter samt tilberede måltider to gange om ugen med friske fødevarer fra haverne. Vi antager, at sommerens vægtøgning skyldes en forværring af sund livsstil (nedsat fysisk aktivitet fra skole til sommer og øget spisning af snacks med højt kalorieindhold). Derudover antager vi, at en intervention, der øger den fysiske aktivitet og giver øget adgang til sunde fødevarer, vil reducere tendensen til sommer-BMI-stigning.