Um programa de jardinagem para avaliar as contribuições do estilo de vida não saudável para o ganho de peso no verão em crianças

Nas últimas duas décadas, a combinação de alimentação não saudável e inatividade física contribuiu para dobrar o percentual de crianças e adolescentes com excesso de peso. Sabe-se que o excesso de peso na infância aumenta o risco de várias morbidades na infância e na idade adulta, incluindo diabetes mellitus tipo 2, hipertensão e doenças cardiovasculares. Dados recentes mostram que as crianças experimentam aumentos maiores e mais variáveis ​​no IMC durante as férias de verão do que durante o ano letivo. Nosso projeto visa determinar se o ganho de peso no verão é devido a uma diminuição na atividade física ou um aumento nas calorias diárias, bem como avaliar a eficácia de um programa de jardinagem de verão na prevenção do ganho de gordura corporal no verão. Vamos randomizar 40 crianças do ensino médio que estão acima do percentil 95 para o IMC em um grupo de controle ou intervenção. O grupo de controle receberá o padrão de atendimento e o grupo de intervenção participará do Garden Fit, um projeto de jardinagem de verão no Troy Gardens em Madison, WI. Como parte do Garden Fit, os participantes participarão de atividades de capina, paisagismo e manutenção de trilhas, além de preparar refeições duas vezes por semana com alimentos frescos dos jardins. Nossa hipótese é que o ganho de peso no verão se deve a uma piora do estilo de vida saudável (diminuição da atividade física da escola para o verão e aumento da ingestão de lanches com alto teor calórico). Além disso, levantamos a hipótese de que uma intervenção que aumente a atividade física e forneça maior acesso a alimentos saudáveis ​​reduzirá a tendência de aumento do IMC no verão.