Personalisering af middelhavsdiæt hos børn.

Ernæring i det tidlige liv spiller en afgørende rolle i mellem- og langsigtede metaboliske og ernæringsmæssige resultater. Men de mekanismer, der ligger til grund for virkningerne af tidlig ernæring på sundheden, er endnu ikke fuldt ud forstået. For nylig er det blevet vist, at ændringer i tarmmikrobiota og modulering af immunreaktionen induceret af mad tjener som de vigtigste mekanismer involveret i udviklingen af ​​inflammatoriske tilstande såsom astma, inflammatoriske tarmsygdomme og hjerte-kar-sygdomme. Middelhavsdiæten har vist sig at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, kræft, depression, tyktarmskræft, diabetes, fedme, astma, kognitiv tilbagegang og for tidlig død generelt. Nogle undersøgelser rapporterede også en positiv effekt af middelhavskost på glykæmisk kontrol. Om denne diæt er en fordel for alle individer er dog ukendt. Ligeledes forbliver det ustuderet, hvorvidt tarmmikrobiom og dets reaktioner på kosten er involveret i disse effekter, eller om forskellige middelhavsdiæter kan optimeres på det individualiserede niveau.

For nylig udviklede efterforskerne en algoritme, der gør det muligt at forudsige de personlige postprandiale glukoseresponser på mad hos voksne raske individer. Men personlig ernæring blev aldrig testet på børn.

I denne undersøgelse vil børn blive fulgt op på forskellige biogeografiske steder. Det primære formål med undersøgelsen er at udvikle specifikke pædiatriske algoritmer til at forudsige den personlige glukoserespons på mad til individuelle børn. Denne forudsigelse vil være baseret på flere målinger, herunder blod- og urinprøver, antropometriske målinger, personlig livsstil og tarmmikrobiom. Dette kan give efterforskerne mulighed for at designe personaliserede middelhavsalgoritmer-baserede diæter, som potentielt kan reducere byrden af ​​ikke-smitsom sygdom i voksenalderen såvel som byrden af ​​fedme i den pædiatriske alder.