Personalisierung der mediterranen Ernährung bei Kindern.

Die Ernährung in jungen Jahren spielt eine entscheidende Rolle für die mittel- und langfristigen Stoffwechsel- und Ernährungsergebnisse. Die Mechanismen, die den Auswirkungen einer frühen Ernährung auf die Gesundheit zugrunde liegen, sind jedoch noch nicht vollständig verstanden. Kürzlich wurde gezeigt, dass Veränderungen in der Darmmikrobiota und die Modulation der durch Nahrung induzierten Immunantwort als die Hauptmechanismen dienen, die an der Entwicklung von entzündlichen Erkrankungen wie Asthma, entzündlichen Darmerkrankungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen beteiligt sind. Es hat sich gezeigt, dass die mediterrane Ernährung das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Depressionen, Darmkrebs, Diabetes, Fettleibigkeit, Asthma, kognitivem Verfall und vorzeitigem Tod im Allgemeinen verringert. Einige Studien berichteten auch über eine positive Wirkung der mediterranen Ernährung auf die glykämische Kontrolle. Ob diese Diät jedoch für alle Menschen von Vorteil ist, ist unbekannt. Ebenso bleibt unerforscht, ob das Darmmikrobiom und seine Reaktionen auf die Ernährung an diesen Effekten beteiligt sind oder ob verschiedene mediterrane Ernährungsweisen auf individueller Ebene optimiert werden können.

Kürzlich entwickelten die Forscher einen Algorithmus, der es ermöglicht, die personalisierten postprandialen Glukosereaktionen auf Nahrung bei erwachsenen gesunden Personen vorherzusagen. Personalisierte Ernährung wurde jedoch nie an Kindern getestet.

In dieser Studie werden Kinder an verschiedenen biogeografischen Orten nachbeobachtet. Das Hauptziel der Studie ist die Entwicklung spezifischer pädiatrischer Algorithmen zur Vorhersage der personalisierten Glukosereaktion auf Nahrung für einzelne Kinder. Diese Vorhersage basiert auf mehreren Messungen, darunter Blut- und Urintests, anthropometrische Messungen, persönlicher Lebensstil und Darmmikrobiom. Dies könnte es den Forschern ermöglichen, personalisierte, auf mediterranen Algorithmen basierende Diäten zu entwerfen, die möglicherweise die Belastung durch nicht übertragbare Krankheiten im Erwachsenenalter sowie die Belastung durch Fettleibigkeit im pädiatrischen Alter verringern können.