Personalizacja diety śródziemnomorskiej u dzieci.

Odżywianie we wczesnym okresie życia odgrywa kluczową rolę w średnioterminowych i długoterminowych wynikach metabolicznych i żywieniowych. Jednak mechanizmy leżące u podstaw wpływu wczesnego odżywiania na zdrowie nie zostały jeszcze w pełni poznane. Ostatnio wykazano, że zmiany w mikroflorze jelitowej i modulacja odpowiedzi immunologicznej indukowanej przez żywność służą jako główne mechanizmy zaangażowane w rozwój stanów zapalnych, takich jak astma, choroby zapalne jelit i choroby układu krążenia. Wykazano, że dieta śródziemnomorska zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia, raka, depresji, raka jelita grubego, cukrzycy, otyłości, astmy, pogorszenia funkcji poznawczych i ogólnie przedwczesnej śmierci. Niektóre badania wykazały również pozytywny wpływ diety śródziemnomorskiej na kontrolę glikemii. Jednak nie wiadomo, czy ta dieta jest korzystna dla wszystkich osób. Podobnie nie zbadano, czy mikrobiom jelitowy i jego reakcje na dietę są zaangażowane w te efekty lub czy różne diety śródziemnomorskie można zoptymalizować na poziomie zindywidualizowanym.

Niedawno badacze opracowali algorytm umożliwiający przewidywanie spersonalizowanych poposiłkowych odpowiedzi glukozy na pokarm u dorosłych zdrowych osób. Jednak spersonalizowane odżywianie nigdy nie było testowane na dzieciach.

W tym badaniu dzieci będą obserwowane w różnych lokalizacjach biogeograficznych. Głównym celem badania jest opracowanie specyficznych algorytmów pediatrycznych do przewidywania spersonalizowanej odpowiedzi glukozy na pokarm dla poszczególnych dzieci. Ta prognoza będzie oparta na wielu pomiarach, w tym badaniach krwi i moczu, pomiarach antropometrycznych, osobistym stylu życia i mikrobiomie jelitowym. Może to pozwolić badaczom na zaprojektowanie spersonalizowanych diet opartych na algorytmach śródziemnomorskich, które mogą potencjalnie zmniejszyć obciążenie chorobami niezakaźnymi w wieku dorosłym, a także obciążenie otyłością w wieku pediatrycznym.