Välimeren ruokavalion mukauttaminen lapsille.

Varhaisajan ravitsemuksella on keskeinen rooli keskipitkän ja pitkän aikavälin aineenvaihdunta- ja ravitsemustuloksissa. Varhaisen ravitsemuksen terveysvaikutusten taustalla olevia mekanismeja ei kuitenkaan vielä täysin ymmärretä. Äskettäin on osoitettu, että muutokset suoliston mikrobiotassa ja ruoan aiheuttama immuunivasteen modulaatio ovat pääasiallisia mekanismeja, jotka ovat mukana tulehdustilojen, kuten astman, tulehduksellisten suolistosairauksien ja sydän- ja verisuonitautien kehittymisessä. Välimeren ruokavalion on osoitettu vähentävän sydän- ja verisuonisairauksien, syövän, masennuksen, paksusuolensyövän, diabeteksen, liikalihavuuden, astman, kognitiivisten kykyjen heikkenemisen ja ennenaikaisen kuoleman riskiä yleensä. Jotkut tutkimukset raportoivat myös Välimeren ruokavalion positiivisesta vaikutuksesta glukoositasapainoon. Kuitenkin, onko tästä ruokavaliosta hyötyä kaikille yksilöille, ei tiedetä. Samoin jää tutkimatta, liittyykö suolen mikrobiomi ja sen vasteet ruokavalioon näihin vaikutuksiin vai voidaanko erilaisia ​​Välimeren ruokavalioita optimoida yksilöllisellä tasolla.

Äskettäin tutkijat kehittivät algoritmin, jonka avulla voidaan ennustaa yksilölliset aterian jälkeiset glukoosivasteet ruokaan aikuisilla terveillä yksilöillä. Henkilökohtaista ravintoa ei kuitenkaan koskaan testattu lapsilla.

Tässä tutkimuksessa lapsia seurataan eri biomaantieteellisissä paikoissa. Tutkimuksen ensisijaisena tavoitteena on kehittää erityisiä pediatrisia algoritmeja yksittäisten lasten yksilöllisen glukoosivasteen ennustamiseksi ruokaan. Tämä ennuste perustuu useisiin mittauksiin, mukaan lukien veri- ja virtsakokeet, antropometriset mittaukset, henkilökohtaiset elämäntavat ja suoliston mikrobiomi. Tämä voi antaa tutkijoille mahdollisuuden suunnitella yksilöllisiä Välimeren algoritmeihin perustuvia ruokavalioita, jotka voivat mahdollisesti vähentää ei-tarttuvien sairauksien taakkaa aikuisiässä sekä liikalihavuuden taakkaa lasten iässä.