Proteinkrav hos modstandstrænede mænd

Tilstrækkelig indtagelse af protein i kosten er den mest kritiske ernæringsfaktor for at understøtte væksten og vedligeholdelsen af ​​slank kropsmasse gennem hele levetiden. I øjeblikket foreslår Verdenssundhedsorganisationen/Fødevare- og Landbrugsorganisationen (WHO/FAO), at det daglige proteinbehov hos raske, ikke-aktive voksne er 0,8 g/kg/dag. Men af ​​primær interesse i denne undersøgelse er den indvirkning, som træning har på ernæringsbehovet for kostprotein hos sædvanligt aktive voksne (f.eks. personer, der udfører kronisk modstandstræning). Proteinbehovet for personer, der deltager i styrkebaseret træning, er blevet foreslået at variere fra 1,2-1,7 g protein/kg/dag (1), hvilket svarer til en stigning på 50-112 % i forhold til den nuværende RDA. Det øgede krav i styrketræningspopulationer kan afspejle behovet for protein til at reparere og/eller genopbygge muskelvæv ved at fremme anabolisme (2). Ernæringsmæssige krav til diætprotein hos voksne (både aktive og ikke-aktive) er traditionelt blevet bestemt ved at bruge den forældede og ofte fejlagtige nitrogenbalance (NBAL) teknik (3), som er tilbøjelig til at undervurdere proteinbehovet og derfor giver udfordringer med at lave nøjagtig ernæring anbefalinger (4). Denne observation om, at NBAL undervurderer proteinbehovet hos ikke-aktive individer, kunne tyde på, at proteinbehovet er meget større end Verdenssundhedsorganisationens nuværende anbefaling på 0,8 g/kg/dag, som blev evalueret ved hjælp af NBAL-teknikken (3). Som et resultat heraf er der behov for at revurdere anbefalingerne ved at anvende avanceret stabil isotopmetodologi for at karakterisere, hvordan kostens proteinbehov kan moduleres af fysisk aktivitet. Nylige undersøgelser, der anvender den minimalt invasive indikator aminosyreoxidation (IAAO) teknik har antydet, at proteinbehovet hos unge mænd er mindst 50 % højere end WHO/FAOs retningslinjer baseret på NBAL-data (4). Desuden er det rapporteret, at modstandstræning øger (ifølge NBAL-metoden) proteinbehovet med op til 75 % (6). Derfor vil efterforskerne i denne undersøgelse bruge IAAO-teknikken til at bestemme proteinbehov hos resistenstrænede mænd. Det er en hypotese, at proteinbehov for resistenstrænede mænd vil være i) større end den nuværende RDA for ikke-aktive individers sammenlignelige estimater og ii) større end eksisterende NBAL-baserede estimater for resistenstrænende individer.