Proteiinivaatimukset vastustuskykyyn koulutetuilla miehillä

Riittävä ravinnon proteiinin nauttiminen on kriittisin ravitsemustekijä tukemaan vähärasvaisen painon kasvua ja ylläpitämistä koko elinkaaren ajan. Tällä hetkellä Maailman terveysjärjestö/elintarvike- ja maatalousjärjestö (WHO/FAO) ehdottaa, että terveiden, ei-aktiivisten aikuisten päivittäinen proteiinin tarve on 0,8 g/kg/vrk. Tässä tutkimuksessa ensisijaisesti kiinnostaa kuitenkin harjoituksen vaikutus ruokavalion proteiinin ravintotarpeeseen tavallisesti aktiivisilla aikuisilla (esim. kroonista vastustuskykyä harjoittavilla henkilöillä). Voimapohjaiseen harjoitteluun osallistuvien henkilöiden proteiinitarpeen on ehdotettu olevan 1,2–1,7 g proteiinia/kg/päivä (1), mikä vastaa 50–112 %:n lisäystä nykyisestä RDA:sta. Voimaharjoittelupopulaatioiden lisääntynyt tarve saattaa heijastaa proteiinin tarvetta lihaskudoksen korjaamiseksi ja/tai uudelleenrakentamiseksi edistämällä anaboliaa (2). Aikuisten (sekä aktiivisten että ei-aktiivisten) ravitsemukselliset proteiinitarpeet on perinteisesti määritetty käyttämällä vanhentunutta ja usein virheellistä typpitasapainotekniikkaa (NBAL) (3), joka on taipuvainen aliarvioimaan proteiinin tarvetta ja asettaa siksi haasteita oikean ravitsemuksen laatimiseen. suosituksia (4). Tämä havainto, jonka mukaan NBAL aliarvioi proteiinin tarpeen ei-aktiivisilla yksilöillä, voi viitata siihen, että proteiinin tarve on paljon suurempi kuin Maailman terveysjärjestön nykyinen suositus 0,8 g/kg/vrk, joka arvioitiin NBAL-tekniikalla (3). Tämän seurauksena on tarpeen arvioida uudelleen suosituksia käyttämällä kehittynyttä stabiilien isotooppimetodologiaa, jotta voidaan karakterisoida, kuinka ruokavalion proteiinitarpeita voidaan muuttaa fyysisellä aktiivisuudella. Viimeaikaiset tutkimukset, joissa käytettiin minimaalisesti invasiivista indikaattoriaminohappohapetusta (IAAO) -tekniikkaa, ovat osoittaneet, että nuorten miesten proteiinitarve on vähintään 50 % korkeampi kuin WHO/FAO:n NBAL-tietoihin perustuvat ohjeet (4). Lisäksi vastustusharjoittelun on raportoitu lisäävän (NBAL-metodologian mukaan) proteiinin tarvetta jopa 75 % (6). Siksi tässä tutkimuksessa tutkijat käyttävät IAAO-tekniikkaa proteiinitarpeiden määrittämiseen vastustuskykyyn koulutetuilla miehillä. Oletuksena on, että proteiinitarpeet vastustuskykyä harjoittaville miehille ovat i) suuremmat kuin nykyinen RDA ei-aktiivisille yksilöille vertailukelpoisille arvioille ja ii) suurempi kuin olemassa olevat NBAL-pohjaiset arviot vastustuskykyä harjoittaville yksilöille.