Exigências de Proteína em Machos Treinados em Resistência

A ingestão adequada de proteína na dieta é o fator nutricional mais crítico para apoiar o crescimento e a manutenção da massa corporal magra ao longo da vida. Atualmente, a Organização Mundial da Saúde/Organização para Alimentos e Agricultura (OMS/FAO) sugere que as necessidades diárias de proteína em adultos saudáveis ​​e não ativos são de 0,8 g/kg/dia. No entanto, o principal interesse no presente estudo é o impacto que o exercício tem sobre a necessidade nutricional de proteína dietética em adultos habitualmente ativos (por exemplo, indivíduos que realizam treinamento de resistência crônico). Sugere-se que os requisitos de proteína para indivíduos que participam de treinamento de exercícios baseados em força variam de 1,2 a 1,7 g de proteína/kg/dia (1), o que equivale a um aumento de 50 a 112% em relação à RDA atual. A maior exigência em populações de treinamento de força pode refletir a necessidade de proteína para reparar e/ou reconstruir o tecido muscular promovendo o anabolismo (2). Os requisitos nutricionais de proteína dietética em adultos (tanto ativos quanto não ativos) têm sido tradicionalmente determinados utilizando a técnica antiquada e frequentemente errônea do balanço de nitrogênio (NBAL) (3), que é propensa a subestimar os requisitos de proteína e, portanto, oferece desafios para a obtenção de informações nutricionais precisas. recomendações (4). Essa observação de que NBAL subestima as necessidades de proteína em indivíduos não ativos pode sugerir que as necessidades de proteína são muito maiores do que a recomendação atual da Organização Mundial da Saúde de 0,8 g/kg/dia, que foi avaliada usando a técnica NBAL (3). Como resultado, há uma necessidade de reavaliar as recomendações utilizando a metodologia avançada de isótopos estáveis, a fim de caracterizar como as necessidades dietéticas de proteína podem ser moduladas pela atividade física. Estudos recentes usando a técnica minimamente invasiva de oxidação de aminoácidos indicadores (IAAO) sugeriram que as necessidades de proteína em homens jovens são pelo menos 50% maiores do que as diretrizes da OMS/FAO baseadas em dados da NBAL (4). Além disso, foi relatado que o treinamento de resistência aumenta (de acordo com a metodologia NBAL) os requisitos de proteína em até 75% (6). Portanto, neste estudo, os investigadores usarão a técnica IAAO para determinar os requisitos de proteína em homens treinados em resistência. Supõe-se que os requisitos de proteína para homens treinados em resistência serão i) maiores que a RDA atual para estimativas comparáveis ​​de indivíduos não ativos e ii) maiores que as estimativas existentes baseadas em NBAL para indivíduos em treinamento de resistência.