Proteinbedarf bei widerstandstrainierten Männern

Die adäquate Aufnahme von Nahrungseiweiß ist der wichtigste Ernährungsfaktor, um das Wachstum und den Erhalt fettfreier Körpermasse über die gesamte Lebensspanne hinweg zu unterstützen. Derzeit schlagen die Weltgesundheitsorganisation/Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (WHO/FAO) vor, dass der tägliche Proteinbedarf bei gesunden, nicht aktiven Erwachsenen 0,8 g/kg/Tag beträgt. Von primärem Interesse in der vorliegenden Studie ist jedoch die Auswirkung, die Bewegung auf den Ernährungsbedarf an Nahrungsprotein bei gewohnheitsmäßig aktiven Erwachsenen hat (z. B. Personen, die ein chronisches Widerstandstraining durchführen). Der Proteinbedarf für Personen, die an kraftbasiertem Trainingstraining teilnehmen, wurde auf 1,2–1,7 g Protein/kg/Tag (1) geschätzt, was einer Steigerung von 50–112 % gegenüber der aktuellen empfohlenen Tagesdosis entspricht. Der erhöhte Bedarf in Krafttrainingspopulationen kann den Bedarf an Protein widerspiegeln, um Muskelgewebe durch Förderung des Anabolismus zu reparieren und/oder wieder aufzubauen (2). Der Ernährungsbedarf an Nahrungsprotein bei Erwachsenen (sowohl aktiv als auch nicht aktiv) wurde traditionell unter Verwendung der veralteten und oft fehlerhaften Stickstoffbilanz (NBAL)-Technik (3) bestimmt, die dazu neigt, den Proteinbedarf zu unterschätzen und daher eine Herausforderung für eine genaue Ernährung darstellt Empfehlungen (4). Diese Beobachtung, dass NBAL den Proteinbedarf bei nicht aktiven Personen unterschätzt, könnte darauf hindeuten, dass der Proteinbedarf viel höher ist als die aktuelle Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation von 0,8 g/kg/Tag, die mit der NBAL-Technik bewertet wurde (3). Infolgedessen besteht die Notwendigkeit, Empfehlungen unter Verwendung fortschrittlicher stabiler Isotopenmethodik neu zu bewerten, um zu charakterisieren, wie der Nahrungsproteinbedarf durch körperliche Aktivität moduliert werden kann. Jüngste Studien mit der Technik der minimalinvasiven Indikator-Aminosäureoxidation (IAAO) haben gezeigt, dass der Proteinbedarf bei jungen Männern mindestens 50 % höher ist als die WHO/FAO-Richtlinien basierend auf NBAL-Daten (4). Darüber hinaus wurde berichtet, dass Widerstandstraining den Proteinbedarf (gemäß NBAL-Methodik) um bis zu 75 % erhöht (6). Daher werden die Forscher in dieser Studie die IAAO-Technik verwenden, um den Proteinbedarf bei widerstandstrainierten Männern zu bestimmen. Es wird die Hypothese aufgestellt, dass der Proteinbedarf für Männer mit Widerstandstraining i) höher sein wird als die aktuelle RDA für vergleichbare Schätzungen nicht aktiver Personen und ii) höher als die bestehenden NBAL-basierten Schätzungen für Personen mit Widerstandstraining.