Förderung des Verzehrs von Obst und Gemüse. Studienprotokoll „Die UVa-Community isst gesund“ (Universität Valladolid) (UVa)
1. Juni 2023 aktualisiert von: Laura Carreño Enciso, University of Valladolid
Soziale Medien für Ernährungserziehung. Förderung der Aufnahme von Obst und Gemüse im universitären Umfeld: Studienprotokoll „Die UVa-Gemeinschaft ernährt sich gesund“.
Das Ziel dieser randomisierten kontrollierten Studie besteht darin, den Obst- und Gemüsekonsum der Gemeinschaft der Universität Valladolid (UVa) zu steigern, indem drei verschiedene Online-Methoden eingesetzt werden: Facebook (FB), virtueller Campus (VC) und Instagram (IG).
Studienübersicht
Status
Abgeschlossen
Bedingungen
Intervention / Behandlung
Detaillierte Beschreibung
Um unterschiedliche Methoden anzuwenden, wurde die Stichprobe nach dem Zufallsprinzip in vier Gruppen eingeteilt, drei nahmen am Ernährungserziehungsprogramm teil und die andere war eine Kontrollgruppe.
Alle vier Gruppen hatten Zugang zum virtuellen Campus der UVa, der die Lehrplattform Moodle Learning Management System (LMS) nutzt. Auf dieser Plattform wurde ein Kurs mit dem Titel „Die UVa-Community isst gesund“ mit vier Abschnitten erstellt. Jeder der Abschnitte entsprach einer der vier Gruppen. Die Namen der Abschnitte waren: I-Campus (VC-Gruppe), C-Campus (Kontrollgruppe), F-Campus (FB-Gruppe) und G-Campus (IG-Gruppe). ).
Um die Intervention effektiver zu gestalten, wurde dieses Programm theoriegeleitet konzipiert, basierend auf der Theorie des geplanten Verhaltens (TPB).
Um die Wirksamkeit der Nutzung sozialer Medien zur Ernährungserziehung im Vergleich zu traditionelleren Interventionen zu bewerten, wurde das Programm an drei Plattformen angepasst: virtueller Campus, privates Konto von IG und private Gruppe von FB. Die Themen der Interventionsgruppen waren die gleichen, jedoch mit angepassten Aktivitäten.
Studientyp
Interventionell
Einschreibung (Tatsächlich)
211
Phase
- Unzutreffend
Kontakte und Standorte
Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.
Studienorte
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Valladolid, Spanien, 47005
- University of Valladolid
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Teilnahmekriterien
Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.
Zulassungskriterien
Studienberechtigtes Alter
- Erwachsene
- Älterer Erwachsener
Akzeptiert gesunde Freiwillige
Ja
Beschreibung
Einschlusskriterien:
- Zum Zeitpunkt der Einstellung Teil der UVa-Gemeinschaft sein
- über ein IG- und/oder FB-Konto verfügen
- die Selbstregistrierung jeder Gruppe auf dem virtuellen Moodle-Campus während der Anmeldefrist erfolgt
Ausschlusskriterien:
- Einschlusskriterien nicht erfüllen
Studienplan
Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.
Wie ist die Studie aufgebaut?
Designdetails
- Hauptzweck: Versorgungsforschung
- Zuteilung: Zufällig
- Interventionsmodell: Crossover-Aufgabe
- Maskierung: Single
Waffen und Interventionen
Teilnehmergruppe / Arm |
Intervention / Behandlung |
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Experimental: Intervention 1: Virtueller Campus
Diese Gruppe erhielt 7 einstündige Sitzungen (eine alle 7 Tage) über den virtuellen Moodle-Campus (Webinar), um TPB-Konstrukte zu bearbeiten: Einstellung; subjektive Normen; wahrgenommene Verhaltenskontrolle und Absicht.
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Woche 1 Vorstellung des Programms.
Gesunde Ernährung Woche 2 Obst und Gemüse: Nährwert, Arten, Saisonalität, Vorteile für die Gesundheit Woche 3 Einkaufen Obst und Gemüse: Tipps, Orte, Konservierungsmethoden Woche 4 Gesunde Menüplanung mit „My Plate“ Woche 5 Wie man Obst und Gemüse ohne Verzicht kocht Lebensmittelverschwendung Woche 6 Gesunde Snacks mit Obst und Gemüse Woche 7 Batch-Kochen
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Experimental: Intervention 2: Facebook
Diese Gruppe erhielt über eine private Facebook-Gruppe 25 pädagogische Impulse (2–5 pro Woche – während 7 Wochen).
Aktivitäten waren: Beiträge, Geschichten und Facebook Lives als Workshops (aufgezeichnet)
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Woche 1 Vorstellung des Programms.
Gesunde Ernährung Woche 2 Obst und Gemüse: Nährwert, Arten, Saisonalität, Vorteile für die Gesundheit Woche 3 Einkaufen Obst und Gemüse: Tipps, Orte, Konservierungsmethoden Woche 4 Gesunde Menüplanung mit „My Plate“ Woche 5 Wie man Obst und Gemüse ohne Verzicht kocht Lebensmittelverschwendung Woche 6 Gesunde Snacks mit Obst und Gemüse Woche 7 Batch-Kochen
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Experimental: Intervention 3: Instagram
Diese Gruppe erhielt 35 pädagogische Beiträge (4-6 pro Woche – während 7 Wochen) über einen privaten Instagram-Account.
Aktivitäten waren: Posts, Stories und Instagram Lives als Workshops (aufgezeichnet)
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Woche 1 Vorstellung des Programms.
Gesunde Ernährung Woche 2 Obst und Gemüse: Nährwert, Arten, Saisonalität, Vorteile für die Gesundheit Woche 3 Einkaufen Obst und Gemüse: Tipps, Orte, Konservierungsmethoden Woche 4 Gesunde Menüplanung mit „My Plate“ Woche 5 Wie man Obst und Gemüse ohne Verzicht kocht Lebensmittelverschwendung Woche 6 Gesunde Snacks mit Obst und Gemüse Woche 7 Batch-Kochen
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Kein Eingriff: Kontrolle
Es wurden Informationen zur Mittelmeerdiät bereitgestellt, es fanden jedoch keine Aktivitäten oder Interventionen statt.
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Was misst die Studie?
Primäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
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Obst- und Gemüsekonsum
Zeitfenster: bis zu 8 Wochen
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Der Verbrauch wird mithilfe des MEDAS-14-Fragebogens der Predimed-Studie gemessen
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bis zu 8 Wochen
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Sekundäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
|---|---|---|
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Obst- und Gemüsekonsum der verschiedenen Gruppen
Zeitfenster: bis zu 8 Wochen
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Der Verbrauch wird anhand des nach Gruppen klassifizierten MEDAS-14-Fragebogens der Predimed-Studie gemessen.
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bis zu 8 Wochen
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Mitarbeiter und Ermittler
Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.
Sponsor
Studienaufzeichnungsdaten
Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.
Haupttermine studieren
Studienbeginn (Tatsächlich)
14. Februar 2022
Primärer Abschluss (Tatsächlich)
3. April 2022
Studienabschluss (Tatsächlich)
10. April 2022
Studienanmeldedaten
Zuerst eingereicht
20. April 2023
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
1. Juni 2023
Zuerst gepostet (Geschätzt)
13. Juni 2023
Studienaufzeichnungsaktualisierungen
Letztes Update gepostet (Geschätzt)
13. Juni 2023
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
1. Juni 2023
Zuletzt verifiziert
1. Juni 2023
Mehr Informationen
Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie
Andere Studien-ID-Nummern
- 13022022
Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)
Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?
NEIN
Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen
Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt
Nein
Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt
Nein
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