Promoción del Consumo de Frutas y Verduras. Protocolo de estudio "La comunidad UVa come sano" (Universidad de Valladolid) (UVa)
1 de junio de 2023 actualizado por: Laura Carreño Enciso, University of Valladolid
Redes Sociales para la Educación Nutricional. Fomento de la ingesta de frutas y verduras en un ámbito universitario: Protocolo de estudio "La comunidad UVa come sano"
El objetivo de este ensayo controlado aleatorizado es aumentar el consumo de frutas y verduras de la comunidad universitaria de Valladolid (UVa) empleando tres metodologías online diferentes: facebook (FB), campus virtual (VC) e instagram (IG).
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Descripción detallada
Con el fin de utilizar diferentes metodologías, la muestra se dividió aleatoriamente en cuatro grupos, tres tomaron el programa educativo de nutrición y el otro fue un grupo de control.
Los cuatro grupos tuvieron acceso al campus virtual de la UVa que utiliza la plataforma docente Moodle Learning Management System (LMS). En esta plataforma se creó un curso titulado “La comunidad UVa come sano” con cuatro secciones. Cada una de las secciones correspondía a uno de los cuatro grupos, los nombres de las secciones eran: I-campus (grupo VC), C-campus (grupo control), F-campus (grupo FB) y G-campus (grupo IG ).
Para hacer más efectiva la intervención, este programa fue diseñado con base teórica, basado en la teoría del comportamiento planificado (TPB).
Para evaluar la efectividad del uso de las redes sociales para la educación nutricional en comparación con las intervenciones más tradicionales, el programa se adaptó a tres plataformas: campus virtual, cuenta privada de IG y grupo privado de FB. Los temas de los grupos de intervención fueron los mismos pero con actividades adaptadas.
Tipo de estudio
Intervencionista
Inscripción (Actual)
211
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
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Valladolid, España, 47005
- University of Valladolid
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Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
- Adulto
- Adulto Mayor
Acepta Voluntarios Saludables
Sí
Descripción
Criterios de inclusión:
- ser parte de la comunidad UVa en el momento de la contratación
- tener cuenta de IG y/o FB
- haber realizado la automatrícula al campus virtual Moodle de cada grupo durante el periodo de matrícula
Criterio de exclusión:
- no cumplir con los criterios de inclusión
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Investigación de servicios de salud
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación cruzada
- Enmascaramiento: Único
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
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Experimental: Intervención 1: Campus Virtual
Este grupo recibió 7 sesiones (una cada 7 días) de una hora a través del campus virtual de moodle (webinar) para trabajar los constructos TPB: actitud; normas subjetivas; control conductual percibido e intención.
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Semana 1 Presentación del programa.
Alimentación saludable Semana 2 Fruta y verdura: valor nutricional, tipos, estacionalidad, beneficios para la salud Semana 3 Compras Fruta y verdura: consejos, lugares, métodos de conservación Semana 4 Planificación de menú saludable con "Mi Plato" Semana 5 Cómo cocinar Fruta y Verdura evitando desperdicio de alimentos Semana 6 Meriendas saludables con frutas y vegetales Semana 7 Cocción por lotes
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Experimental: Intervención 2: Facebook
Este grupo recibió 25 impactos educativos (2-5 por semana - durante 7 semanas) a través de un grupo privado de facebook.
Las actividades fueron: publicaciones, historias y Facebook Lives como talleres (grabados)
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Semana 1 Presentación del programa.
Alimentación saludable Semana 2 Fruta y verdura: valor nutricional, tipos, estacionalidad, beneficios para la salud Semana 3 Compras Fruta y verdura: consejos, lugares, métodos de conservación Semana 4 Planificación de menú saludable con "Mi Plato" Semana 5 Cómo cocinar Fruta y Verdura evitando desperdicio de alimentos Semana 6 Meriendas saludables con frutas y vegetales Semana 7 Cocción por lotes
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Experimental: Intervención 3: Instagram
Este grupo recibió 35 impactos educativos (4-6 por semana - durante 7 semanas) a través de una cuenta privada de instagram.
Las actividades fueron: publicaciones, historias e Instagram Lives como talleres (grabados)
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Semana 1 Presentación del programa.
Alimentación saludable Semana 2 Fruta y verdura: valor nutricional, tipos, estacionalidad, beneficios para la salud Semana 3 Compras Fruta y verdura: consejos, lugares, métodos de conservación Semana 4 Planificación de menú saludable con "Mi Plato" Semana 5 Cómo cocinar Fruta y Verdura evitando desperdicio de alimentos Semana 6 Meriendas saludables con frutas y vegetales Semana 7 Cocción por lotes
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Sin intervención: Control
Se proporcionó información sobre la Dieta Mediterránea pero no se realizaron actividades ni intervenciones.
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
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Consumo de frutas y verduras
Periodo de tiempo: hasta 8 semanas
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El consumo se medirá mediante el cuestionario MEDAS-14 del Estudio Predimed
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hasta 8 semanas
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Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
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Consumo de frutas y verduras de los diferentes colectivos
Periodo de tiempo: hasta 8 semanas
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El consumo se medirá mediante el cuestionario MEDAS-14 del Estudio Predimed clasificado por grupo.
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hasta 8 semanas
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Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
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Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (Actual)
14 de febrero de 2022
Finalización primaria (Actual)
3 de abril de 2022
Finalización del estudio (Actual)
10 de abril de 2022
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
20 de abril de 2023
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
1 de junio de 2023
Publicado por primera vez (Estimado)
13 de junio de 2023
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Estimado)
13 de junio de 2023
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
1 de junio de 2023
Última verificación
1 de junio de 2023
Más información
Términos relacionados con este estudio
Otros números de identificación del estudio
- 13022022
Plan de datos de participantes individuales (IPD)
¿Planea compartir datos de participantes individuales (IPD)?
NO
Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio
Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.
No
Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.
No
Esta información se obtuvo directamente del sitio web clinicaltrials.gov sin cambios. Si tiene alguna solicitud para cambiar, eliminar o actualizar los detalles de su estudio, comuníquese con register@clinicaltrials.gov. Tan pronto como se implemente un cambio en clinicaltrials.gov, también se actualizará automáticamente en nuestro sitio web. .