Uso de programas de refuerzo para aumentar la ingesta de frutas y verduras, reducir el desperdicio y aumentar la participación en el almuerzo escolar
28 de noviembre de 2022 actualizado por: Mihai Niculescu, New Mexico State University
Uso de programas de refuerzo para mejorar los niveles de carotenoides, reducir el desperdicio de frutas y verduras y aumentar la participación en el almuerzo escolar en El Paso
Utilizando pequeñas recompensas monetarias para reforzar comportamientos saludables, como el consumo de frutas y verduras (F&V), los investigadores probaron programas de refuerzo fijos y variables en tres escuelas intermedias.
Los investigadores midieron los niveles de carotenoides, como un biomarcador de la ingesta de F&V, y el desperdicio de F&V durante el período de tiempo de la intervención. Los investigadores también rastrearon las tasas de participación en el almuerzo escolar a lo largo del tiempo.
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Condiciones
Tipo de estudio
Intervencionista
Inscripción (Actual)
1626
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
-
-
Texas
-
El Paso, Texas, Estados Unidos, 79925
- Ysleta Independent School District
-
-
Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
11 años a 16 años (Niño)
Acepta Voluntarios Saludables
No
Géneros elegibles para el estudio
Todos
Descripción
Criterios de inclusión:
- estudiantes que asisten a tres escuelas intermedias participantes (Distrito Escolar Independiente de Ysleta)
Criterio de exclusión:
- N / A
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Prevención
- Asignación: No aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación cruzada
- Enmascaramiento: Único
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
|---|---|
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Experimental: Escuela 1
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Uso de programas de refuerzo de intervalos variables (no aleatorios) para aumentar la ingesta de frutas y verduras, reducir el desperdicio de frutas y verduras y aumentar la participación en el almuerzo escolar
Sin intervención
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Experimental: Escuela 2
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Sin intervención
Uso de programas de refuerzo de intervalos variables (aleatorios) para aumentar la ingesta de frutas y verduras, reducir el desperdicio de frutas y verduras y aumentar la participación en el almuerzo escolar
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Experimental: Escuela 3
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Uso de programas de refuerzo de intervalos variables (aleatorios) para aumentar la ingesta de frutas y verduras, reducir el desperdicio de frutas y verduras y aumentar la participación en el almuerzo escolar
Uso de programas de refuerzo de intervalos variables (aleatorios) y carpas de mesa con mensajes relacionados con la salud para aumentar el consumo de frutas y verduras, reducir el desperdicio de frutas y verduras y aumentar la participación en el almuerzo escolar
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Cambio en el desperdicio de alimentos
Periodo de tiempo: 24 semanas
|
Desperdicios diarios de frutas, verduras y otros alimentos (en libras)
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24 semanas
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Cambio en la ingesta de frutas y verduras.
Periodo de tiempo: 12 semanas
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Medido por el nivel de carotenoides, un biomarcador de la ingesta total de frutas y verduras; medido antes y después de la intervención
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12 semanas
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Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Tasas de participación en el almuerzo escolar
Periodo de tiempo: 32 semanas
|
Número de participantes en el programa de almuerzo escolar
|
32 semanas
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Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Patrocinador
Colaboradores
Investigadores
- Investigador principal: Mihai Niculescu, PhD, New Mexico State University
Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (Actual)
14 de septiembre de 2015
Finalización primaria (Actual)
6 de mayo de 2016
Finalización del estudio (Actual)
6 de mayo de 2016
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
27 de diciembre de 2020
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
28 de noviembre de 2022
Publicado por primera vez (Actual)
1 de diciembre de 2022
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Actual)
1 de diciembre de 2022
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
28 de noviembre de 2022
Última verificación
1 de noviembre de 2022
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Otros números de identificación del estudio
- 12335 & 12324
Plan de datos de participantes individuales (IPD)
¿Planea compartir datos de participantes individuales (IPD)?
No
Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio
Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.
No
Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.
No
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