Cheese and Human Health
8 juin 2010 mis à jour par: University of Copenhagen
Effects of Hard Cheese and Butter on Markers of Cardiovascular Disease -A Randomized Controlled Dietary Human Intervention
The aim of this study is to examine if a diet rich in cheese will have a beneficial effect on risk markers of cardiovascular disease compared to a diet rich in butter.
The primary parameters are total cholesterol as well as LDL-, HDL cholesterol and triacylglycerol (TAG). The secondary parameters are hsCRP, markers of insulin resistance, fasting insulin and glucose (HOMA). Furthermore bloodpressure is measured.
Aperçu de l'étude
Type d'étude
Interventionnel
Inscription (Anticipé)
60
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.
Lieux d'étude
-
-
-
Frederiksberg, Danemark
- Department of Human Nutrition
-
-
Critères de participation
Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
20 ans à 70 ans (Adulte, Adulte plus âgé)
Accepte les volontaires sains
Oui
Sexes éligibles pour l'étude
Tout
La description
Inclusion Criteria:
- Sign written consent
- Age: 20-70
- BMI: 20-32
- Refrain from dietary supplements and blood donations prior to, and during the study
Exclusion Criteria:
- Known or suspected abuse of alcohol, drugs or medication
- Poor compliance
- Current or previously cardiovascular disease
- Diabetes Mellitus or other severe chronic disease, including severe allergies
Plan d'étude
Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: Science basique
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation croisée
- Masquage: Aucun (étiquette ouverte)
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
|---|---|
|
Comparateur actif: butter
Danish butter
|
the effect of cheese intake versus butter intake on blood lipids (primarily)
Autres noms:
|
|
Expérimental: cheese
|
the effect of cheese intake versus butter intake on blood lipids (primarily)
Autres noms:
|
Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Délai |
|---|---|
|
Cholestérol HDL
Délai: 6 semaines
|
6 semaines
|
|
Total cholesterol
Délai: 6 weeks
|
6 weeks
|
|
LDL cholesterol
Délai: 6 weeks
|
6 weeks
|
|
Triglyceride
Délai: 6 weeks
|
6 weeks
|
Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Délai |
|---|---|
|
Pression artérielle
Délai: 6 semaines
|
6 semaines
|
|
Insulin
Délai: 6 weeks
|
6 weeks
|
|
Glucose
Délai: 6 weeks
|
6 weeks
|
|
fasting hsCRP
Délai: 6 weeks
|
6 weeks
|
Collaborateurs et enquêteurs
C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.
Parrainer
Publications et liens utiles
La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.
Dates d'enregistrement des études
Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.
Dates principales de l'étude
Début de l'étude
1 janvier 2010
Achèvement primaire (Anticipé)
1 juin 2010
Achèvement de l'étude (Anticipé)
1 décembre 2011
Dates d'inscription aux études
Première soumission
4 juin 2010
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
8 juin 2010
Première publication (Estimation)
9 juin 2010
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Estimation)
9 juin 2010
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
8 juin 2010
Dernière vérification
1 octobre 2009
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Termes MeSH pertinents supplémentaires
Autres numéros d'identification d'étude
- A308
Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .
Essais cliniques sur cheese
-
Centre Hospitalier Universitaire de BesanconInconnueCancers gynécologiquesFrance