Étude de menu: expérience en ligne
28 mai 2025 mis à jour par: Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
Les étiquettes de menu pour l'étude de l'impact environnemental et de la nutrition (étude de menu): Expérience en ligne
L'objectif principal de cette étude est de tester les effets relatifs des conceptions d'étiquettes de menu à impact climatique sur la santé des choix de repas de restauration rapide des consommateurs.
Les participants effectueront des tâches de commande de repas en ligne hypothétiques à l'aide d'une enquête qui émule les menus en ligne de deux types de restaurants de chaîne de restauration rapide: un restaurant de hamburgers et un restaurant sandwich.
Les participants seront randomisés les deux menus, présentés dans un ordre aléatoire, avec l'une des cinq conditions d'étiquetage appliquées.
Les objectifs secondaires comprennent l'examen des émissions totales de gaz à effet de serre par ordre de repas, la teneur en énergie et en nutriments des repas commandés, les prix des repas commandés et, par le biais d'une enquête post-commande, de la notation et des perceptions, ainsi que des connaissances et une compréhension des étiquettes entre les conditions.
Aperçu de l'étude
Statut
Complété
Les conditions
Description détaillée
Cet essai randomisé en ligne testera les effets relatifs des conceptions d'étiquettes de menu à impact climatique sur la santé des choix de repas de restauration rapide des consommateurs et les perceptions des éléments de menu. Le cabinet de recherche enquête National Opinion Research Center (NORC) recrutera un échantillon représentatif à l'échelle nationale de 6 000 adultes âgés de 18 ans et plus qui parlent anglais et résident aux États-Unis du panel Amerispeak du centre.
Les participants termineront une expérience en ligne entre sujets dans laquelle les participants seront randomisés pour visualiser deux menus de commande en ligne de restauration rapide (dans l'ordre randomisé) avec l'un des cinq schémas d'étiquetage appliqués: (1) un code QR sur tous les éléments (contrôle); (2) une étiquette à faible impact sur le climat sur tous les éléments à faible impact (3) une étiquette à impact climatique élevé sur les éléments à fort impact; (4) les étiquettes des feux de circulation sur tous les éléments par niveau d'impact; et (5) les étiquettes de qualité climatique sur tous les éléments par niveau d'impact. Chaque menu de restaurant sera présenté sur 2 pages; La page 1 affichera tous les principaux articles, et la page 2 affichera les catégories pour les articles latéraux, des desserts et de boissons. Les étiquettes apparaîtront uniquement aux côtés des éléments du menu principal et seront attribués à l'aide de seuils pour les émissions de gaz à effet de serre réglé a priori en kilogrammes de dioxyde de carbone (CO2) équivalent par kilogramme de nourriture. Chaque ordre hypothétique doit inclure entre 1 et 4 éléments. Les participants devront sélectionner 1 article principal et, éventuellement, jusqu'à 3 articles supplémentaires (boissons, côtés, desserts). Après avoir terminé la tâche de commande des repas, les participants seront invités à répondre à des questions sur le fait que le participant ait remarqué la bonne étiquette pour l'état du participant, si le participant a utilisé l'étiquette lors de la sélection de repas, des perceptions de l'impact relatif du menu et des éléments alimentaires et des comportements des consommateurs, et le soutien des gouvernements et des politiques et des pratiques concernant les aliments et les comportements alimentaires. De plus, les participants seront interrogés sur le niveau de sécurité alimentaire, l'utilisation d'agonistes du GLP-1, de valeurs personnelles, de régimes alimentaires et d'autres informations démographiques. La participation à l'étude durera environ 10 minutes.
Le résultat principal sera la santé des commandes de repas sélectionnées dans le menu en ligne, indiqué par un score de repas d'indice de profil nutritif modifié pour tous les aliments commandés. Les résultats secondaires seront les émissions totales de gaz à effet de serre par repas commandés, les calories totales commandées, si une boisson sucrée a été commandée et l'efficacité des messages perçus des étiquettes à impact climatique.
Les analyses seront effectuées dans l'ensemble (résumé les sélections de repas dans les deux restaurants) et stratifiées par restaurant.
Type d'étude
Interventionnel
Inscription (Réel)
6294
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.
Lieux d'étude
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Maryland
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Baltimore, Maryland, États-Unis, 21205
- Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
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-
Critères de participation
Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
- Adulte
- Adulte plus âgé
Accepte les volontaires sains
Oui
La description
Critères d'inclusion:
- 18 ans ou plus
- Membre du panneau Norc Amerisheak
- Résidant aux États-Unis
Critères d'exclusion:
- <18 ans
- Ne résidant pas aux États-Unis
- A rempli l'enquête en moins d'un tiers de la durée médiane de l'achèvement de tous les participants
- Les répondants ayant des taux de refus élevés (sauté ou refusé plus de 50% des questions)
Plan d'étude
Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: La prévention
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation parallèle
- Masquage: Aucun (étiquette ouverte)
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
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Comparateur placebo: Étiquettes de contrôle (QR)
Une étiquette noire mettant en vedette un code QR et un texte blanc qui se lit "Scan ici" sera placé sous tous les éléments du menu principal sur deux menus de restaurant.
Le texte explicatif décrivant le sens de l'étiquette sera affiché en haut du menu.
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Les participants verront deux menus de restaurants de restauration rapide présentés dans un ordre aléatoire.
Chaque menu comprendra des articles principaux, côté, dessert et des boissons, et chaque élément de menu sera affiché avec une image de l'élément, du nom, du prix et des calories totales.
Pour les éléments principaux uniquement, les étiquettes de contrôle (QR) seront affichées sous chaque élément.
Les participants seront invités à sélectionner au moins 1 et jusqu'à 4 éléments de menu pour une commande de repas hypothétique.
Les participants devront sélectionner un article principal et, éventuellement, jusqu'à 3 articles supplémentaires (boissons, côtés, desserts).
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Expérimental: Étiquettes à faible impact sur le climat
Une étiquette d'icône verte et de texte qui lit "faible impact climatique" sur le texte blanc sur un fond vert sera placée sur deux menus de restaurant sous les éléments du menu principal avec un faible impact climatique en utilisant un seuil prédéterminé d'émissions de gaz à effet de serre estimées fixées à <2,6 kgco2e.
Les étiquettes comprendront une icône du globe blanche précédant directement le texte de l'étiquette.
Le texte explicatif décrivant le sens de l'étiquette sera affiché en haut du menu.
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Les participants verront deux menus de restaurants de restauration rapide présentés dans un ordre aléatoire.
Chaque menu comprendra des articles principaux, côté, dessert et des boissons, et chaque élément de menu sera affiché avec une image de l'élément, du nom, du prix et des calories totales.
Pour les articles principaux uniquement, les étiquettes à faible impact sur le climat seront affichées sous chaque élément.
Les participants seront invités à sélectionner au moins 1 et jusqu'à 4 éléments de menu pour une commande de repas hypothétique.
Les participants devront sélectionner un article principal et, éventuellement, jusqu'à 3 articles supplémentaires (boissons, côtés, desserts).
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Expérimental: Étiquettes à impact sur le climat élevé
Une étiquette d'icône rouge et de texte qui indique "un impact sur le climat élevé" sur le texte blanc sur un fond rouge sera placé sur deux menus de restaurant sous les éléments du menu principal avec un impact climatique élevé en utilisant un seuil prédéterminé d'émissions de gaz à effet de serre estimées fixées à> = 9,2 kgCO2E.
Les étiquettes comprendront une icône du globe blanche précédant directement le texte de l'étiquette.
Le texte explicatif décrivant le sens de l'étiquette sera affiché en haut du menu.
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Les participants verront deux menus de restaurants de restauration rapide présentés dans un ordre aléatoire.
Chaque menu comprendra des articles principaux, côté, dessert et des boissons, et chaque élément de menu sera affiché avec une image de l'élément, du nom, du prix et des calories totales.
Pour les articles principaux uniquement, les étiquettes à impact sur le climat élevé seront affichées sous certains éléments.
Les participants seront invités à sélectionner au moins 1 et jusqu'à 4 éléments de menu pour une commande de repas hypothétique.
Les participants devront sélectionner un article principal et, éventuellement, jusqu'à 3 articles supplémentaires (boissons, côtés, desserts).
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Expérimental: Étiquettes des feux de circulation
Les étiquettes des feux de circulation seront placées sur deux menus de restaurants sous tous les principaux éléments du menu.
En utilisant des seuils d'émission de gaz à effet de serre prédéterminés, chaque élément se verra attribuer l'une des trois étiquettes icônes plus en texte dans ce schéma: étiquette à faible, ou à fort impact, réglée dans KGCO2E à <2.6,> = 2,6 & <9,2 et> = 9,2, respectivement.
Chacun se lira, «Impact sur le climat élevé» dans une étiquette rouge », Med.
Impact climatique "dans une étiquette jaune et" faible impact climatique "dans une étiquette verte.
Le texte pour toutes les étiquettes écrits en blanc, et une icône du globe blanche précédera le texte.
Le texte explicatif décrivant la signification des étiquettes sera affiché en haut du menu.
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Les participants verront deux menus de restaurants de restauration rapide présentés dans un ordre aléatoire.
Chaque menu comprendra des articles principaux, côté, dessert et des boissons, et chaque élément de menu sera affiché avec une image de l'élément, du nom, du prix et des calories totales.
Pour les articles principaux uniquement, les étiquettes des feux de circulation seront affichées sous chaque article.
Les participants seront invités à sélectionner au moins 1 et jusqu'à 4 éléments de menu pour une commande de repas hypothétique.
Les participants devront sélectionner un article principal et, éventuellement, jusqu'à 3 articles supplémentaires (boissons, côtés, desserts).
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Expérimental: Étiquettes de qualité climatique
Les étiquettes de qualité climatique seront placées sur deux menus de restaurants sous tous les principaux éléments du menu, en utilisant des seuils d'émission de gaz à effet de serre prédéterminés pour attribuer l'une des cinq étiquettes icônes plus en texte qui indiquent une note d'impact climatique spécifique (A, B, C, D et F).
Les seuils sont définis dans KGCO2E comme suit: [a] <1,7, [b]> = 1,7 & <2.6, [c]> = 2,6 & <9,2, [d]> = 9.2 & <28, [f]> = 28.
Toutes les étiquettes sont noires solides avec une icône de globe blanche suivie d'un texte blanc qui se lit "Grade climatique".
Sur le côté gauche de chaque étiquette, une note est affichée, capitalisée et dans une police blanche dans une boîte de couleur solide.
La couleur de la boîte correspond à chaque plate-forme de lettre: a = vert foncé, b = vert clair, c = jaune, d = orange, f = rouge.
Sous la note de la lettre, un gradient de toutes les notes possibles est affiché horizontalement dans une police plus petite, chaque qualité au sommet d'une petite boîte solide dans la couleur de qualité respective.
Le texte explicatif décrivant la signification des étiquettes sera affiché en haut du menu.
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Les participants verront deux menus de restaurants de restauration rapide présentés dans un ordre aléatoire.
Chaque menu comprendra des articles principaux, côté, dessert et des boissons, et chaque élément de menu sera affiché avec une image de l'élément, du nom, du prix et des calories totales.
Pour les articles principaux uniquement, les étiquettes de qualité climatique seront affichées sous chaque élément.
Les participants seront invités à sélectionner au moins 1 et jusqu'à 4 éléments de menu pour une commande de repas hypothétique.
Les participants devront sélectionner un article principal et, éventuellement, jusqu'à 3 articles supplémentaires (boissons, côtés, desserts).
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Score d'indice de profil nutriments modifié
Délai: Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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La santé des sélections de repas de restauration rapide, mesurée avec un score d'indice de profil nutritif modifié (NPI).
Les scores NPI sont basés sur le modèle de profilage des nutriments de l'OFCOM du Royaume-Uni (Royaume-Uni), qui est utilisé pour marquer des aliments individuels au Royaume-Uni afin de déterminer lesquels peuvent être commercialisés auprès des enfants.
Le NPI est un score de 0 à 100 points pour les aliments; Un score de> = 64 est considéré comme sain.
NPI attribue des points de nutriments pour encourager (par exemple, la fibre, les protéines) et les nutriments préoccupants (par exemple, le sodium, le sucre) pour 100 grammes.
Les enquêteurs généreront un score NPI modifié pour évaluer la santé des repas complets composés de plusieurs aliments.
Cette mesure sera déterminée en calculant le score NPI moyen pondéré de tous les aliments sélectionnés par repas, avec le score NPI de chaque article pondéré par sa contribution proportionnelle de la masse en grammes à la masse totale du repas.
Les boissons sont exclues et évaluées par des résultats secondaires.
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Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Score d'indice de profil nutriment
Délai: Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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La santé des sélections des éléments principaux de la restauration rapide, mesurée avec un score d'indice de profil nutritif (NPI).
Les scores NPI sont basés sur le modèle de profilage des nutriments de l'OFCOM du Royaume-Uni (Royaume-Uni), qui est utilisé pour marquer des aliments individuels au Royaume-Uni afin de déterminer lesquels peuvent être commercialisés auprès des enfants.
Le NPI est un score de 0 à 100 points pour les aliments; Un score de> = 64 est considéré comme sain.
NPI attribue des points de nutriments pour encourager (par exemple, la fibre, les protéines) et les nutriments préoccupants (par exemple, le sodium, le sucre) pour 100 grammes.
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Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Émissions totales de gaz à effet de serre
Délai: Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Kilogrammes totaux cumulatifs de carbone équivalent (KGCO2E) par kilogramme de nourriture pour tous les articles de repas.
Les boissons sont exclues et évaluées par d'autres résultats secondaires.
Les boissons sont exclues et évaluées par des résultats secondaires (# 5 & # 11).
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Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Fréquence de la viande rouge sélectionnée
Délai: Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Mesuré comme une variable dichotomique (oui / non) indiquant si les commandes de repas hypothétiques des participants comprennent un élément contenant de la viande rouge.
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Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Énergie totale sélectionnée (nombre de calories)
Délai: Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Le nombre total de calories dans les commandes de repas hypothétiques des participants, calculés comme la somme des calories sur tous les éléments du menu sélectionnés.
Des valeurs plus élevées indiquent plus de calories sélectionnées.
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Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Quantité totale de graisses saturées (grammes) sélectionnées
Délai: Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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La quantité totale de graisses saturées dans les commandes de repas hypothétiques des participants, calculées comme la somme des graisses saturées (grammes) sur tous les éléments du menu sélectionnés.
Des valeurs plus élevées indiquent plus de graisses saturées sélectionnées.
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Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Quantité totale de sucre (grammes) sélectionné
Délai: Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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La quantité totale de sucre dans les commandes de repas hypothétiques des participants, calculées comme la somme du sucre (grammes) sur tous les éléments du menu sélectionnés.
Des valeurs plus élevées indiquent plus de sucre sélectionné.
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Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Quantité totale de protéines (grammes) sélectionnées
Délai: Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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La quantité totale de protéines dans les commandes de repas hypothétiques des participants, calculées comme la somme des protéines (grammes) sur tous les éléments du menu sélectionnés.
Des valeurs plus élevées indiquent plus de protéines sélectionnées.
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Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Quantité totale de fibres (grammes) sélectionnées
Délai: Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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La quantité totale de fibres dans les commandes de repas hypothétiques des participants, calculées comme la somme des fibres (grammes) sur tous les éléments du menu sélectionnés.
Des valeurs plus élevées indiquent plus de fibres sélectionnées.
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Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Quantité totale de sodium (milligrammes) sélectionnée
Délai: Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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La quantité totale de sodium dans les commandes de repas hypothétiques des participants, calculées comme la somme du sodium (milligrammes) sur tous les éléments du menu sélectionnés.
Des valeurs plus élevées indiquent plus de sodium sélectionné.
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Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Fréquence de boissons sucrées sélectionnées
Délai: Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Mesuré comme une variable dichotomique (oui / non) indiquant si les commandes de repas hypothétiques des participants comprennent une boisson sucrée.
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Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Pourcentage de participants ayant une connaissance de l'impact climatique des aliments
Délai: Pendant la tâche après l'ordre en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Ce résultat mesurera les connaissances des participants sur les impacts climatiques relatifs des repas avec différentes protéines principales.
Les participants sont invités à classer numériquement trois repas par impact sur le climat.
L'invite exacte est: "Veuillez classer les options alimentaires ci-dessous de la plus petite (1) au plus grand (3) impact climatique.
Écrivez "1" à côté de l'option alimentaire avec le plus petit impact climatique, "2" à côté de l'option avec l'impact du climat moyen, et "3" à côté de l'option avec le plus grand impact climatique. "
Chaque élément de rang indique "le repas dans lequel la principale protéine est le bœuf", "repas dans lequel la principale protéine est le poulet" et "repas dans lequel la principale protéine est le tofu".
Les réponses seront analysées par% qui classent correctement les 3 éléments par condition expérimentale.
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Pendant la tâche après l'ordre en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Pourcentage de participants ayant une connaissance de l'impact climatique des éléments de menu
Délai: Pendant la tâche après l'ordre en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Ce résultat mesurera les connaissances des participants sur les impacts climatiques relatifs des éléments de menu par condition d'étiquette.
Via deux questions, une par restaurant, les participants sont invités à indiquer "Quel élément de menu ci-dessous a une contribution plus importante au changement climatique (c'est-à-dire, produit plus d'émissions de gaz à effet de serre)?".
Trois options de réponse sont fournies: deux images des éléments du menu principal par condition d'étiquette et "les éléments du menu ont le même impact climatique".
Les réponses seront analysées comme le% qui répondra correctement aux deux questions par condition d'étiquette.
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Pendant la tâche après l'ordre en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Fréquence des participants avec une attention aux étiquettes
Délai: Pendant la tâche après l'ordre en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Mesuré par si les participants ont remarqué des étiquettes sur les menus, en plus des étiquettes caloriques.
La question exacte est: "Sur les menus que vous avez vu, avez-vous remarqué des étiquettes (autres que les calories) à côté ou en dessous des éléments du menu?"
Les options de réponse sont "oui", "non" et "ne savent pas".
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Pendant la tâche après l'ordre en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Fréquence des participants qui rappellent les étiquettes qui identifient également correctement l'objectif des étiquettes
Délai: Pendant la tâche après l'ordre en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Mesuré par si les participants qui ont remarqué des étiquettes, en plus des étiquettes caloriques, identifient correctement l'objectif des étiquettes.
Les options de réponse sont "sucre", "sodium", "code QR", "Climate Impact", "Organic", "Healthy", "malsain", "aucune de ces ces" et "Je ne sais pas / je ne me souviens pas".
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Pendant la tâche après l'ordre en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Efficacité des messages perçus (PME) évalué par l'échelle PME de l'Université de Caroline du Nord (UNC)
Délai: Pendant la tâche après l'ordre en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Cette échelle UNC-PME modifiée à 4 éléments mesure combien l'étiquette placée sous les éléments du menu à impact sur le climat élevé, la consommation découragée ou la préoccupation ou le désagrément de la consommation des aliments à impact sur le climat élevé.
Les réponses à toutes les questions seront mesurées sur une échelle de Likert unipolaire à 5 points de 1 = pas du tout à 5 = beaucoup.
Plus le score est élevé, plus l'efficacité perçue est élevée.
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Pendant la tâche après l'ordre en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Prix total de la commande de repas
Délai: Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Mesuré par le prix total cumulatif (USD) des commandes de repas hypothétiques des participants par restaurant, sur la base des prix affichés sur les menus de l'enquête.
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Pendant la tâche de commande d'enquête en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Niveau d'appel perçu des aliments
Délai: Pendant la tâche après l'ordre en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Mesuré par le niveau d'appel attribué à 8 éléments du menu principal, 4 de chaque restaurant, par condition d'étiquette.
Tous les éléments sont évalués sur une échelle de Likert à 7 points avec des options de réponse de "très peu attrayant", "peu attrayant", "légèrement peu attrayant", "ni attrayant ni peu attrayant", "légèrement attrayant", "attrayant", "très attrayant" pour chaque aliment.
Score plus élevé, attrait plus élevé.
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Pendant la tâche après l'ordre en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Niveau perçu de santé des aliments
Délai: Pendant la tâche après l'ordre en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Mesuré par le niveau de santé attribué à 8 éléments du menu principal, 4 de chaque restaurant, par condition d'étiquette.
Tous les éléments sont évalués sur une échelle de Likert à 7 points avec des options de réponse de "très malsains", "malsains", "légèrement malsains", "ni malsains ni sains", "légèrement en bonne santé", "sains", "très sains" pour chaque aliment.
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Pendant la tâche après l'ordre en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Niveau perçu de l'impact climatique des aliments
Délai: Pendant la tâche après l'ordre en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Mesuré par le niveau d'impact climatique attribué à 8 éléments du menu principal, 4 de chaque restaurant, par condition d'étiquette.
Tous les éléments sont évalués sur une échelle de Likert en 7 points avec des options de réponse d'un "impact climatique extrêmement élevé", "très élevé d'impact climatique", "impact sur le climat élevé", "impact climatique modéré", "faible impact climatique", "très faible impact climatique", "impact extrêmement faible" pour chaque élément alimentaire.
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Pendant la tâche après l'ordre en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Autres mesures de résultats
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Les connaissances du participant sur l'impact climatique des comportements des consommateurs, tel qu'évalué par le sondage
Délai: Pendant la tâche après l'ordre en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Ce résultat mesurera les connaissances des participants sur l'efficacité de comportements spécifiques des consommateurs sur la réduction du changement climatique.
Les comportements exacts présentés sont: "manger moins de viande rouge", "manger des aliments biologiques", "manger des aliments locaux et saisonniers", "conduire moins", "utiliser moins de plastique", "économiser de l'énergie à la maison", "recycler", "manger moins de produits laitiers", "gaspiller moins de nourriture" et "utiliser des sacs à forcerie réutilisables".
Les options de réponse sont: "pas efficace du tout", "légèrement efficace", "modérément efficace", "très efficace", extrêmement efficace "" Je ne sais pas ".
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Pendant la tâche après l'ordre en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Niveau de soutien des participants aux politiques alimentaires et nutritionnelles, telle que évaluée par le sondage
Délai: Pendant la tâche après l'ordre en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Mesuré par le niveau de soutien ou d'opposition pour les politiques et les pratiques concernant la nourriture, la nutrition et les informations sur les consommateurs.
Ce résultat est mesuré sur cinq éléments d'enquête avec des options de réponse de "fortement s'opposer", "s'opposer" quelque peu s'opposer "," ni soutenir ni s'opposer "," Support quelque peu "," soutien "," soutien fortement "pour chaque politique spécifique décrite.
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Pendant la tâche après l'ordre en ligne, jusqu'à 10 minutes
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Collaborateurs et enquêteurs
C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.
Collaborateurs
Les enquêteurs
- Chercheur principal: Julia A Wolfson, PhD MPP, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
Dates d'enregistrement des études
Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (Réel)
1 avril 2025
Achèvement primaire (Réel)
23 avril 2025
Achèvement de l'étude (Réel)
23 avril 2025
Dates d'inscription aux études
Première soumission
26 mars 2025
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
1 avril 2025
Première publication (Réel)
3 avril 2025
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
29 mai 2025
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
28 mai 2025
Dernière vérification
1 mai 2025
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Autres numéros d'identification d'étude
- IRB00027451 (Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health)
- 1R01DK139327-01 (Subvention/contrat des NIH des États-Unis)
Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude
Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine
Non
Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine
Non
Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .