Studium menu: eksperyment online
28 maja 2025 zaktualizowane przez: Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
Etykiety menu do badania wpływu na środowisko i badanie żywieniowe (badanie menu): Eksperyment online
Głównym celem tego badania jest przetestowanie względnego wpływu etykiet etykiet menu klimatycznego na zdrowie wyborów dotyczących fast foodów konsumentów.
Uczestnicy wykonają hipotetyczne zadania w zakresie zamawiania posiłków online za pomocą ankiety, która naśladuje menu online dwóch rodzajów restauracji w sieci fast foodów: restauracji burger i restauracji z kanapkami.
Uczestnicy będą losowo losowo widać oba menu, przedstawione w losowej kolejności, z zastosowaniem jednego z pięciu warunków etykietowania.
Cele wtórne obejmują badanie całkowitej emisji gazów cieplarnianych na zamówienie posiłku, zawartość energii i składników odżywczych zamówionych posiłków, ceny zamówionych posiłków oraz, poprzez badanie po zamówieniu, zauważalność i postrzeganie oraz wiedzę i zrozumienie etykiet między warunkami.
Przegląd badań
Status
Zakończony
Warunki
Szczegółowy opis
To randomizowane badanie online przetestuje względny wpływ etykiet etykiet menu klimatu na zdrowie wyborów dotyczących fast foodów konsumentów i postrzeganie pozycji menu. Firma badawcza National Research Center (NORC) zrekrutuje reprezentatywną na szczeblu krajowym próbkę 6000 dorosłych w wieku 18 lat i starszych, którzy mówią po angielsku i mieszkają w Stanach Zjednoczonych z panelu Amerispeak Center.
Uczestnicy zakończą eksperyment online między podmiotami, w którym uczestnicy będą losowo przydzielani do oglądania dwóch menu zamawiania online fast foodów (w kolejności randomizowanej) z jednym z pięciu zastosowanych schematów etykietowania: (1) kod QR na wszystkich elementach (kontrola); (2) etykieta o niskim wpływie na klimat na wszystkie elementy niskiego wpływu (3) Etykieta wysokiego wpływu na klimat na elementy o wysokim wpływie; (4) etykiety światła na wszystkich pozycjach według poziomu uderzenia; oraz (5) etykiety klasy klimatycznej na wszystkich pozycjach według poziomu uderzenia. Każde menu restauracji będzie prezentowane na 2 stronach; Strona 1 wyświetli wszystkie główne elementy, a strona 2 wyświetli kategorie dla elementów bocznych, deserów i napojów. Etykiety pojawią się tylko obok elementów menu głównego i zostaną przypisane przy użyciu progów emisji gazów cieplarnianych ustawionych a priori w kilogramach dwutlenku węgla (CO2) równoważnego na kilogram żywności. Każda hipotetyczna kolejność musi zawierać od 1 do 4 pozycji. Uczestnicy będą musieli wybrać 1 główny element i, opcjonalnie, do 3 dodatkowych przedmiotów (napoje, boki, desery). Po wykonaniu zadania zamawiania posiłków uczestnicy zostaną poproszeni o odpowiedź na pytania dotyczące tego, czy uczestnik zauważył właściwą etykietę dla stanu uczestnika, czy uczestnik używał etykiety podczas dokonywania wyboru posiłków, postrzegania etykietowanych pozycji menu oraz warunków etykietowania, które uczestnicy byli losowo przeglądani, wiedza na temat względnego wpływu klimatu na żywność i konsumentów zachowań i konsumentów konsumenckich. Ponadto uczestnicy zostaną zapytani o poziom bezpieczeństwa żywnościowego, stosowanie agonistów GLP-1, wartości osobiste, wzorce dietetyczne i inne informacje demograficzne. Udział w badaniu potrwa około 10 minut.
Podstawowym rezultatem będzie zdrowie zamówień posiłków wybranych z menu online, wskazanego przez zmodyfikowany wynik posiłku wskaźnika profilu składników odżywczych dla wszystkich zamówionych produktów spożywczych. Wtórnymi wynikami będą całkowita emisja gazów cieplarnianych na zamówienie posiłku, zamówione całkowitą kalorie, czy zamówiono napój słodzony cukrem, i postrzegana skuteczność wiadomości etykiet klimatu.
Analizy będą przeprowadzane ogólnie (podsumowanie wyboru posiłków w obu restauracjach) i rozwarstwione według restauracji.
Typ studiów
Interwencyjne
Zapisy (Rzeczywisty)
6294
Faza
- Nie dotyczy
Kontakty i lokalizacje
Ta sekcja zawiera dane kontaktowe osób prowadzących badanie oraz informacje o tym, gdzie badanie jest przeprowadzane.
Lokalizacje studiów
-
-
Maryland
-
Baltimore, Maryland, Stany Zjednoczone, 21205
- Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
-
-
Kryteria uczestnictwa
Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.
Kryteria kwalifikacji
Wiek uprawniający do nauki
- Dorosły
- Starszy dorosły
Akceptuje zdrowych ochotników
Tak
Opis
Kryteria włączenia:
- W wieku 18 lat lub starszych
- Członek panelu Norc Amerispeak
- Mieszkający w Stanach Zjednoczonych
Kryteria wykluczenia:
- <18 lat
- Nie mieszkający w Stanach Zjednoczonych
- Ukończył ankietę w mniej niż jednej trzeciej środkowego czasu ukończenia wszystkich uczestników
- Respondenci o wysokich wskaźnikach odmowy (pominęli lub odmówili ponad 50% pytań)
Plan studiów
Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.
Jak projektuje się badanie?
Szczegóły projektu
- Główny cel: Zapobieganie
- Przydział: Randomizowane
- Model interwencyjny: Przydział równoległy
- Maskowanie: Brak (otwarta etykieta)
Broń i interwencje
Grupa uczestników / Arm |
Interwencja / Leczenie |
|---|---|
|
Komparator placebo: Etykiety sterujące (QR)
Czarna etykieta zawierająca kod QR i biały tekst, który brzmi „Skan tutaj”, zostanie umieszczona pod wszystkimi elementami menu głównego w dwóch menu restauracji.
Tekst objaśniający opisujący znaczenie etykiety zostanie wyświetlony u góry menu.
|
Uczestnicy obejrzą dwa menu restauracji fast food przedstawione w losowym zamówieniu.
Każde menu będzie zawierać elementy główne, boczne, deserowe i napoje, a każdy element menu zostanie wyświetlony z obrazem elementu, nazwy, ceny i całkowitej kalorii.
W przypadku głównych elementów pod każdym elementem będą wyświetlane etykiety kontrolne (QR).
Uczestnicy zostaną pouczeni, aby wybrać co najmniej 1 i do 4 pozycji menu na hipotetyczne zamówienie posiłku.
Uczestnicy będą musieli wybrać główny element i, opcjonalnie, do 3 dodatkowych przedmiotów (napoje, boki, desery).
|
|
Eksperymentalny: Etykiety o niskim wpływie klimatu
Zielona etykieta ikona-Plus-text, która odczytuje „niski wpływ klimatu” w białym tekście na zielonym tle, zostanie umieszczona na dwóch menu restauracji pod elementami menu głównego o niskim wpływie na klimat przy użyciu z góry określonego progu oszacowanej emisji gazów cieplarnianych ustawionych na <2,6 kgco2e.
Etykiety będą zawierać ikonę White Globe bezpośrednio poprzedzającą tekst etykiety.
Tekst objaśniający opisujący znaczenie etykiety zostanie wyświetlony u góry menu.
|
Uczestnicy obejrzą dwa menu restauracji fast food przedstawione w losowym zamówieniu.
Każde menu będzie zawierać elementy główne, boczne, deserowe i napoje, a każdy element menu zostanie wyświetlony z obrazem elementu, nazwy, ceny i całkowitej kalorii.
W przypadku głównych elementów pod każdym elementem będą wyświetlane etykiety niskiego wpływu klimatu.
Uczestnicy zostaną pouczeni, aby wybrać co najmniej 1 i do 4 pozycji menu na hipotetyczne zamówienie posiłku.
Uczestnicy będą musieli wybrać główny element i, opcjonalnie, do 3 dodatkowych przedmiotów (napoje, boki, desery).
|
|
Eksperymentalny: Etykiety o wysokim wpływie klimatu
Czerwona etykieta ikona-Plus-text, która odczytuje „Wysoki wpływ na klimat” w białym tekście na czerwonym tle, zostanie umieszczona na dwóch menu restauracji pod elementami menu głównego o wysokim wpływie na klimat przy użyciu z góry określonego progu oszacowanej emisji gazów cieplarnianych ustawionych na> = 9,2 kgco2e.
Etykiety będą zawierać ikonę White Globe bezpośrednio poprzedzającą tekst etykiety.
Tekst objaśniający opisujący znaczenie etykiety zostanie wyświetlony u góry menu.
|
Uczestnicy obejrzą dwa menu restauracji fast food przedstawione w losowym zamówieniu.
Każde menu będzie zawierać elementy główne, boczne, deserowe i napoje, a każdy element menu zostanie wyświetlony z obrazem elementu, nazwy, ceny i całkowitej kalorii.
Tylko w przypadku głównych elementów etykiety o wysokiej zawartości klimatu będą wyświetlane pod wybranymi elementami.
Uczestnicy zostaną pouczeni, aby wybrać co najmniej 1 i do 4 pozycji menu na hipotetyczne zamówienie posiłku.
Uczestnicy będą musieli wybrać główny element i, opcjonalnie, do 3 dodatkowych przedmiotów (napoje, boki, desery).
|
|
Eksperymentalny: Etykiety światła
Etykiety świetlne zostaną umieszczone w dwóch menu restauracji pod wszystkimi elementami menu głównego.
Korzystając z wcześniej oszacowanych progów emisji gazów cieplarnianych, każdy element zostanie przypisany jedną z trzech etykiet ikon-plus-text w tym schemacie: etykieta o niskim, średnim lub wysokim uderzeniu, ustawiona w KGCO2E na <2,6,> = 2,6 i <9,2 i> = 9,2.
Każdy z nich czyta „Wysoki wpływ na klimat” w czerwonej etykiecie „Med.
Wpływ klimatu „w żółtej etykiecie i„ niski wpływ klimatu ”w zielonej etykiecie.
Tekst dla wszystkich etykiet napisanych na biało, a ikona białego globu poprzedzą tekst.
Tekst objaśniający opisujący znaczenie etykiet zostanie wyświetlony u góry menu.
|
Uczestnicy obejrzą dwa menu restauracji fast food przedstawione w losowym zamówieniu.
Każde menu będzie zawierać elementy główne, boczne, deserowe i napoje, a każdy element menu zostanie wyświetlony z obrazem elementu, nazwy, ceny i całkowitej kalorii.
W przypadku głównych elementów etykiety światła będą wyświetlane pod każdym elementem.
Uczestnicy zostaną pouczeni, aby wybrać co najmniej 1 i do 4 pozycji menu na hipotetyczne zamówienie posiłku.
Uczestnicy będą musieli wybrać główny element i, opcjonalnie, do 3 dodatkowych przedmiotów (napoje, boki, desery).
|
|
Eksperymentalny: Etykiety klasy klimatycznej
Etykiety klasy klimatycznej zostaną umieszczone w dwóch menu restauracji pod wszystkimi elementami menu głównego, przy użyciu z góry określonych progów emisji gazów cieplarnianych, aby przypisać jedną z pięciu etykiet ikon-plus-tekstowych, które wskazują na określoną ocenę wpływu na klimat (A, B, C, D i F).
Progi są ustawione w KGCO2E w następujący sposób: [A] <1.7, [B]> = 1,7 i <2.6, [C]> = 2,6 i <9,2, [D]> = 9,2 i <28, [F]> = 28.
Wszystkie etykiety są solidne czarne z białą ikoną globu, a następnie biały tekst, który brzmi „klasa klimatyczna”.
Po lewej stronie każdej etykiety wyświetlany jest ocena, kapitalizowana i białej czcionki w stałym pudełku.
Kolor pudełka odpowiada każdej litery: a = ciemnozielony, b = jasnozielony, c = żółty, d = pomarańczowy, f = czerwony.
Pod klasą literową gradient wszystkich możliwych gatunków jest wyświetlany poziomo w mniejszej czcionce, każda ocena na szczycie małego solidnego pudełka w odpowiednim kolorze klasy.
Tekst objaśniający opisujący znaczenie etykiet zostanie wyświetlony u góry menu.
|
Uczestnicy obejrzą dwa menu restauracji fast food przedstawione w losowym zamówieniu.
Każde menu będzie zawierać elementy główne, boczne, deserowe i napoje, a każdy element menu zostanie wyświetlony z obrazem elementu, nazwy, ceny i całkowitej kalorii.
W przypadku głównych elementów etykiety ocen klimatycznych będą wyświetlane pod każdym elementem.
Uczestnicy zostaną pouczeni, aby wybrać co najmniej 1 i do 4 pozycji menu na hipotetyczne zamówienie posiłku.
Uczestnicy będą musieli wybrać główny element i, opcjonalnie, do 3 dodatkowych przedmiotów (napoje, boki, desery).
|
Co mierzy badanie?
Podstawowe miary wyniku
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Zmodyfikowany wynik wskaźnika profilu składników odżywczych
Ramy czasowe: Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
Zdrowie wyboru posiłków fast food, mierzone za pomocą zmodyfikowanego wskaźnika profilu składników odżywczych (NPI).
Wyniki NPI oparte są na modelu Profilowania Nutrientów w Wielkiej Brytanii (Wielkiej Brytanii), który służy do oceny poszczególnych żywności w Wielkiej Brytanii w celu ustalenia, które z nich można sprzedawać dla dzieci.
NPI jest wynikiem od 0 do 100 punktów dla żywności; Wynik> = 64 jest uważany za zdrowy.
Nagrody NPI nagrody od składników odżywczych do zachęcania (np. Fibre, białka) i składników odżywczych (np. Sodu, cukru) na 100 gramów.
Badacze wygenerują zmodyfikowany wynik NPI, aby ocenić zdrowie pełnych posiłków składających się z wielu produktów spożywczych.
Miara ta zostanie określona przez obliczenie ważonego wyniku NPI wszystkich produktów żywnościowych wybranych na posiłek, przy czym wynik NPI każdego elementu ważony jest proporcjonalny udział masy w gramach w całkowitej masie posiłku.
Napoje są wykluczone i oceniane na podstawie wyników wtórnych.
|
Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
Miary wyników drugorzędnych
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Wynik indeksu profilu składników odżywczych
Ramy czasowe: Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
Zdrowie głównych elementów fast-food, mierzone wynikiem wskaźnika profilu składników odżywczych (NPI).
Wyniki NPI oparte są na modelu Profilowania Nutrientów w Wielkiej Brytanii (Wielkiej Brytanii), który służy do oceny poszczególnych żywności w Wielkiej Brytanii w celu ustalenia, które z nich można sprzedawać dla dzieci.
NPI jest wynikiem od 0 do 100 punktów dla żywności; Wynik> = 64 jest uważany za zdrowy.
Nagrody NPI nagrody od składników odżywczych do zachęcania (np. Fibre, białka) i składników odżywczych (np. Sodu, cukru) na 100 gramów.
|
Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
|
Całkowita emisja gazów cieplarnianych
Ramy czasowe: Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
Skumulowane całkowite kilogramy równoważnika węgla (KGCO2E) na kilogram żywności dla wszystkich przedmiotów posiłków.
Napoje są wykluczone i oceniane na podstawie innych wtórnych wyników.
Napoje są wykluczone i ocenione na podstawie wyników wtórnych ( #5 i #11).
|
Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
|
Częstotliwość wybranego mięsa czerwonego
Ramy czasowe: Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
Mierzone jako zmienna dychotomiczna (tak/nie) wskazująca, czy hipotetyczne zamówienia uczestników zawierają przedmiot zawierający czerwone mięso.
|
Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
|
Wybrana energia całkowita (liczba kalorii)
Ramy czasowe: Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
Całkowita liczba kalorii w hipotetycznych zamówieniach posiłków uczestników, obliczonej jako suma kalorii we wszystkich wybranych elementach menu.
Wyższe wartości wskazują na więcej wybranych kalorii.
|
Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
|
Wybrana całkowita ilość tłuszczu nasyconego (gramy)
Ramy czasowe: Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
Całkowita ilość tłuszczów nasyconych w hipotetycznych zamówieniach posiłków uczestników, obliczona jako suma tłuszczu nasyconego (gram) we wszystkich wybranych pozycjach menu.
Wyższe wartości wskazują na większą ilość tłuszczu nasyconego.
|
Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
|
Wybrana całkowita ilość cukru (gram)
Ramy czasowe: Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
Całkowita ilość cukru w hipotetycznych zamówieniach posiłków uczestników, obliczonej jako suma cukru (gramów) we wszystkich wybranych pozycjach menu.
Wyższe wartości wskazują na więcej wybranych cukru.
|
Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
|
Wybrano całkowitą ilość białka (gram)
Ramy czasowe: Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
Całkowita ilość białka w hipotetycznych zamówieniach posiłków uczestników, obliczona jako suma białka (gramów) we wszystkich wybranych pozycjach menu.
Wyższe wartości wskazują na więcej wybranych białek.
|
Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
|
Wybrana całkowita ilość błonnika (gram)
Ramy czasowe: Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
Całkowita ilość błonnika w hipotetycznych zamówieniach posiłków uczestników, obliczonej jako suma błonnika (gram) we wszystkich wybranych pozycjach menu.
Wyższe wartości wskazują na większą liczbę wybranych światłowodów.
|
Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
|
Całkowita ilość wybranych sodu (miligramów)
Ramy czasowe: Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
Całkowita ilość sodu w hipotetycznych zamówieniach posiłków uczestników, obliczonej jako suma sodu (miligramów) we wszystkich wybranych pozycjach menu.
Wyższe wartości wskazują na więcej wybranych sodu.
|
Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
|
Częstotliwość wybranego napoju słodzonego cukrem
Ramy czasowe: Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
Zmierzone jako zmienna dychotomiczna (tak/nie) wskazująca, czy hipotetyczne zamówienia uczestników obejmują napój słodzony cukrem.
|
Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
|
Procent uczestników wiedzą o wpływie klimatu żywności
Ramy czasowe: Podczas zadania ankiety online, do 10 minut
|
Ten wynik zmierzy wiedzę uczestników na temat względnego wpływu klimatu posiłków z różnymi głównymi białkami.
Uczestnicy są poproszeni o liczbową ocenę trzech posiłków według wpływu na klimat.
Dokładna monit to: „Proszę uszeregować poniższe opcje jedzenia od najmniejszego (1) do największego (3) wpływu na klimat.
Napisz „1” obok opcji żywności o najmniejszym wpływie na klimat, „2” obok opcji z środkowym wpływem klimatu oraz „3” obok opcji o największym wpływie na klimat ”.
Każdy element rangi brzmi „posiłek, w którym głównym białkiem jest wołowina”, „posiłek, w którym głównym białkiem jest kurczak”, oraz „posiłek, w którym głównym białkiem jest tofu”.
Odpowiedzi zostaną przeanalizowane przez %, którzy poprawnie uszeregują 3 pozycje według warunków eksperymentalnych.
|
Podczas zadania ankiety online, do 10 minut
|
|
Procent uczestników ze znajomością wpływu klimatycznego elementów menu
Ramy czasowe: Podczas zadania ankiety online, do 10 minut
|
Ten wynik zmierzy wiedzę uczestników na temat względnego wpływu klimatu elementów menu według warunków etykiet.
Za dwa pytania, jeden na restaurację, uczestnicy są poproszeni o wskazanie: „Który element menu poniżej ma większy wkład w zmiany klimatu (tj. Powoduje więcej emisji gazów cieplarnianych)?”.
Dostarczono trzy opcje odpowiedzi: dwa obrazy elementów menu głównego według warunków etykiety i „elementy menu mają taki sam wpływ na klimat”.
Odpowiedzi zostaną przeanalizowane jako %, którzy poprawnie odpowiadają oba pytania według warunków etykiet.
|
Podczas zadania ankiety online, do 10 minut
|
|
Częstotliwość uczestników, która dbała o etykiety
Ramy czasowe: Podczas zadania ankiety online, do 10 minut
|
Mierzone przez to, czy uczestnicy zauważyli etykiety w menu, oprócz etykiet kalorii.
Dokładne pytanie brzmi: „W menu, które widziałeś, zauważyłeś jakieś etykiety (inne niż kalorie) obok lub poniżej pozycji menu?”
Opcje odpowiedzi to „tak”, „nie” i „nie wiem”.
|
Podczas zadania ankiety online, do 10 minut
|
|
Częstotliwość uczestników, którzy przywołują etykiety, którzy również poprawnie identyfikują cel etykiet
Ramy czasowe: Podczas zadania ankiety online, do 10 minut
|
Zmierzone przez to, czy uczestnicy, którzy zauważyli etykiety, oprócz etykiet kalorii, poprawnie identyfikują cel etykiet.
Opcje reakcji to „cukier”, „sod”, „kod QR”, „Wpływ klimatu”, „ekologiczny”, „zdrowy”, „niezdrowe”, „żadne z tych” i „Nie wiem/ nie pamiętam”.
|
Podczas zadania ankiety online, do 10 minut
|
|
Postrzegana skuteczność wiadomości (PME) oceniana przez Skala PME University of North Carolina (UNC)
Ramy czasowe: Podczas zadania ankiety online, do 10 minut
|
Ta zmodyfikowana 4-elementowa skala UNC-PME mierzy, jak bardzo etykieta umieszczona pod pozycjami menu o wysokim wpływie klimatu, zniechęcona konsumpcja lub wywołała zaniepokojenie lub nieprzyjemność związana z konsumpcją żywności o wysokim wpływie na klimat.
Odpowiedzi na wszystkie pytania będą mierzone w 5-punktowej jednobiegunowej skali Likerta od 1 = wcale do 5 = bardzo.
Im wyższy wynik, tym wyższa postrzegana skuteczność.
|
Podczas zadania ankiety online, do 10 minut
|
|
Całkowita cena zamówienia posiłku
Ramy czasowe: Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
Mierzone skumulowaną ceną całkowitą (USD) hipotetycznych zamówień posiłków uczestników na restaurację, w oparciu o ceny wyświetlane w menu badań.
|
Podczas zadania zamawiania ankiet online, do 10 minut
|
|
Postrzegany poziom atrakcyjności artykułów spożywczych
Ramy czasowe: Podczas zadania ankiety online, do 10 minut
|
Mierzony poziomem odwołania przypisanego 8 pozycjom menu głównego, 4 z każdej restauracji, według stanu etykiety.
Wszystkie elementy są oceniane w 7-punktowej skali Likerta z opcjami reakcji „bardzo nieprzyjemnych”, „nieprzyjemnych”, „nieco nieprzyjemnych”, „ani atrakcyjnie, ani nieatrakcyjnej”, „lekko atrakcyjnej”, „atrakcyjnej”, „bardzo atrakcyjnej” dla każdego produktu żywnościowego.
Wyższy wynik, wyższy odwołanie.
|
Podczas zadania ankiety online, do 10 minut
|
|
Postrzegany poziom zdrowia produktów spożywczych
Ramy czasowe: Podczas zadania ankiety online, do 10 minut
|
Mierzony poziomem zdrowia przypisywanego 8 elementom menu głównego, 4 z każdej restauracji, według stanu etykiety.
Wszystkie przedmioty są oceniane w 7-punktowej skali Likerta z opcjami reakcji „bardzo niezdrowej”, „niezdrowej”, „nieco niezdrowych”, „ani niezdrowych, ani zdrowych”, „lekko zdrowych”, „zdrowych”, „bardzo zdrowych” dla każdego produktu żywności.
|
Podczas zadania ankiety online, do 10 minut
|
|
Postrzegany poziom wpływu klimatu na artykuły spożywcze
Ramy czasowe: Podczas zadania ankiety online, do 10 minut
|
Mierzone poziomem wpływu klimatu przypisanego 8 elementom menu głównego, 4 z każdej restauracji, według warunków etykiet.
Wszystkie elementy są oceniane w 7-punktowej skali Likerta z opcjami reakcji „wyjątkowo wysokiego wpływu na klimat”, „bardzo wysoki wpływ na klimat”, „wysoki wpływ na klimat”, „umiarkowany wpływ klimatu”, „niski wpływ na klimat”, „Bardzo niski wpływ klimatu”, „wyjątkowo niski wpływ klimatu” dla każdego produktu spożywczego.
|
Podczas zadania ankiety online, do 10 minut
|
Inne miary wyników
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Wiedza uczestnika na temat wpływu zachowań konsumenckich na klimat oceniany na podstawie ankiety
Ramy czasowe: Podczas zadania ankiety online, do 10 minut
|
Ten wynik zmierzy wiedzę uczestników na temat skuteczności konkretnych zachowań konsumentów w zmniejszaniu zmian klimatu.
Przedstawione dokładne zachowania to: „Jedz mniej czerwone mięso”, „Jedz żywność ekologiczną”, „Jedz lokalną, sezonową żywność”, „Drive mniej”, „Użyj mniej plastiku”, „Oszczędzaj energię w domu”, „Recycle”, „Jedz mniej produktów mlecznych”, „marnotrawstwo mniej żywności” i „Użyj wielokrotnego użycia torebek spożywczych”.
Opcje odpowiedzi to: „Wcale nie skuteczne”, „nieco skuteczne”, „umiarkowanie skuteczne”, „bardzo skuteczne”, niezwykle skuteczne „„ Nie wiem ”.
|
Podczas zadania ankiety online, do 10 minut
|
|
Poziom wsparcia uczestnika dla polityk żywieniowych i żywieniowych ocenianych w ankiecie
Ramy czasowe: Podczas zadania ankiety online, do 10 minut
|
Mierzony poziomem wsparcia lub sprzeciwu w zakresie polityk i praktyk dotyczących żywności, żywienia i informacji konsumenckich.
Wynik ten mierzy się w pięciu pozycjach ankietowych z opcjami reagowania „silnie przeciwstawienia się”, „sprzeciwiają się„ nieco przeciwni ”,„ ani wspieranie, ani przeciwstawne ”,„ nieco wsparcia ”,„ wsparcie ”,„ zdecydowanie poparcia ”dla każdej opisanej polityki.
|
Podczas zadania ankiety online, do 10 minut
|
Współpracownicy i badacze
Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.
Współpracownicy
Śledczy
- Główny śledczy: Julia A Wolfson, PhD MPP, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
Daty zapisu na studia
Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.
Główne daty studiów
Rozpoczęcie studiów (Rzeczywisty)
1 kwietnia 2025
Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)
23 kwietnia 2025
Ukończenie studiów (Rzeczywisty)
23 kwietnia 2025
Daty rejestracji na studia
Pierwszy przesłany
26 marca 2025
Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości
1 kwietnia 2025
Pierwszy wysłany (Rzeczywisty)
3 kwietnia 2025
Aktualizacje rekordów badań
Ostatnia wysłana aktualizacja (Rzeczywisty)
29 maja 2025
Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości
28 maja 2025
Ostatnia weryfikacja
1 maja 2025
Więcej informacji
Terminy związane z tym badaniem
Słowa kluczowe
Inne numery identyfikacyjne badania
- IRB00027451 (Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health)
- 1R01DK139327-01 (Grant/umowa NIH USA)
Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze
Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA
Nie
Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA
Nie
Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .