Menustudie: online experiment
28 mei 2025 bijgewerkt door: Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
De menu -labels voor milieu -impact en voedingsstudie (menustudie): online experiment
Het primaire doel van deze studie is het testen van de relatieve effecten van het menu-labelontwerpen van klimaat-impact op de gezondheid van de fastfoodmaaltijdkeuzes van consumenten.
Deelnemers zullen hypothetische online maaltijd besteltaken voltooien met behulp van een enquête die de online menu's van twee soorten fastfoodketenrestaurants emuleert: een hamburgerrestaurant en een sandwichrestaurant.
Deelnemers worden gerandomiseerd de weergave van beide menu's, gepresenteerd in willekeurige volgorde, met een van de vijf labelsvoorwaarden toegepast.
Secundaire doelstellingen omvatten het onderzoeken van de totale uitstoot van broeikasgassen per maaltijdorder, energie en voedingsstoffen van de bestelde maaltijden, de prijzen van bestelde maaltijden en, door een enquête na de orde, merkbaarheid en percepties, en kennis en begrip van labels tussen de omstandigheden.
Studie Overzicht
Toestand
Voltooid
Conditie
Gedetailleerde beschrijving
Deze online gerandomiseerde studie zal de relatieve effecten van het menu-labelontwerpen van klimaateffect testen op de gezondheid van de fastfoodmaaltijdkeuzes van consumenten en percepties van menu-items. Het onderzoeksbureau National Opinion Research Center (NORC) zal een nationaal representatieve steekproef werven van 6.000 volwassenen van 18 jaar en ouder die Engels spreken en in de Verenigde Staten wonen vanuit het Amerispeak Panel van het Centrum.
Deelnemers zullen een online experiment tussen de onderwerpen voltooien waarin de deelnemers worden gerandomiseerd om twee fastfood online bestelmenu's (in gerandomiseerde volgorde) te bekijken met een van de vijf toegepaste etiketteringsschema's: (1) een QR-code op alle items (controle); (2) een laag klimaateffectlabel op alle items met lage impact (3) een hoog klimaateffectlabel op items met hoge impact; (4) verkeerslichtlabels op alle items op basis van impact; en (5) labels van klimaatkwaliteit op alle items op basis van impact. Elk restaurantmenu wordt over 2 pagina's gepresenteerd; Pagina 1 geeft alle hoofditems weer en pagina 2 geeft categorieën weer voor zij-, dessert- en drinkartikelen. Labels verschijnen alleen naast hoofdmenu -items en worden toegewezen met behulp van drempels voor broeikasgasemissies die a priori zijn ingesteld in kilogram koolstofdioxide (CO2) equivalent per kilogram voedsel. Elke hypothetische volgorde moet tussen 1 en 4 items omvatten. Deelnemers moeten 1 hoofditem selecteren en, optioneel, maximaal 3 extra items (drankjes, zijden, desserts). Na het voltooien van de taak voor het bestellen van de maaltijd worden de deelnemers gevraagd om vragen te beantwoorden over de of de deelnemer het juiste label voor de toestand van de deelnemer opmerkte, of de deelnemer het label gebruikte bij het maken van maaltijdselecties, percepties van de gelabelde menu -items en de etiketteringsconditie die de deelnemers gerandomiseerd waren om te bekijken, kennis van de relatieve klimaateffecten van voedselproducten en consumentengedrag en ondersteuning van de overheid en beleid. Bovendien zullen deelnemers worden gevraagd naar het niveau van voedselzekerheid, gebruik van GLP-1-agonisten, persoonlijke waarden, voedingspatronen en andere demografische informatie. Deelname aan het onderzoek duurt ongeveer 10 minuten.
De primaire uitkomst zal de gezondheid zijn van maaltijdbestellingen die zijn geselecteerd uit het online menu, aangegeven door een gemodificeerde maaltijdscore voor voedingsstoffen index voor alle bestelde voedingsmiddelen. Secundaire resultaten zijn totale broeikasgasemissies per bestelde maaltijd, totale geordende calorieën, of een suikerzoete drank werd besteld en de effectiviteit van de boodschap van de labels voor klimaat-impact.
Analyses zullen in het algemeen worden uitgevoerd (de maaltijdselecties in beide restaurants samenvatten) en gestratificeerd per restaurant.
Studietype
Ingrijpend
Inschrijving (Werkelijk)
6294
Fase
- Niet toepasbaar
Contacten en locaties
In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.
Studie Locaties
-
-
Maryland
-
Baltimore, Maryland, Verenigde Staten, 21205
- Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
-
-
Deelname Criteria
Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
- Volwassen
- Oudere volwassene
Accepteert gezonde vrijwilligers
Ja
Beschrijving
Inclusiecriteria:
- 18 jaar of ouder
- Lid van het NORC Amerispeak Panel
- Wonen in de Verenigde Staten
Uitsluitingscriteria:
- <18 jaar oud
- Wonen niet in de Verenigde Staten
- Voltooide de enquête in minder dan een derde van de mediane voltooiingsduur van alle deelnemers
- Respondenten met hoge weigeringspercentages (overgeslagen of weigerden meer dan 50% van de vragen)
Studie plan
Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
- Primair doel: Preventie
- Toewijzing: Gerandomiseerd
- Interventioneel model: Parallelle opdracht
- Masker: Geen (open label)
Wapens en interventies
Deelnemersgroep / Arm |
Interventie / Behandeling |
|---|---|
|
Placebo-vergelijker: Controle (QR) labels
Een zwart label met een QR -code en witte tekst met de tekst "Scan Here" wordt onder alle hoofdmenu -items op twee restaurantmenu's geplaatst.
Verklarende tekst die de betekenis van het label beschrijft, wordt bovenaan het menu weergegeven.
|
Deelnemers zullen twee fast-food restaurantmenu's bekijken die in een willekeurige volgorde worden gepresenteerd.
Elk menu bevat hoofd-, zij-, dessert- en drankartikelen en elk menu -item wordt weergegeven met een afbeelding van het item, de naam, de prijs en de totale calorieën.
Alleen voor hoofditems worden besturingslabels (QR) labels onder elk item weergegeven.
Deelnemers krijgen de opdracht om minimaal 1 en maximaal 4 menu -items te selecteren voor een hypothetische maaltijdorder.
Deelnemers moeten een hoofditem selecteren en, optioneel, maximaal 3 extra items (drankjes, zijkanten, desserts).
|
|
Experimenteel: Lage klimaatimpactlabels
Een groen pictogram-plus-text-label dat "lage klimaatimpact" leest in witte tekst tegen een groene achtergrond, zal worden geplaatst op twee restaurantmenu's onder hoofdmenu-items met een lage klimaatimpact met behulp van een vooraf bepaalde drempel van geschatte broeikasgasemissies ingesteld op <2,6 kgco2e.
Labels bevatten een pictogram van wit bol direct voorafgaand aan de labeltekst.
Verklarende tekst die de betekenis van het label beschrijft, wordt bovenaan het menu weergegeven.
|
Deelnemers zullen twee fast-food restaurantmenu's bekijken die in een willekeurige volgorde worden gepresenteerd.
Elk menu bevat hoofd-, zij-, dessert- en drankartikelen en elk menu -item wordt weergegeven met een afbeelding van het item, de naam, de prijs en de totale calorieën.
Alleen voor hoofditems worden lage klimaateffectenlabels onder elk item weergegeven.
Deelnemers krijgen de opdracht om minimaal 1 en maximaal 4 menu -items te selecteren voor een hypothetische maaltijdorder.
Deelnemers moeten een hoofditem selecteren en, optioneel, maximaal 3 extra items (drankjes, zijkanten, desserts).
|
|
Experimenteel: Labels met hoge klimaateffecten
Een rood pictogram-plus-text-label dat "hoge klimaatimpact" leest in witte tekst tegen een rode achtergrond, zal worden geplaatst op twee restaurantmenu's onder hoofdmenu-items met een hoge klimaatimpact met behulp van een vooraf bepaalde drempel van geschatte broeikasgasemissies ingesteld op> = 9,2 kgco2e.
Labels bevatten een pictogram van wit bol direct voorafgaand aan de labeltekst.
Verklarende tekst die de betekenis van het label beschrijft, wordt bovenaan het menu weergegeven.
|
Deelnemers zullen twee fast-food restaurantmenu's bekijken die in een willekeurige volgorde worden gepresenteerd.
Elk menu bevat hoofd-, zij-, dessert- en drankartikelen en elk menu -item wordt weergegeven met een afbeelding van het item, de naam, de prijs en de totale calorieën.
Alleen voor hoofditems worden hoge klimaateffectenlabels weergegeven onder geselecteerde items.
Deelnemers krijgen de opdracht om minimaal 1 en maximaal 4 menu -items te selecteren voor een hypothetische maaltijdorder.
Deelnemers moeten een hoofditem selecteren en, optioneel, maximaal 3 extra items (drankjes, zijkanten, desserts).
|
|
Experimenteel: Labels voor verkeerslicht
Verkeerslichtenlabels worden op twee restaurantmenu's geplaatst onder alle hoofdmenu -items.
Met behulp van vooraf bepaalde geschatte broeikasgasemissiedrempels wordt aan elk item een van de drie pictogram-plus-text-labels toegewezen binnen dit schema: respectievelijk label met lage, gemiddelde of high-impact, ingesteld in KGCO2E op <2.6,> = 2.6 & <9.2 en> = 9,2.
Elk leest, "hoge klimaatimpact" in een rood label ", Med.
Klimaatimpact "in een geel label en" lage klimaatimpact "in een groen label.
Tekst voor alle in het wit geschreven labels, en een wit globe -pictogram gaat vooraf aan de tekst.
Verklarende tekst die de betekenis van de labels beschrijft, wordt bovenaan het menu weergegeven.
|
Deelnemers zullen twee fast-food restaurantmenu's bekijken die in een willekeurige volgorde worden gepresenteerd.
Elk menu bevat hoofd-, zij-, dessert- en drankartikelen en elk menu -item wordt weergegeven met een afbeelding van het item, de naam, de prijs en de totale calorieën.
Alleen voor hoofditems worden labels voor verkeerslicht onder elk item weergegeven.
Deelnemers krijgen de opdracht om minimaal 1 en maximaal 4 menu -items te selecteren voor een hypothetische maaltijdorder.
Deelnemers moeten een hoofditem selecteren en, optioneel, maximaal 3 extra items (drankjes, zijkanten, desserts).
|
|
Experimenteel: Labels voor klimaatkwaliteit
Labels van klimaatkwaliteit worden op twee restaurantmenu's onder alle hoofdmenu-items geplaatst, met behulp van vooraf bepaalde geschatte drempels voor broeikasgasemissie om een van de vijf pictogram-plus-text-labels toe te wijzen die een specifiek klimaateffect graad (A, B, C, D en F) aangeven.
Drempels worden als volgt ingesteld in kgco2e: [a] <1.7, [b]> = 1.7 & <2.6, [c]> = 2.6 & <9.2, [d]> = 9.2 & <28, [f]> = 28.
Alle labels zijn solide zwart met een wit globe -pictogram gevolgd door witte tekst die "klimaatkwaliteit" leest.
Aan de linkerkant van elk label wordt een cijfer weergegeven, gekapitaliseerd en in een wit lettertype binnen een vast gekleurde doos.
De kleur van de doos komt overeen met elke letter Grade: a = donkergroen, b = lichtgroen, c = geel, d = oranje, f = rood.
Onder de lettercijfer wordt een gradiënt van alle mogelijke cijfers horizontaal weergegeven in een kleiner lettertype, elk graad bovenop een kleine vaste doos in de respectieve klaskleur.
Verklarende tekst die de betekenis van de labels beschrijft, wordt bovenaan het menu weergegeven.
|
Deelnemers zullen twee fast-food restaurantmenu's bekijken die in een willekeurige volgorde worden gepresenteerd.
Elk menu bevat hoofd-, zij-, dessert- en drankartikelen en elk menu -item wordt weergegeven met een afbeelding van het item, de naam, de prijs en de totale calorieën.
Alleen voor hoofditems worden labels van klimaatkwaliteit onder elk item weergegeven.
Deelnemers krijgen de opdracht om minimaal 1 en maximaal 4 menu -items te selecteren voor een hypothetische maaltijdorder.
Deelnemers moeten een hoofditem selecteren en, optioneel, maximaal 3 extra items (drankjes, zijkanten, desserts).
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Gemodificeerde Nutrient Profile Index Score
Tijdsspanne: Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
Gezondheid van fast-food maaltijdselecties, gemeten met een gemodificeerde Nutrient Profile Index (NPI) -score.
NPI -scores zijn gebaseerd op het Verenigd Koninkrijk (VK) OFCOM Nutrient Profiling -model, dat wordt gebruikt om individuele voedingsmiddelen in het VK te scoren om te bepalen welke aan kinderen op de markt kunnen worden gebracht.
De NPI is een score van 0 tot 100 punten voor voedingsmiddelen; Een score van> = 64 wordt als gezond beschouwd.
NPI -prijspunten van voedingsstoffen om (bijvoorbeeld vezels, eiwitten) en zorgstoffen (bijv. Natrium, suiker) per 100 gram aan te moedigen.
De onderzoekers zullen een aangepaste NPI -score genereren om de gezondheid van volledige maaltijden te evalueren bestaande uit meerdere voedingsmiddelen.
Deze maatregel zal worden bepaald door de gewogen gemiddelde NPI -score te berekenen van alle geselecteerde voedselproducten per maaltijd, waarbij de NPI -score van elk item wordt gewogen door de evenredige massa -bijdrage in gram aan de totale massa van de maaltijd.
Dranken worden uitgesloten en beoordeeld door middel van secundaire resultaten.
|
Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
Secundaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Nutrient Profile Index Score
Tijdsspanne: Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
De gezondheid van de selecties van de fast-food hoofditems, gemeten met een NPI-score (Nutrient Profile Index).
NPI -scores zijn gebaseerd op het Verenigd Koninkrijk (VK) OFCOM Nutrient Profiling -model, dat wordt gebruikt om individuele voedingsmiddelen in het VK te scoren om te bepalen welke aan kinderen op de markt kunnen worden gebracht.
De NPI is een score van 0 tot 100 punten voor voedingsmiddelen; Een score van> = 64 wordt als gezond beschouwd.
NPI -prijspunten van voedingsstoffen om (bijvoorbeeld vezels, eiwitten) en zorgstoffen (bijv. Natrium, suiker) per 100 gram aan te moedigen.
|
Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
|
Totale broeikasgasemissies
Tijdsspanne: Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
Cumulatieve totale kilogram koolstofquivalent (kGCO2E) per kilogram voedsel voor alle maaltijdartikelen.
Dranken worden uitgesloten en beoordeeld door andere secundaire resultaten.
Dranken worden uitgesloten en beoordeeld door middel van secundaire resultaten ( #5 & #11).
|
Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
|
Frequentie van rood vlees geselecteerd
Tijdsspanne: Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
Gemeten als een dichotome variabele (ja/nee) die aangeeft of de hypothetische maaltijdorders van deelnemers een item bevatten met rood vlees.
|
Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
|
Totale geselecteerde energie (aantal calorieën)
Tijdsspanne: Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
Het totale aantal calorieën in de hypothetische maaltijdbestellingen van de deelnemers, berekend als de som van calorieën in alle geselecteerde menu -items.
Hogere waarden geven meer geselecteerde calorieën aan.
|
Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
|
Totale hoeveelheid verzadigd vet (gram) geselecteerd
Tijdsspanne: Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
De totale hoeveelheid verzadigd vet in de hypothetische maaltijdorders van de deelnemers, berekend als de som van verzadigd vet (gram) over alle geselecteerde menu -items.
Hogere waarden geven meer verzadigd vet aan dat wordt geselecteerd.
|
Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
|
Totale hoeveelheid suiker (gram) geselecteerd
Tijdsspanne: Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
De totale hoeveelheid suiker in de hypothetische maaltijdbestellingen van de deelnemers, berekend als de som van suiker (gram) over alle geselecteerde menu -items.
Hogere waarden geven meer geselecteerde suiker aan.
|
Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
|
Totale hoeveelheid eiwit (gram) geselecteerd
Tijdsspanne: Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
De totale hoeveelheid eiwitten in de hypothetische maaltijdorders van de deelnemers, berekend als de som van eiwit (gram) over alle geselecteerde menu -items.
Hogere waarden geven meer geselecteerde eiwitten aan.
|
Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
|
Totale hoeveelheid vezels (gram) geselecteerd
Tijdsspanne: Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
De totale hoeveelheid vezels in de hypothetische maaltijdbestellingen van de deelnemers, berekend als de som van vezels (gram) over alle geselecteerde menu -items.
Hogere waarden geven meer geselecteerde vezels aan.
|
Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
|
Totale hoeveelheid natrium (milligram) geselecteerd
Tijdsspanne: Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
De totale hoeveelheid natrium in de hypothetische maaltijdorders van de deelnemers, berekend als de som van natrium (milligram) over alle geselecteerde menu -items.
Hogere waarden geven meer geselecteerde natrium aan.
|
Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
|
Frequentie van suikerzoete drank geselecteerd
Tijdsspanne: Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
Gemeten als een dichotome variabele (ja/nee) die aangeeft of de hypothetische maaltijdorders van deelnemers een suikerzoete drank omvatten.
|
Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
|
Percentage deelnemers met kennis van de klimaatimpact van voedingsmiddelen
Tijdsspanne: Tijdens een online enquête na bestelling, tot 10 minuten
|
Deze uitkomst zal de kennis van de deelnemers meten van de relatieve klimaateffecten van maaltijden met verschillende hoofdeiwitten.
Deelnemers worden gevraagd om numeriek drie maaltijden te rangschikken door klimaatimpact.
De exacte prompt is: "Rangschik de onderstaande voedselopties van de kleinste (1) tot de grootste (3) klimaatimpact.
Schrijf "1" naast de voedseloptie met de kleinste klimaatimpact, "2" naast de optie met de middelste klimaatimpact, en "3" naast de optie met de grootste klimaatimpact. "
Elk rangitem luidt "maaltijd waarin het belangrijkste eiwit rundvlees is", "maaltijd waarin het belangrijkste eiwit kip is" en "maaltijd waarin het belangrijkste eiwit tofu is".
Reacties worden geanalyseerd door % die de 3 items correct rangschikken op experimentele staat.
|
Tijdens een online enquête na bestelling, tot 10 minuten
|
|
Percentage deelnemers met kennis van de klimaatimpact van menu -items
Tijdsspanne: Tijdens een online enquête na bestelling, tot 10 minuten
|
Deze uitkomst zal de kennis van de deelnemers van de relatieve klimaateffecten van menu -items per labelconditie meten.
Via twee vragen, één per restaurant, worden deelnemers gevraagd om aan te geven "Welk menu -item hieronder heeft een grotere bijdrage aan de klimaatverandering (d.w.z. produceert meer broeikasgasemissies)?".
Er worden drie antwoordopties verstrekt: twee afbeeldingen van hoofdmenu -items per labelconditie en "De menu -items hebben dezelfde klimaatimpact".
Antwoorden worden geanalyseerd als het % dat beide vragen correct beantwoordt per labelconditie.
|
Tijdens een online enquête na bestelling, tot 10 minuten
|
|
Frequentie van deelnemers met aandacht voor labels
Tijdsspanne: Tijdens een online enquête na bestelling, tot 10 minuten
|
Gemeten door de vraag of deelnemers labels op de menu's opmerkten, naast calorielabels.
De exacte vraag is: "Op de menu's die je zag, heb je labels (anders dan calorieën) naast of onder de menu -items opgemerkt?"
Reactie -opties zijn "ja", "nee" en "weet niet".
|
Tijdens een online enquête na bestelling, tot 10 minuten
|
|
Frequentie van deelnemers die labels herinneren die ook het doel van labels correct identificeren
Tijdsspanne: Tijdens een online enquête na bestelling, tot 10 minuten
|
Gemeten door of deelnemers die labels hebben opgemerkt, naast calorielabels, het doel van de labels correct identificeren.
Reactie -opties zijn "Sugar", "Natrium", "QR Code", "Climate Impact", "Organic", "Healthy", "ongezond", "Geen van deze" en "Ik weet het niet/ ik kan me niet herinneren".
|
Tijdens een online enquête na bestelling, tot 10 minuten
|
|
Waargenomen berichteffectiviteit (PME) zoals beoordeeld door de University of North Carolina (UNC) PME -schaal
Tijdsspanne: Tijdens een online enquête na bestelling, tot 10 minuten
|
Deze gemodificeerde 4-item UNC-PME-schaal meet hoeveel het label onder het menu-items met hoge klimaatinvloed heeft geplaatst, de consumptie of opgeroepen bezorgdheid of onaangenaamheid over de consumptie van hoge klimaatimpactvoedingsmiddelen opgeroepen.
Antwoorden op alle vragen zullen worden gemeten op een 5-punts unipolaire Likert-schaal van 1 = helemaal niet tot 5 = veel.
Hoe hoger de score, hoe hoger de waargenomen effectiviteit.
|
Tijdens een online enquête na bestelling, tot 10 minuten
|
|
Totale prijs van maaltijdorder
Tijdsspanne: Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
Gemeten door de cumulatieve totale prijs (USD) van de hypothetische maaltijdorders van deelnemers per restaurant, gebaseerd op de prijzen die worden weergegeven op de enquêtemenu's.
|
Tijdens het bestellen van online enquête, tot 10 minuten
|
|
Waargenomen niveau van aantrekkingskracht van etenswaren
Tijdsspanne: Tijdens een online enquête na bestelling, tot 10 minuten
|
Gemeten door het beroepsniveau toegeschreven aan 8 hoofdmenu -items, 4 uit elk restaurant, per labelconditie.
Alle items worden beoordeeld op een 7-punts Likert-schaal met antwoordopties van "zeer onaantrekkelijke", "onaantrekkelijke", "enigszins onaantrekkelijke", "noch aantrekkelijk noch onaantrekkelijk", "enigszins aantrekkelijk", "aantrekkelijk", "zeer aantrekkelijk" voor elk voedselitem.
Hogere score, hogere aantrekkingskracht.
|
Tijdens een online enquête na bestelling, tot 10 minuten
|
|
Waargenomen niveau van gezondheid van voedingsmiddelen
Tijdsspanne: Tijdens een online enquête na bestelling, tot 10 minuten
|
Gemeten door het niveau van gezondheid toegeschreven aan 8 hoofdmenu -items, 4 uit elk restaurant, per labelconditie.
Alle items worden beoordeeld op een 7-punts Likert-schaal met antwoordopties van "zeer ongezond", "ongezond", "enigszins ongezond", "noch ongezond noch gezond", "enigszins gezond", "gezond", "zeer gezond" voor elk voedselitem.
|
Tijdens een online enquête na bestelling, tot 10 minuten
|
|
Waargenomen niveau van klimaatimpact van voedselproducten
Tijdsspanne: Tijdens een online enquête na bestelling, tot 10 minuten
|
Gemeten door het niveau van klimaateffecten toegeschreven aan 8 hoofdmenu -items, 4 uit elk restaurant, per labelconditie.
Alle items worden beoordeeld op een 7-punts Likert-schaal met responsopties van "extreem hoge klimaatimpact", "zeer hoge klimaatimpact", "hoge klimaatimpact", "matige klimaatimpact", "lage klimaatimpact", "zeer lage klimaatimpact", "extreem lage klimaatimpact" voor elk voedsel.
|
Tijdens een online enquête na bestelling, tot 10 minuten
|
Andere uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
De kennis van de deelnemer over de klimaatimpact van consumentengedrag zoals beoordeeld door een enquête
Tijdsspanne: Tijdens een online enquête na bestelling, tot 10 minuten
|
Deze uitkomst zal de kennis van de deelnemers meten over de effectiviteit van specifiek consumentengedrag bij het verminderen van de klimaatverandering.
Het exacte gepresenteerde gedrag zijn: "Eet minder rood vlees", "Eat Organic Foods", "Eat Local, Seasonal Foods", "Drive Less", "Gebruik minder plastic", "Save Energy thuis", "Recycle", "Eat minder zuivelproducten", "Verspilling minder voedsel" en "Gebruik herbruikbare rommelige tassen".
Reactie -opties zijn: "helemaal niet effectief", "enigszins effectief", "matig effectief", "zeer effectief", uiterst effectief "" Ik weet het niet ".
|
Tijdens een online enquête na bestelling, tot 10 minuten
|
|
Het niveau van ondersteuning van de deelnemer voor voedsel- en voedingsbeleid zoals beoordeeld door een enquête
Tijdsspanne: Tijdens een online enquête na bestelling, tot 10 minuten
|
Gemeten door het niveau van ondersteuning of oppositie voor beleid en praktijken met betrekking tot voedsel, voeding en consumenteninformatie.
Deze uitkomst wordt gemeten in vijf enquête -items met antwoordopties van "sterk verzetten", "verzetten zich tegen" enigszins verzetten "," noch ondersteuning of verzetten "," enigszins ondersteuning "," ondersteuning "," ondersteunen "sterk voor elk beschreven beleid.
|
Tijdens een online enquête na bestelling, tot 10 minuten
|
Medewerkers en onderzoekers
Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.
Medewerkers
Onderzoekers
- Hoofdonderzoeker: Julia A Wolfson, PhD MPP, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
Studie record data
Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.
Bestudeer belangrijke data
Studie start (Werkelijk)
1 april 2025
Primaire voltooiing (Werkelijk)
23 april 2025
Studie voltooiing (Werkelijk)
23 april 2025
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
26 maart 2025
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
1 april 2025
Eerst geplaatst (Werkelijk)
3 april 2025
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Werkelijk)
29 mei 2025
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
28 mei 2025
Laatst geverifieerd
1 mei 2025
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Trefwoorden
Andere studie-ID-nummers
- IRB00027451 (Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health)
- 1R01DK139327-01 (Subsidie/contract van de Amerikaanse NIH)
Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel
Nee
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct
Nee
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .