Effetti del vino bianco rispetto all'assunzione di tè durante e un digestivo alcolico dopo una fonduta di formaggio ad alto contenuto di grassi e calorie sullo svuotamento gastrico e sui sintomi addominali in volontari sani
La tradizione vuole che l'assunzione di bevande diverse durante un pasto abbia un'importante influenza sulla digestione del cibo e sui sintomi postprandiali come pienezza, gonfiore e sazietà; tuttavia questa ipotesi non è mai stata oggetto di studio controllato
Un classico esempio è la fonduta di formaggio svizzero. All'assunzione di vino bianco, tè e grappa alla ciliegia (Kirsch) vengono spesso attribuiti effetti positivi o negativi sul tratto gastrointestinale.
In questo studio verrà studiato l'effetto del vino bianco rispetto all'assunzione di tè durante e un digestivo alcolico dopo una fonduta svizzera ad alto contenuto di grassi e calorie sullo svuotamento gastrico e sulla percezione viscerale utilizzando un disegno di studio randomizzato e controllato.
La fonduta sarà marcata con ottanoato 13C non radioattivo per la valutazione dello svuotamento gastrico mediante breath-test.
Panoramica dello studio
Stato
Condizioni
Intervento / Trattamento
Tipo di studio
Iscrizione (Anticipato)
Fase
- Fase 4
Contatti e Sedi
Luoghi di studio
-
-
-
Zurich, Svizzera
-
-
Criteri di partecipazione
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
Accetta volontari sani
Sessi ammissibili allo studio
Descrizione
Criteri di inclusione: • in grado di comunicare bene con gli investigatori e fornire il consenso scritto
• Indice di massa corporea: 19-30 kg/m2
Criteri di esclusione: • comorbilità fisica che richiede un trattamento attivo
- disturbi psichiatrici (DSM IV) che limitano la capacità di conformarsi allo studio
- uso di farmaci che influenzano la motilità gastrointestinale superiore
- prove di abuso attuale di droghe o alcol
- anamnesi di malattia gastrointestinale o intervento chirurgico eccetto appendicectomia o riparazione di ernia
Piano di studio
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: Ricerca sui servizi sanitari
- Assegnazione: Randomizzato
- Modello interventistico: Assegnazione incrociata
- Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)
Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Lasso di tempo |
|---|---|
|
Effetto del vino bianco rispetto al tè sullo svuotamento gastrico
Lasso di tempo: 4 ore
|
4 ore
|
Collaboratori e investigatori
Sponsor
Collaboratori
Pubblicazioni e link utili
Studiare le date dei record
Studia le date principali
Inizio studio
Completamento primario (Effettivo)
Completamento dello studio (Effettivo)
Date di iscrizione allo studio
Primo inviato
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
Primo Inserito (Stima)
Aggiornamenti dei record di studio
Ultimo aggiornamento pubblicato (Stima)
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
Ultimo verificato
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Altri numeri di identificazione dello studio
- Fonduestudie_EKGs
Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .