Studio per confrontare l'isolato di proteine ​​del latte (MPI) con il caseinato in termini di utilizzo delle proteine

Criterio di inclusione:

Per essere considerati idonei all'arruolamento nello studio, i soggetti devono;

1. Essere in grado di fornire il consenso informato scritto.
2. Avere un'età compresa tra i 65 e i 75 anni.
3. Essere generalmente in buona salute come determinato dall'investigatore.
4. Non avere evidenza di malattia gastrointestinale o di un disturbo gastrointestinale funzionale come determinato dal Bowel Disease Questionnaire.
5. Avere un peso corporeo stabile negli ultimi 3 mesi.
6. Avere un indice di massa corporea (BMI) maggiore di 22, per i maschi e 20 per le femmine e inferiore a 30.
7. Avere uno stato nutrizionale soddisfacente.

Criteri di esclusione:

I soggetti saranno esclusi dallo studio se soddisfano uno dei seguenti criteri;

1. Hanno meno di 65 anni e più di 75 anni.
2. Avere evidenza di malattia gastrointestinale o altro disturbo gastrointestinale funzionale come determinato dal questionario sulle malattie intestinali.
3. Avere una significativa malattia acuta o cronica coesistente (cardiovascolare, gastrointestinale, endocrinologica, immunologica, metabolica o qualsiasi condizione che controindica, a giudizio dello sperimentatore, l'ingresso allo studio).
4. Avere una condizione o assumere un farmaco che lo sperimentatore ritiene possa interferire con gli obiettivi dello studio, rappresentare un rischio per la sicurezza o confondere l'interpretazione dei risultati dello studio; includere farmaci antinfiammatori, corticosteroidi, lassativi, clisteri, antibiotici (entro 1 mese), anticoagulanti e analgesici non steroidei da banco. I soggetti dovrebbero avere un periodo di wash-out di due settimane.
5. Sii un fumatore.
6. Consumare più delle linee guida alcoliche raccomandate, ovvero 3-4 unità alcoliche al giorno per un uomo e per una donna 2-3 unità al giorno.
7. Soffre di malattia psichiatrica
8. Precedente intervento chirurgico gastrointestinale (a parte l'appendicectomia e la riparazione dell'ernia) o recente sanguinamento inspiegabile.
9. Avere abitudini alimentari (dieta dimagrante o vegetariana) che potrebbero interferire con la valutazione del prodotto in studio.
10. Individui che, a giudizio dell'investigatore, sono considerati scarsa frequentazione o improbabili per qualsiasi motivo di essere in grado di conformarsi al processo.
11. I soggetti potrebbero non ricevere cure che coinvolgono farmaci sperimentali.
12. Se il soggetto è stato in una recente prova sperimentale, questi devono essere stati completati non meno di 30 giorni prima di questo studio.
13. Avere una malattia maligna o qualsiasi concomitante malattia d'organo allo stadio terminale