Estudo para comparar o isolado de proteína do leite (MPI) com caseinato em termos de utilização de proteína

Critério de inclusão:

Para serem considerados elegíveis para inscrição no estudo, os indivíduos devem;

1. Ser capaz de dar consentimento informado por escrito.
2. Ter entre 65 e 75 anos de idade.
3. Estar geralmente com boa saúde, conforme determinado pelo investigador.
4. Não tem evidência de doença gastrointestinal ou de um distúrbio gastrointestinal funcional conforme determinado pelo Questionário de Doenças Intestinais.
5. Ter um peso corporal estável nos últimos 3 meses.
6. Ter um Índice de Massa Corporal (IMC) maior que 22, para homens e 20 para mulheres e menor que 30.
7. Ter um estado nutricional satisfatório.

Critério de exclusão:

Os indivíduos serão excluídos do estudo se atenderem a qualquer um dos critérios abaixo;

1. Têm menos de 65 anos e mais de 75 anos.
2. Ter evidência de doença gastrointestinal ou outro distúrbio gastrointestinal funcional, conforme determinado pelo Questionário de Doenças Intestinais.
3. Ter uma doença coexistente aguda ou crônica significativa (cardiovascular, gastrointestinal, endocrinológica, imunológica, metabólica ou qualquer condição que contraindique, no julgamento dos investigadores, a entrada no estudo).
4. Ter uma condição ou tomar um medicamento que o investigador acredite que possa interferir nos objetivos do estudo, representar um risco à segurança ou confundir a interpretação dos resultados do estudo; para incluir medicamentos anti-inflamatórios, corticosteróides, laxantes, enemas, antibióticos (dentro de 1 mês), anticoagulantes e analgésicos não esteróides de venda livre. Os indivíduos devem ter um período de wash-out de duas semanas.
5. Seja um fumante.
6. Consumir mais do que as diretrizes recomendadas de álcool, ou seja, 3-4 unidades de álcool por dia para homens e 2-3 unidades para mulheres.
7. Sofre de doença psiquiátrica
8. Cirurgia gastrointestinal anterior (além de apendicectomia e correção de hérnia) ou sangramento inexplicável recente.
9. Ter hábitos alimentares (emagrecimento ou dieta vegetariana) que possam interferir na avaliação do produto em estudo.
10. Indivíduos que, na opinião do investigador, são considerados participantes ruins ou improváveis, por qualquer motivo, de cumprir o estudo.
11. Os indivíduos podem não estar recebendo tratamento envolvendo drogas experimentais.
12. Se o sujeito esteve em um ensaio experimental recente, este deve ter sido concluído pelo menos 30 dias antes deste estudo.
13. Tem uma doença maligna ou qualquer doença de órgão terminal concomitante