La fattibilità di un'alimentazione a tempo limitato in una popolazione studentesca

C'erano oltre 2,3 milioni di studenti iscritti agli istituti di istruzione superiore nel Regno Unito. La prima età adulta è un momento critico per stabilire abitudini di cura di sé che alla fine influenzeranno i risultati di salute più avanti nell'età adulta e gli studi suggeriscono che la salute generale degli studenti è scarsa rispetto a quella dei loro coetanei che non frequentano l'istruzione. Pertanto, i ricercatori vorrebbero valutare la fattibilità dell'adozione di un nuovo intervento nutrizionale in questa popolazione importante e poco studiata.

Precedenti ricerche hanno dimostrato che un'alimentazione precoce limitata nel tempo può ridurre l'energia consumata quotidianamente e migliorare i marcatori di salute nel tempo, in una vasta gamma di popolazioni. Pertanto, gli investigatori stanno studiando la frequenza con cui i partecipanti possono mangiare entro una finestra di alimentazione di 8 ore, iniziando non prima delle 8:00 (terminando l'apporto calorico entro le 16:00) o non oltre le 10:00 (terminando l'apporto calorico entro le 18:00). Gli investigatori misureranno la frequenza con cui i partecipanti possono aderire a questa finestra alimentare dal lunedì al venerdì, con lo studio della durata totale di 4 settimane. Questo è uno studio di fattibilità, quindi questo studio indagherà se questo intervento è realizzabile e quali barriere sociali possono esistere che riducono l'aderenza a questa finestra alimentare. I partecipanti visiteranno il laboratorio in 3 occasioni (all'inizio, a metà e alla fine dell'intervento) per misurare eventuali cambiamenti nei marcatori di salute durante l'intervento. Le visite di laboratorio comporteranno la fornitura di un campione di sangue dalla punta delle dita e la misurazione della massa corporea, della pressione sanguigna e della circonferenza dalla vita all'anca. Al di fuori del laboratorio, i partecipanti sono tenuti a registrare la loro finestra alimentare su un'app mobile e un foglio di prova creato dallo sperimentatore. Ulteriori misure al di fuori del laboratorio includeranno un questionario settimanale e corrispondenza motivazionale tramite SMS mobile.