プロバイオティクス微生物が豊富に含まれたチーズの摂取が便秘の症状を改善する効果

一般的な目的: ビフィズス菌が豊富に含まれたフレッシュチーズの摂取が便秘の症状を改善する効果を調査すること。

具体的な目的:

ビフィズス菌が豊富に含まれたチーズの摂取量が変化するかどうかを確認します。

• 排便の頻度。
• 排便時のいきみや痛み。
• 糞便の形式。
• 不完全な排出の感覚。
• 肛門直腸閉塞の感覚と
• 避難を容易にするために手動操作を使用する。

食品業界は、特に腸の健康を確保するために、健康的で病気を予防できる食品の生産にますます関心を持っています。 市場でのこれらの新製品の有効性を検証することは、それらが健康上の利点があることを確認する 1 つの方法です。 したがって、栄養や身体活動の実践を含む健康的なライフスタイルの一環として、便秘の治療薬として適応される可能性があります。 このため、この検索は正当化されます。

検索を入力:

研究は定量的、探索的、実験的です。 これは臨床試験のランダム化比較試験です。

母集団と研究サンプル:

研究対象集団は、統合サービス医療システム、ブラジルの家族健康戦略、栄養教育の参加グループを利用する個人で構成されています。 この集団は約 70 人で構成されていますが、この数はかなり相対的なものであり、参加状況によって異なります。 研究対象者のアプローチは、毎月の家庭訪問中に地域保健エージェント（CHA）を通じて口頭で行われる招待を通じて行われます。 1か月の期間中、CHAは学生のダイアン・ファブレット氏による講義への参加を招待する。ファブレット氏は便秘について話し、研究への関係者の参加を提案する。 利害関係者は、学生と便秘の症状を示している学生（Rome III の基準による）が研究の一部となり、サンプルとして提供されるアンケートに回答します。

方法論:

便秘であると分類される集団の個人については、便秘の症状を特徴付ける基準ローマ III に基づいて、非公開質問による構造化されたアンケートに回答します。 アンケートの 6 つの症状のうち少なくとも 2 つがあり、避難の少なくとも 25% があり、その選択肢がアンケートの「よくある」に該当する便秘患者とみなされます。

この研究に参加できると、これらのデータを収集するために、ライフスタイル (食習慣、正味摂取) に関連する病気や投薬を評価するためのオープン質問とクローズド質問を含む構造化されたアンケートが作成されます。

参加者の体重はブランドのポータブル体重計を使用して測定され、参加者は薄着で裸足で体重計の中央に立ち、腕を横に伸ばして動かさずに置かれます。 身長を測定するには、巾木のない平らな壁にメジャーを置き、裸足を平行にして直立姿勢で立ち、かかと、肩、お尻を壁につけます。 Body Mass Index は体重と身長 (kg / m²) のデータから計算され、世界保健機関に従って分類されます。

どちらのデータも、毎月の栄養教育グループの会議が開催される近所のコミュニティホールで収集されます。 研究への参加に同意したグループは、必要なすべての指示を受け、インフォームドコンセントに署名します。 各参加者はその単語のコピーを 2 部受け取ります。コピーは生徒に与えられ、コピーは参加者と一緒になります。 研究に参加するために選ばれた個人は、治療群と対照群の 2 つのグループに無作為に分けられます。 治療グループには、1回分あたり108個のコロニー形成単位を持つフレッシュチーズとビフィズス菌ラクティスBi-07が与えられます。 プラセボグループでは、プロバイオティクスが添加されていない同じブランドのフレッシュチーズが個人に与えられます。 研究者も参加者も、何がチーズで、何がプロバイオティクスチーズのプラセボなのか分からないように、製品にはパッケージ化または番号が付けられます。 2 つのグループは、1 日あたりスライスチーズ (30 グラム) を 30 日間食べるように指導されます。 このチーズは朝食の一部になります。 メーカーの製品によれば、どちらのチーズも健康に危険を及ぼすものではないことを患者に説明します。 患者さんの中にはチーズの味が苦手な人もいるかもしれません。 チーズが加熱されない限り、サンドイッチやサラダなど他の食品の調理に使用すると、プロバイオティクスの財産が失われるため、この問題を最小限に抑えることができます。 この期間中、すべての参加者は通常の食習慣、身体活動、水分摂取を継続するよう指示されます。 また、参加者はプロバイオティクスを含む他の製品を使用しないように指導されます。

介入期間の後、排便習慣に変化があったかどうかを判断するために、便秘の症状に関するアンケートが再度適用されます。