生物におけるこれらの微量栄養素のバイオアベイラビリティに対する鉄および葉酸トランスポーターの影響 (WiMKo)

栄養学、婦人科、産科の科学者は、妊娠可能年齢の女性に鉄分と葉酸のサプリメントを使用する必要性に注意を払ってきました. 食事中の微量栄養素の摂取量の増加またはサプリメントの使用は、常に期待される結果をもたらすとは限りません。これは、ミネラルとビタミンのバイオアベイラビリティに影響を与える要因に依存します. 一方では、これらの要因は食物摂取の特性に関連しています。葉酸と鉄の吸収を増加または減少させる可能性のある他の栄養素の存在 (例: ビタミン C、フィチン酸)、および一方で、遺伝的要因によってある程度決定される身体自体の機能 (例:葉酸のバイオアベイラビリティを低下させるメチレンテトラヒドロ葉酸レダクターゼ[MTHFR]の活性の低下を遺伝的に決定した)。

この研究の目的は次のとおりです。

• 鉄と葉酸の同時補給の効果の評価:

  • 鉄代謝のパラメータ
  • 葉酸代謝のパラメータ
• 鉄・葉酸輸送タンパク質をコードする遺伝子多型の推定
• 鉄と葉酸を輸送するタンパク質をコードする遺伝子の多型が、出産可能年齢の妊娠していない女性に使用される鉄と葉酸の補給の有効性に関連しているかどうかの情報を得る.

出産可能年齢の妊娠していない女性200人を対象に、鉄分と葉酸の血中濃度を測定します。 血中鉄および葉酸のレベルが低い被験者には、経口鉄および葉酸が 3 か月間補充されます。 血中鉄分と葉酸のレベルが適切な被験者は、対照群になります。 ベースライン時および研究の完了時（3か月後）に空腹時血液を採取し、上記のパラメーターを推定します。