抗菌剤を使用しない肉用牛の生産が腸内微生物叢に及ぼす影響 (S54)

包含基準:

• 21～69歳の男性または女性。
• BMI 22.0-34.9 kg/m2;
• 空腹時血清総コレステロール <240 mg/dL、低密度リポタンパク質コレステロール <160 mg/dL、トリグリセリド <400 mg/dL、およびグルコース <110 mg/dL。
• 収縮期/拡張期血圧 <140/90 mmHg;
• 体重は安定（過去 3 か月で± 4 kg）。
• 薬物使用が6か月間安定しており、腸機能に影響を与えることが知られている薬物やサプリメントを使用していない。
• 過去 6 か月間、局所、経口、非経口抗生物質の使用がないこと。
• 禁煙;
• 身体活動計画が 3 か月前から安定している。
• 1日あたりアルコール飲料を2杯以上飲まないこと。
• 胃腸障害、手術、癌の病歴はない。
• 非妊娠かつ授乳中ではない
• 急性疾患がなく、糖尿病でもない。
• 肉、乳製品、グルテンを含む食品や飲料を含む規定の食事を喜んで摂取できる。

除外基準:

• 男性または女性、20 歳未満または 70 歳以上。
• BMI < 21.9->35 kg/m2;
• 空腹時血清総コレステロール > 240 mg/dL、低密度リポタンパク質コレステロール > 160 mg/dL、トリグリセリド > 400 mg/dL、およびグルコース > 110 mg/dL。
• 収縮期血圧 > 140 mmHg、拡張期血圧 > 90 mmHg;
• 体重が以前から 3 か月未満安定している (±3 kg)。
• 安定した身体活動計画が 3 か月前より前に行われている。
• 6か月前から薬剤の使用が不安定で、腸機能に影響を与えることが知られている薬剤やサプリメントを使用している。
• 喫煙;
• 1日あたり2杯以上のアルコール飲料を飲む。
• 糖尿病;
• 胃腸障害、消化器手術、または消化器がんの病歴;
• 妊娠中または授乳中