利尿における食物と塩の取り扱い

研究デザイン: 食品/栄養素が尿の生成と体液の分布に与える影響を調査するための前向き介入研究。

研究サンプル: サンプルサイズは、検出力 80% および対サンプル t 検定を使用して 5% の有意水準で対照群と治療群について計算されました。 したがって、各食品グループに 30 人の若い健康なボランティア (ネギ、アスパラガス、タマネギ、ニンニク、クランベリー、大麦、パセリ、カルダモン、コーヒー、塩などの 10 の食品/栄養素グループの合計 300 人の被験者) で、急性疾患または慢性疾患がなく、役に立たない服薬中（避妊を除く）、研究時に妊娠していない、または月経中ではない、食物アレルギーがなく、BMI 18.5〜25 kg / m2の20〜35歳の年齢が含まれます。 電子機器を埋め込んだボランティア (例: ペースメーカー）は含まれません。

方法論: 対象者は、朝絶食し、しらふの状態でテストされます。 検査の6時間前から飲食禁止。 被験者は、3 つの異なる試験日に、500ml の水と対照用の 500ml のみの水とともに、2 つの異なる用量の試験栄養素を摂取するよう求められます。 栄養成分を1gカプセルでご用意いたします。 テストは、カプセルを服用してから 4 時間続きます。

分析: 3 日間の食事日記: 1 回のみ。 塩分、カフェイン、およびエネルギー摂取量について 人体測定: 各試験日の開始時 2 試験開始時および終了時の血液サンプル: ハプトグロビン表現型 (血清)、ハプトグロビン濃度 (μmol/l) (血清)、ナトリウム (mmol/ l) (血清)、浸透圧 (mOsm/kg) (血清)、尿素 (g/l) (血清)、クレアチニン (g/dl) (血清) 開始時、2 時間後、および終了時の 3 つの尿サンプルテスト: 総排尿量、オスモル濃度 (mOsm/kg)、クレアチニン (g/dl)、ナトリウム (mmol/l)、カリウム (mmol/l)、尿素 (g/l) 生体インピーダンス測定 (BIA): 30分ごとに4時間

サンプルの分析と保管: 尿サンプルと血液サンプルの半分は、収集後すぐに大学病院のゲント臨床検査室に送られます。 サンプルの残りの半分は、-80 ° C の冷凍庫で一定時間保存され、2 回目の処理と検査が行われます。 研究に使用されないその他の尿サンプルと血液サンプルは、バイオバンクとして保管されます。